সাধারণ সবজির নাস্তার ফটোগুলির সাথে শীর্ষ 4 টি রেসিপি। ঘরোয়া রান্নার টিপস এবং রহস্য। ভিডিও রেসিপি।
সহজে প্রস্তুত করা সবজির নাস্তার একটি রন্ধনসম্পর্কীয় নির্বাচন। এই নির্বাচনে প্রতিদিনের মধ্যাহ্নভোজের জন্য ঠান্ডা সবজির খাবারের সহজ সুস্বাদু রেসিপি এবং উৎসবমুখর নৈশভোজের জন্য আসল স্ন্যাকস উভয়ই রয়েছে। সমস্ত রেসিপি বাড়িতে দ্রুত প্রস্তুত করা যায়, এবং সমস্ত উপাদান সহজেই সাশ্রয়ী মূল্যে যেকোন সুপার মার্কেটে পাওয়া যায়।
বেকড স্টাফড আলু
ভরাট করা আলু ভরাট করা একটি সহজ সাধারণ ক্ষুধা হিসাবে বা প্রধান কোর্সের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। লার্ড, টমেটো এবং রসুন ভরাট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর জন্য ধন্যবাদ, এই জাতীয় বিরক্তিকর আলু একটি উজ্জ্বল খাবার হয়ে উঠবে।
- আলু অল্প বয়সে নিন, আপনি এটি একটি খোসায় রান্না করতে পারেন। আপনি যদি একটি পুরানো ব্যবহার করেন, তাহলে প্রথমে এটি খোসা ছাড়ুন।
- লার্ড নিয়মিত এবং স্লট বা ধূমপান উভয় ক্ষেত্রেই উপযুক্ত। এটি হ্যাম দিয়েও প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
- টাটকা রসুন আচারযুক্ত লবঙ্গের একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
- টমেটো দৃ and় এবং দৃ firm় হওয়া উচিত, নরম এবং খুব জলযুক্ত নয়। কাটার সময় এগুলি তাদের আকৃতি ভালভাবে ধরে রাখবে এবং বেক করার সময় লতাবে না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 249 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- তরুণ আলু - 6 টি কন্দ
- লার্ড - 50 গ্রাম (পাতলা টুকরা)
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 1 চা চামচ
- রসুন - 4 টি লবঙ্গ
- টমেটো - 1 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ
স্টাফ স্টাফ আলু রান্না:
- আলু ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং অর্ধেক করে নিন।
- রসুনের খোসা ছাড়ানো লবঙ্গ, ধুয়ে নেওয়া টমেটো এবং বেকন পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
- কালো মরিচ এবং লবণ দিয়ে আলু অর্ধেক করুন।
- আলুর অর্ধেকের উপর বেকনের একটি টুকরো রাখুন, তার উপরে কয়েক টুকরো রসুন এবং টমেটোর একটি আংটি।
- আলু অর্ধেক দিয়ে Cেকে রাখুন এবং ক্লিং ফয়েল দিয়ে শক্ত করে মুড়ে নিন।
- 30-40 মিনিটের জন্য 180 ° C পর্যন্ত একটি উত্তপ্ত চুলায় আলু পাঠান।
- একটি ফয়েলের মাধ্যমে সরাসরি একটি কাঠের স্কুইয়ার ভেদ করে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন: এটি সহজেই প্রবেশ করা উচিত।
পনির ব্রেডিং মধ্যে ভাজা zucchini
Zucchini একটি সহজ উদ্ভিজ্জ যা একটি উচ্চারিত স্বাদ এবং গন্ধ নেই। কিন্তু যদি আপনি সেগুলি মূল পদ্ধতিতে রান্না করেন, উদাহরণস্বরূপ, পনির রুটিতে গভীর ভাজা, আপনি একটি দুর্দান্ত ক্ষুধা পান যা কাবাব এবং মাংসের খাবারের সাথে ভাল যায়।
- একটি পাতলা চামড়া এবং ছোট বীজ সহ অল্প বয়স্ক উচচিনি নিন। পুরানো ফল খোসা ছাড়িয়ে বড় বীজ সরিয়ে ফেলুন।
- জুচিনি বেগুন এবং জুচিনি দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, অথবা আপনি একটি উদ্ভিজ্জ থালা তৈরি করতে পারেন।
- পনির ব্রেডিং লাঠিকে উকচিনিতে আরও ভালভাবে সাহায্য করতে, ডিমের ভাঁজে ডুবানোর আগে স্লাইসগুলি ময়দায় ডুবিয়ে রাখুন।
- এছাড়াও ভাজার আগে 20-30 মিনিটের জন্য শুকনো কাঠি শুকিয়ে যেতে দিন।
উপকরণ:
- উঁচু - 3 পিসি।
- পারমিসান - 150 গ্রাম
- ব্রেডক্রাম্বস - 1, 5 টেবিল চামচ।
- লবণ - 3/4 চা চামচ
- ডিম - 2 পিসি।
- জলপাই তেল - ভাজার জন্য
পনির রুটিতে ভাজা উঁচু রান্না:
- 8 সেমি লম্বা এবং 1 সেন্টিমিটার চওড়া স্ট্রাইপগুলিতে ধুয়ে, শুকনো এবং কেটে নিন।
- ডিমগুলো মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন এবং জুচিনি ডুবিয়ে রাখুন যতক্ষণ না তারা পুরোপুরি ভর দিয়ে coveredেকে যায়। একটি বাটিতে অতিরিক্ত নিষ্কাশন হতে দিন।
