রাস্পবেরি জ্যাম এবং স্টার্চ থেকে জেলির জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি: উপাদানের একটি তালিকা এবং একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয় তৈরির প্রযুক্তি। ভিডিও রেসিপি।
রাস্পবেরি জ্যাম থেকে তৈরি কিসেল একটি ঘন ভিটামিন পানীয় যা হজম ব্যবস্থার জন্য গুরুত্বপূর্ণ উপকারী বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং এর একটি আনন্দদায়ক বেরি স্বাদ রয়েছে। প্রায়শই এটি শিশুদের মেনুর অংশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়। যাইহোক, জেলি পেটের সমস্যা বা অতিরিক্ত ওজনের প্রাপ্তবয়স্কদের জন্যও খুব মূল্যবান। এই বেরি পানীয় দীর্ঘ সময় ধরে ক্ষুধা মেটাতে এবং খাবারের মধ্যে জলখাবার করার তাড়নাকে দমন করতে সাহায্য করতে পারে।
রাস্পবেরি জ্যাম এবং স্টার্চ থেকে জেলির জন্য এই রেসিপি অনুসারে, আপনি বছরের যে কোনও সময় একটি পানীয় প্রস্তুত করতে পারেন, কারণ সমস্ত প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি শীতকালে কেনা যায় বা গ্রীষ্মে তাদের নিজেরাই প্রস্তুত করা যায়।
প্রধান উপাদান হল রাস্পবেরি জ্যাম। এটি রাস্পবেরি যা একটি উজ্জ্বল বেরি স্বাদ এবং সুবাস দেয় এবং পানীয়ের উপযোগিতাও প্রদান করে। আপনি তাজা বা হিমায়িত বেরিগুলিও নিতে পারেন, তবে তারপরে দানাদার চিনি প্রয়োজনীয় পণ্যের তালিকায় উপস্থিত হবে, যা স্বাদে যুক্ত করা দরকার।
আলুর মাড় ঘন করার জন্য ব্যবহৃত হয়। এই পণ্য, যদি ভুলভাবে ব্যবহার করা হয়, জেলিতে অপ্রীতিকর জমাট বাঁধা সৃষ্টি করে, যার কারণে শিশুরা এই পানীয় পান করতে অস্বীকার করতে পারে। অতএব, উচ্চমানের জেলি প্রস্তুত করার জন্য, এটি জানা গুরুত্বপূর্ণ যে স্টার্চ গরম পানিতে খারাপভাবে দ্রবীভূত হয়। এবং ঠান্ডায়, বিপরীতভাবে, এটি ভালভাবে পাতলা হয়, একটি সমজাতীয় মিশ্রণ তৈরি করে।
ধাপে ধাপে প্রক্রিয়ার ফটো সহ রাস্পবেরি জ্যাম থেকে জেলির জন্য আমাদের রেসিপিতে স্টার্চ ব্যবহার এবং তার ভিত্তিতে ঘন পানীয় প্রস্তুত করার জন্য আরও বিশদ প্রযুক্তি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 80 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- রাস্পবেরি জ্যাম - 400 গ্রাম
- ভুট্টা স্টার্চ - 4 টেবিল চামচ
- জল - 1 লি
গলদা ছাড়া রাস্পবেরি জ্যাম থেকে ধাপে ধাপে জেলির প্রস্তুতি
1. প্রথমত, উঁচু দেয়াল সহ একটি ছোট সসপ্যানে জ্যাম রাখুন। এটি ঠান্ডা জল দিয়ে পূরণ করুন এবং ভরকে একজাতীয়তায় নিয়ে আসুন। যদি জ্যামের পরিবর্তে তাজা বেরি থাকে, তবে আমরা সেগুলি একটি সসপ্যানেও রাখি, জল দিয়ে ভরাট করি এবং চিনি যোগ করি, এর পরিমাণ স্বাদে পরিবর্তিত হয়।
2. মাঝারি আঁচে রাখুন এবং ধীরে ধীরে একটি ফোঁড়া আনুন। আমরা প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করি। এই সময়, জ্যাম ভাল দ্রবীভূত হবে, এবং রাস্পবেরি জলের ভাল স্বাদ এবং সুবাস দেবে।
3. তাজা রাস্পবেরি এবং প্রস্তুত ক্যানড ডেজার্টগুলিতে শস্য এবং ফাইবার থাকে যা পানীয়ের চেহারা এবং স্বাদকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। অতএব, রাস্পবেরি জ্যাম থেকে জেলির রেসিপি অনুসারে, স্টার্চ যোগ করার আগে, একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে মিশ্রণটি চাপানো প্রয়োজন যাতে ফলস্বরূপ পানীয়টি একজাতীয় এবং স্বচ্ছ হয়।
4. একটি গভীর প্লেট বা গ্লাসে, শীতল জলের সাথে স্টার্চ মেশান। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি আনুন।
5. সমাপ্ত রাস্পবেরি ঝোল আবার চুলায় একটি সসপ্যানে রাখুন। আমরা একটি শান্ত আগুন তৈরি করি এবং একটি খুব পাতলা প্রবাহে স্টার্চ দ্রবণে েলে দেই। একটি ঝাঁকুনি দিয়ে নাড়তে ভুলবেন না যাতে স্টার্চ সমগ্র ভর জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করা হয়। সমাপ্ত পানীয়ের অভিন্নতা এর উপর নির্ভর করে।
6. রান্নার সময় উপাদানগুলির পরিমাণ, আগুনের শক্তি এবং পাত্রের নীচের পুরুত্বের উপর নির্ভর করে। অতএব, প্রস্তুতির প্রধান মানদণ্ড হল পানীয়ের ঘনত্ব বৃদ্ধি করা - আমরা এটি চাক্ষুষভাবে নির্ধারণ করি।
7. গলদা ছাড়া রাস্পবেরি জ্যাম থেকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর জেলি প্রস্তুত! পরিবেশন করার আগে, চশমা মধ্যে pourালা, রাস্পবেরি, পুদিনা বা লেবু একটি sprig সঙ্গে সজ্জিত। আপনি এটি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই পান করতে পারেন।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. বেরি জ্যাম থেকে গাঁট ছাড়া কিসেল
2. হিমায়িত বেরি থেকে কিসেল
