সবুজ মসলা তৈরির জন্য শীর্ষ 4 রেসিপি। খাবার, তরল বেস, টেক্সচার, তাপমাত্রা এবং ওজন কমানোর জন্য সবুজ স্মুদি নেওয়ার প্রাথমিক নিয়ম। উত্পাদন এবং ভিডিও রেসিপিগুলির সূক্ষ্মতা।
স্মুথি একটি মিল্কশেকের একটি আসল সংকর। কিন্তু একটি ভিত্তি হিসাবে, দুধ ছাড়াও, দই, কেফির ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রায়শই, স্মুদিগুলি নারকেলের দুধ, কেবল জল এবং অন্যান্য তরল দিয়ে মিশ্রিত হয়। মধু পানীয়তে মাধুর্য দেয়, এবং ফল, বেরি, শাকসবজি ফিলারগুলির জন্য নেওয়া হয়। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে ককটেলের টেক্সচারটি একজাতীয় যাতে শক্ত খাবারের টুকরা জিহ্বায় না আসে। নিখুঁত স্মুদি ক্রিম বা মোটা টক ক্রিমের মতো। এটি শুধুমাত্র সঠিক নয়, বরং উপযোগী করার জন্য, এটি প্রস্তুত করার সময় বেশ কয়েকটি গোপনীয়তা বিবেচনায় নেওয়া উচিত।
সবুজ মসৃণতা - রান্নার বৈশিষ্ট্য
এই গাইডটি আপনাকে একটি চতুর উপায়ে আশ্চর্যজনক স্মুদি তৈরি করতে সহায়তা করবে। আপনার এমনকি একটি রেসিপি এবং একটি স্কেল প্রয়োজন নেই, কেবল একটি ব্লেন্ডার এবং কয়েকটি ছোট কৌশল সম্পর্কে জ্ঞান। আপনি সবুজ ডিটক্স ককটেল, মিষ্টতা ভারসাম্য, টেক্সচার, ক্যালোরি কমানো এবং স্বাদ সংমিশ্রণের সামঞ্জস্যের জন্য ব্যবহৃত উপাদানগুলি সম্পর্কে জানতে পারবেন।
সবুজ মসৃণ পণ্য
- ফল: নাশপাতি, আপেল, আনারস, পীচ, তরমুজ, অমৃত, আঙ্গুর।
- সবুজ শাক: কালে, শসা, পালং শাক, সুইস চার্ড, আরুগুলা, লেটুস, সরিষা পাতা, ড্যান্ডেলিয়ন পাতা, বিট টপস, সোরেল।
- Bsষধি: পার্সলে, পুদিনা, তুলসী, চেরভিল, রসুন, আদা, ডিল, মার্জোরাম, থাইম, তারাগন, পালং শাক।
সবুজ মসৃণ তরল বেস
মসৃণ তরল হিসেবে বিভিন্ন পণ্য ব্যবহার করা হয়। এগুলি হল জল, খনিজ জল, নারকেল জল, সবুজ চা, তাজা চিপানো রস, পশুর দুধ, স্কিম করা নারকেলের দুধ, বাদাম বা সয়া দুধ, টিজান, দই, কেফির, লেবুর শরবত। আপনি যদি দুধ ব্যবহার করেন, তাহলে তা ভালো, সুস্বাদু, কিন্তু চর্বিমুক্ত হওয়া উচিত। স্মুদি একটি খাদ্যতালিকাগত পানীয়, যদিও তা সন্তোষজনক।
সবুজ মসৃণ মিষ্টি
চিনি সঠিক মসৃণতা যোগ করা হয় না, ফল ইতিমধ্যে যথেষ্ট পরিমাণে মিষ্টি রয়েছে। মিষ্টি হিসেবে কলা, আম, নাশপাতি, শুকনো ফল, মধু, ম্যাপেল সিরাপ, আগাব, খেজুর, জেরুজালেম আর্টিচোক সিরাপ ব্যবহার করুন। যদি স্মুদি খুব মিষ্টি বেরিয়ে আসে, লেবু বা চুনের রস যোগ করুন।
সবুজ মসৃণ জমিন
পানীয়ের সাফল্যের চাবিকাঠি হল একজাতীয় জমিন। খাবারের টুকরোগুলো ককটেলের মধ্যে ভাসতে দেওয়া উচিত নয়। এর জন্য শক্ত এবং নরম কণার জন্য সংযুক্তি সহ একটি শক্তিশালী ব্লেন্ডার থাকা গুরুত্বপূর্ণ। তাকে বাদাম ভাঙতে হবে, হিমায়িত ফল, বেরি স্কিন বিট করতে হবে। ডান মসৃণ দই বা মিল্কশেকের মতো ক্রিমি। একই কারণে, পানীয়তে প্রচুর তরল যোগ করবেন না যাতে পানীয়টি জেলি ধারাবাহিকতায় পরিণত না হয়, কারণ স্মুদি যথেষ্ট মোটা।
সবুজ মসৃণতার তাপমাত্রা