- পারমেশানকে গ্রেট করুন, লবণ, ব্রেডক্রাম্বস এবং রুটি জুচিনি মিশিয়ে ডিমের মধ্যে রাখুন যাতে টুকরোগুলো সবজিগুলিকে পুরোপুরি coverেকে রাখে।
- একটি ফ্রাইং প্যানে জলপাই তেল ourালুন যাতে এটি 5 সেন্টিমিটার উঁচু হয়, ভালভাবে গরম করুন এবং কাঠিগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- একটি ভাজা চামচ দিয়ে ভাজা জুচিনি সরান এবং অতিরিক্ত চর্বি আলগা করতে একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন।
লেবু মধু ক্যারামেল মধ্যে বেগুন
ভাজা, ভাজা, বেকড বেগুন … সবই সুস্বাদু। কিন্তু লেবু-মধু ক্যারামেলে রান্না করা বেগুনের স্বাদ আশ্চর্যজনক।এগুলি মাঝারিভাবে মসলাযুক্ত, মসলাযুক্ত এবং একটি লেবু এবং মধুর স্বাদযুক্ত।
- বেগুনের মধ্যে তিক্ততা প্রায়ই থাকে, বিশেষ করে যদি সেগুলি পাকা ফল হয়। এই কারণে, তরুণ দুগ্ধজাত সবজি কেনা ভাল, তাদের মধ্যে তিক্ততা থাকে না।
- আপনি লবণ ব্যবহার করে বেগুন থেকে তিক্ততা দূর করতে পারেন। মোটা লবণ দিয়ে কাটা ফল ছিটিয়ে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। তারপরে চলমান জলের সাথে পৃষ্ঠে প্রকাশিত আর্দ্রতার ফোঁটাগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং ফলগুলি ভালভাবে শুকিয়ে দিন।
উপকরণ:
- বেগুন - 500 গ্রাম
- রসুন - 5 টি লবঙ্গ
- মধু - 3 টেবিল চামচ
- লেবুর রস - 50 মিলি
- জল - 50 মিলি
- গরম লাল মরিচ - 0.5 চা চামচ
- গ্রাউন্ড ধনিয়া - ১ চা চামচ
- সবুজ শাক - একটি ছোট গুচ্ছ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবনাক্ত
রান্না লেবু মধু ক্যারামেল বেগুন:
- উদ্ভিজ্জ তেলের একটি কড়াইতে, পাতলা করে কাটা রসুন হালকা বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং তেল থেকে সরান, কিন্তু ফেলে দেবেন না।
- বেগুনগুলিকে 0.5 সেন্টিমিটার টুকরো করে কেটে নিন এবং রসুনের তেলে রান্না না হওয়া পর্যন্ত উভয় পাশে ভাজুন।
- ক্যারামেলের জন্য, লেবুর রস, পানির সঙ্গে মধু মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। কম আঁচে 7 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন এবং রসুন, ধনিয়া এবং লাল মরিচ যোগ করুন।
- ভাজা বেগুনকে ক্যারামেলের সাথে মিশিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
পনির দিয়ে টমেটো
টমেটো পরিবেশন করার সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুততম উপায়গুলির মধ্যে একটি হল ফলগুলি রিংয়ে কাটা এবং পনির শেভিং দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া। এই ক্ষুধাটি নিজেরাই পরিবেশন করা যায়, একটি প্লেটে বা অংশে পাউরুটির অংশে স্যান্ডউইচ বা ব্রুসচেটার আকারে সজ্জিত করা যায়।
- রেসিপির জন্য টমেটো নিন যা ঘন, ইলাস্টিক এবং ঘন ত্বকযুক্ত। এই ধরনের, যখন কাটা, অনেক রস দিতে হবে না।
- মাংসল এবং নরম ফল কাজ করবে না। স্লাইসগুলি তাদের আকৃতি ধরে রাখবে না।
- রেসিপির জন্য, আপনার পছন্দ মতো পনির নিন। পারমেশান বা অন্য কোন কঠিন জাত বিশেষভাবে ভাল কাজ করে।
উপকরণ:
- টমেটো - 3 পিসি।
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- লবণ - এক চিমটি
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম
- মেয়োনিজ - 20 গ্রাম
পনির দিয়ে স্টাফড টমেটো রান্না করা:
- টমেটো ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং 0.5 মিমি পুরু রিংগুলিতে কেটে নিন।
- একটি পরিবেশন প্লেটে টমেটো রাখুন এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- টমেটোর উপর একটি সূক্ষ্ম মেয়োনিজ জাল েলে দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে যে কোনও মশলা এবং গুল্ম দিয়ে তু করুন।
- একটি মাঝারি গ্রেটারে পনির কুচি করুন এবং টমেটো দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- ক্ষুধার্তকে টেবিলে পরিবেশন করুন বা প্রতিটি টমেটোর টুকরো টাটকা ব্যাগুয়েটের উপর রাখুন, আপনি এটি একটি পরিষ্কার এবং শুকনো ফ্রাইং প্যানে প্রাক-শুকিয়ে নিতে পারেন।
