ফ্রিলিসের পুষ্টিগুণ এবং রচনা। উদ্ভিদের খাবারের ব্যবহার কি, তারা কি ক্ষতি করতে পারে? কিভাবে সবুজ শাক খাওয়া হয়, ফ্রিলিস সালাদ সহ রেসিপি।
ফ্রিলিস সালাদ 1920 এর দশকে আমেরিকান প্রজননকারীদের দ্বারা উদ্ভূত লেটুসের অন্যতম জাত। এবং যদি উদ্ভিদ চাষ উপ -গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলে করা হতো, তাহলে আজ পৃথিবীর প্রায় সব কোণে গ্রিনহাউস অবস্থায় ক্ষুধার্ত সবুজ জন্মে। লেটুস পাতা ছোট এবং avyেউযুক্ত। প্রায়শই, আপনি হাঁড়িতে ফ্রিলিস কিনতে পারেন, যেহেতু গাছটি খুব সূক্ষ্ম এবং অতিরিক্ত পুষ্টি ছাড়াই দ্রুত শুকিয়ে যায়। সবুজ শাকগুলি তাদের তীব্র স্বাদ এবং অবিশ্বাস্য ক্রাঞ্চের জন্য পরিচিত। এই দুটি গুণ ফ্রিলিসকে ভিটামিন ককটেল এবং তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদে একটি জনপ্রিয় উপাদান করে তোলে।
ফ্রিলিস সালাদের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী
ছবিতে, ফ্রিলিস সালাদ
সবুজ সালাদের দৈনিক অংশ ছাড়া স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের জন্য ক্ষমা প্রার্থনা করা কঠিন। সৌভাগ্যবশত, বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিকর সবুজ শাকসবজি বড় সুপার মার্কেটে সহজেই পাওয়া যায়। আধুনিক বাজার বিভিন্ন ধরণের সালাদে পরিপূর্ণ, এবং সেইজন্য, তাদের পুষ্টিগুণ বোঝার জন্য, আপনাকে আপনার পছন্দের বিষয়ে সতর্ক থাকতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, ফ্রিলিস এবং আইসবার্গ সালাদ একই ধরণের, তবে তাদের স্বাদ এবং পুষ্টির মান আলাদা।
ফ্রিলিসের ক্যালোরি কন্টেন্ট প্রতি 100 গ্রাম পণ্য (58.5 কেজে) এর 14 কিলোক্যালরি, যা তার "ঠান্ডা" অংশের তুলনায় কিছুটা বেশি (আইসবার্গের ক্যালোরি কন্টেন্ট প্রতি 100 গ্রাম 13.9 কিলোক্যালরি), বিজেইউ এবং পুষ্টির পরিমাণ উদ্ভিদের ক্ষেত্রেও ভিন্নতা রয়েছে।
ফ্রিলিস সালাদের পুষ্টিগুণ, যার বীজ বেশ সহজেই অঙ্কুরিত হয়, নিম্নরূপ:
- প্রোটিন - 1.5 গ্রাম;
- চর্বি - 0.5 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 2, 2 গ্রাম।
পণ্য ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। যাইহোক, পুষ্টির পরিমাণগত গঠন মাটির অম্লতা, সূর্যের পরিমাণ, অতিরিক্ত সার দিয়ে উদ্ভিদকে খাওয়ানো সহ বেশ কয়েকটি সূচকের উপর নির্ভর করবে।
গ্রিনহাউস অবস্থায় জন্মানো পণ্যের প্রতি 100 গ্রাম ভিটামিন:
- ভিটামিন এ - 292 এমসিজি;
- বিটা -ক্যারোটিন - 1.75 মিলিগ্রাম;
- থিয়ামিন (বি 1) - 0.08 মিলিগ্রাম;
- রিবোফ্লাভিন (বি 2) - 0.03 মিলিগ্রাম;
- কোলিন (বি 4) - 13.4 মিগ্রা;
- প্যানটোথেনিক অ্যাসিড (বি 5) - 0.1 মিলিগ্রাম;
- পাইরিডক্সিন (বি 6) - 0.18 মিলিগ্রাম;
- ফোলেট (বি 9) - 49 এমসিজি;
- অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (সি) - 15 মিলিগ্রাম;
- আলফা টোকোফেরল (ই) - 0.7 মিলিগ্রাম;
- বায়োটিন (এইচ) - 0.7 এমসিজি;
- ফিলোকুইনোন (কে) - 173.6 এমসিজি;
- ভিটামিন পিপি - 0.9 মিলিগ্রাম
উদ্ভিদে মাইক্রো এবং ম্যাক্রোএলিমেন্টের মজুদ কম 100 গ্রাম প্রতি সমৃদ্ধ নয়:
- পটাসিয়াম - 220 মিলিগ্রাম;
- ক্যালসিয়াম - 77 মিলিগ্রাম;
- ম্যাগনেসিয়াম - 40 মিলিগ্রাম;
- সোডিয়াম - 8 মিলিগ্রাম;
- ফসফরাস - 34 মিলিগ্রাম;
- ক্লোরিন - 50 মিলিগ্রাম;
- আয়রন - 0.6 মিলিগ্রাম;
- আয়োডিন - 8 এমসিজি;
- কোবাল্ট - 4 এমসিজি;
- ম্যাঙ্গানিজ - 0.3 মিলিগ্রাম;
- তামা - 120 এমসিজি;
- মলিবডেনাম - 9 এমসিজি;
- সেলেনিয়াম - 0.6 এমসিজি;
- ফ্লোরিন - 28 এমসিজি;
- ক্রোমিয়াম - 3 এমসিজি;
- দস্তা - 0.27 মিগ্রা
উপরন্তু, রচনাটিতে মনো-এবং ডিস্যাকারাইড রয়েছে, পাশাপাশি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অপরিহার্য অ্যাসিড রয়েছে। এই সম্মিলিত রচনার কারণে ফ্রিলিস অবিকল উপকৃত হয়; অন্যান্য খাদ্য পণ্যগুলিতে একই ধরনের উপাদানগুলির সমন্বয় খুঁজে পাওয়া কঠিন।