ঠান্ডা তাপমাত্রায় সুস্বাদু স্মুদি, কিন্তু বরফ নয়। এটি করার জন্য, ঠান্ডা জল এবং অন্যান্য তরল উপাদান, ঠান্ডা ফল এবং সবজি, হিমায়িত বেরি ব্যবহার করুন। একই সময়ে, বরফ পানীয় শরীর দ্বারা খারাপভাবে শোষিত হয় এবং দাঁতের জন্য ক্ষতিকর। এছাড়াও মনে রাখবেন যে ব্লেন্ডার ফিসফিস করার সময় খাবার গরম করে। পানীয় ঠান্ডা করার জন্য আপনি কিছু বরফ কিউব যোগ করতে পারেন।
কয়েকটি চূড়ান্ত টিপস
- একটি স্বাস্থ্যকর স্মুদিতে সবসময় ফাইবার, প্রোটিন এবং ফ্যাট থাকে। উদাহরণস্বরূপ, দই, ফল এবং অ্যাভোকাডো, বা বাদাম এবং সবজি দিয়ে প্রোটিন।
- আপনার পানীয়তে খুব বেশি উপাদান যোগ করবেন না। স্মুদিটিতে কয়েকটি পণ্য রয়েছে এবং সেগুলি একে অপরের সাথে বিরোধী হওয়া উচিত নয়।
- খাবারগুলোকে উপভোগ্য এবং উত্তোলন করতে রংগুলিকে একসাথে মেশাবেন না। যেহেতু লাল বেরির সাথে সবুজ মেশানো, আপনি একটি অপ্রতিরোধ্য জলাভূমি পাবেন।
- হিমায়িত খাবার পানীয়কে সতেজতা দেবে, তদুপরি, সমস্ত ভিটামিন সেগুলিতে সংরক্ষণ করা হয় এবং সেগুলি বছরের যে কোনও সময় কেনা যায়।
- স্টিমড ওটমিলের কয়েক টেবিল চামচ আপনার সবুজ স্মুদিতে কিছু অতিরিক্ত তৃপ্তি যোগ করবে।
- আদা, দারুচিনি, এলাচ এবং অন্যান্য সুগন্ধি মশলা স্বাদ উজ্জ্বল করবে।
সবুজ smoothies জন্য খাদ্য সমন্বয় বিকল্প
আপনি রান্না শুরু করার আগে, সূত্রটি মনে রাখবেন: মসৃণ = তরল বেস (1 / 2-1 সার্ভিং) + 1 ভেষজ পরিবেশন + 1 হিমায়িত ফল বা বেরি পরিবেশন। সমস্ত নির্বাচিত পণ্যগুলি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারে মেশানোর জন্য যথেষ্ট। আপনার যদি পর্যাপ্ত মিষ্টি না থাকে তবে মধু বা অন্য কোনও মিষ্টি স্বাদ অনুসারে সমস্ত রেসিপিতে যুক্ত করা যেতে পারে।
- কলা, সবুজ সালাদ, বাদামের দুধ।
- সবুজ আপেল, পালং শাক, কমলার রস।
- সবুজ আঙ্গুর, কেল, নারকেলের দুধ।
- শসা, পুদিনা সঙ্গে তুলসী, দই।
- নাশপাতি, শরবত, জল দিয়ে তরমুজ,
- সেলারি ডাঁটা, আপেলের রস, আনারস।
- গাজর, কলা, বাদামের দুধ।
- পীচ, গাজর, দই।
- সবুজ সালাদ, পীচ, দুধ।
ওজন কমানোর জন্য সবুজ স্মুদি নেওয়ার প্রাথমিক নিয়ম
আপনার ডায়েটে সবুজ স্মুদি যোগ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। প্রস্তুতির পরপরই স্মুদি পান করুন। যদি আপনাকে পানীয়টি সংরক্ষণ করতে হয় তবে এটি একটি বন্ধ বোতলে ফ্রিজে রাখুন এবং একদিনের বেশি নয়। প্রথম মাসে, আপনার প্রতিদিন 1 গ্লাসের বেশি সবুজ স্মুদি পান করা উচিত। এক মাস পর, হার বাড়িয়ে 1.5 গ্লাস করুন, তারপর প্রতি মাসে ডোজ যোগ করুন, দিনে 3-4 গ্লাস ককটেল পৌঁছান।
অন্যান্য খাবার থেকে আলাদাভাবে সবুজ স্মুদি পান করুন। তারা একটি পূর্ণ খাবার প্রতিস্থাপন করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, সকালের নাস্তার জন্য কয়েক গ্লাস পান করুন, বিকেলের নাস্তার জন্য 1 গ্লাস এবং হালকা রাতের খাবার। পানীয়টি ছোট ছোট চুমুকের মধ্যে পান করুন, আপনার মুখে ভর চিবিয়ে নিন। চা চামচ দিয়ে খেতে পারেন।
সবুজ মসলা তৈরির জন্য শীর্ষ 4 ধাপে ধাপে রেসিপি
আপনি সবুজ মসৃণতাকে ভালোবাসতে বা ঘৃণা করতে পারেন, কিন্তু যেকোনো ক্ষেত্রে, আমাদের অবশ্যই স্বীকার করতে হবে যে থালাটি আজ তার জনপ্রিয়তার শীর্ষে রয়েছে। উপরন্তু, আপনি পানীয় আপনার প্রিয় সবুজ এবং অন্যান্য খাবার ছদ্মবেশ করতে পারেন।
অ্যাভোকাডো স্মুদি
সহজ সবুজ মসৃণ জন্য, আপনি সহজেই যে কোন সুপারমার্কেট বা স্থানীয় বাজারে সব পণ্য খুঁজে পেতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 85 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 5 মিনিট
উপকরণ:
- অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।
- দুধ - 1 টেবিল চামচ।
- ভ্যানিলা দই - 0.5 চামচ
- মধু - 3 টেবিল চামচ
- বরফ - 8 কিউব
একটি অ্যাভোকাডো স্মুদি তৈরি করা:
- অ্যাভোকাডো খোসা ছাড়ান এবং গর্ত করুন। এটি করার জন্য, ফল ধুয়ে নিন, এটি শুকিয়ে নিন এবং একটি বৃত্তে একটি ছুরি আঁকুন, এটি হাড়ের কাছে নিয়ে আসুন। তারপর দুটি অর্ধেক নিন এবং ফলগুলি বিপরীত দিকে গড়িয়ে দিন।
- অ্যাভোকাডো এবং অর্ধেক আলাদা করুন এবং গর্তটি সরান। সজ্জাটি যে কোনও আকারের টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং চামচ দিয়ে এটি খোসা থেকে সরিয়ে নিন।
- একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।
হারবাল স্মুদি
উপকরণ:
- পার্সলে - 50 গ্রাম
- লেটুস পাতা - 50 গ্রাম
- সেলারি ডাঁটা - 1 পিসি।
- কলা - 1 পিসি।
- জল - 200 মিলি
ভেষজ মসৃণ প্রস্তুতি:
- কলা খোসা ছাড়ান।
- পার্সলে এবং লেটুস পাতাগুলি চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
- একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত খাবার রাখুন, জল দিয়ে coverেকে দিন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।
ভেজিটেবল স্মুদি
উপকরণ:
- টমেটোর রস - ১ টেবিল চামচ
- শসা - 100 গ্রাম
- লেবুর রস - ১ চা চামচ
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 চা চামচ
- সয়া সস - 1 চা চামচ
একটি সবজি স্মুদি তৈরি:
- শসা ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং যে কোনো আকারের টুকরো করে কেটে নিন।
- সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে নিন, তোয়ালে শুকিয়ে নিন এবং যে কোনও আকারে কেটে নিন।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন।
ফল সবুজ মসৃণ
উপকরণ:
- সবুজ আপেল - 1 পিসি।
- সোরেল - 100 গ্রাম
- কমলা - 1 পিসি।
- জল - 50 মিলি
ফল সবুজ মসৃণ করা:
- আপেল ধুয়ে শুকিয়ে নিন, বীজ বাক্সটি সরান।
- সোরেল ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
- কমলা ধুয়ে, শুকিয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন। সমস্ত স্লাইস সরান এবং একটি পাতলা স্তর দিয়ে ত্বক থেকে জেস্ট কেটে নিন।
- একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত খাবার রাখুন, জল দিয়ে coverেকে দিন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।