আপনি এমনকি পৃথক সূচক দ্বারা Frillis সালাদ অবিশ্বাস্য সুবিধা মূল্যায়ন করতে পারেন। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, 100 গ্রাম পণ্যটিতে, ভিটামিন কে এর পরিমাণ দৈনিক আদর্শের 145%, কোবাল্ট - 40%এবং ভিটামিন এ - 32%। একই সময়ে, "লাইভ" ভিটামিন প্রায় সম্পূর্ণভাবে শোষিত হয়, সিন্থেটিক অ্যানালগের বিপরীতে। 100 গ্রাম পাতায় 1.2 গ্রাম খাদ্যতালিকাগত ফাইবার থাকে, যা গড় মানুষের দৈনিক মূল্যের 6% হিসাবে গণ্য করা হয়। পাতায় জল 94 গ্রাম, যা সালাদকে একটি অবিশ্বাস্য সংকট দেয়।
গুরুত্বপূর্ণ! যারা ডায়েট, ক্যালোরি সামগ্রী এবং পুষ্টির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে তাদের জন্য, গণনার টেবিলে এনালগ পণ্যগুলির পরামিতিগুলি প্রতিস্থাপন না করে ডায়েটে প্রবর্তিত পণ্যগুলিতে মনোযোগ দেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কারণ, আমরা দেখতে পাচ্ছি, এমনকি আপেক্ষিক উদ্ভিদেরও বিভিন্ন ক্যালোরি এবং গঠন থাকতে পারে।
ফ্রিলিস সালাদের দরকারী বৈশিষ্ট্য
ফ্রিলিসের উপকারিতা এবং ক্ষতির মূল্যায়ন করা যেতে পারে এর পুষ্টিগুণের উপর ভিত্তি করে। এটি উল্লেখ করা হয়েছে যে সবুজ পাতার নিয়মিত ব্যবহার মানব জীবনের নিম্নলিখিত সিস্টেমে উপকারী প্রভাব ফেলে:
- পাচক … পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের ক্রিয়াকলাপকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং কোবাল্ট, ম্যাঙ্গানিজ, মলিবেডেনাম, তামা এবং অন্যান্য ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি এনজাইমের অংশ যা বিপাককে স্বাভাবিক করে।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা … ফ্রিলিস লেটুসে থাকা ভিটামিন সি, শরীরের প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষা উদ্দীপিত করে, এবং ফ্রি রical্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সক্রিয় ভূমিকা নেয়, এটি একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
- সংবহন … ফ্রিলিসের কম ক্যালোরিযুক্ত ভিটামিন এবং খনিজ সংমিশ্রণ সালাদ থেকে দরকারী উপাদানগুলির সর্বাধিক সংমিশ্রণের দিকে পরিচালিত করে। আয়রন, ভিটামিন কে, সি এবং অন্যান্য উপাদান রক্তনালীর দেয়াল শক্তিশালীকরণ, রক্ত জমাট বাঁধার প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ এবং হিমোগ্লোবিন উৎপাদনে জড়িত।
- মলমূত্র … পর্যাপ্ত পরিমাণে তরল, ফাইবার, উপাদান যা বিপাককে উদ্দীপিত করে, সেগুলি শরীরে জল-লবণের ভারসাম্য স্বাভাবিককরণ এবং সামগ্রিকভাবে নির্গমন ব্যবস্থার কাজকে বাড়ে।
- অন্তocস্রাব … ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস থাইরয়েড গ্রন্থিতে উপকারী প্রভাব ফেলে।
- প্রজনন … ভিটামিন এ মহিলাদের প্রজনন ব্যবস্থার কার্যক্রমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, 100 গ্রাম ফ্রিলিস সালাদ, যার উপকারিতা ক্ষতির চেয়ে বেশি, ভিটামিন এ এর দৈনিক গ্রহণের 32% রয়েছে।
এটি লক্ষ করা উচিত যে মানব দেহের একটি নির্দিষ্ট সিস্টেমে উদ্ভিদের উপকারী প্রভাব পৃথক ক্ষুদ্র উপাদানগুলির কারণে নয়, বরং তাদের জটিলতার কারণে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজের স্বাভাবিককরণ কেবল পাতার ফাইবার দ্বারা নয়, ভিটামিন এবং খনিজ দ্বারাও প্রভাবিত হয়। এছাড়াও, এই প্রভাবের চাবিকাঠি হল খাদ্যে পদ্ধতিগতভাবে সালাদ খাওয়া এবং সাধারণভাবে একটি সুস্থ জীবনধারা মেনে চলা। একটি দরকারী পণ্যের একবার ব্যবহার করা একটি বাস্তব স্বাস্থ্য ফলাফল দেবে না।
ফ্রিলিস সালাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি মূল্যায়ন করা কঠিন, তবে একই সাথে এটি বোঝা দরকার যে পণ্যটি medicষধি নয়। হজমের সমস্যা, দুর্বল রক্তবাহী জাহাজ বা সাধারণ ক্লান্তিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য এর ব্যবহার সুপারিশ করা হয়, কিন্তু চিকিৎসাগতভাবে প্রয়োজন হলে খাদ্য চিকিৎসার বিকল্প নয়।
ফ্রিলিস কি, এর উপর ভিত্তি করে রেসিপি গর্ভবতী মহিলাদের জন্যও সুপারিশ করা হয়। উদ্ভিদে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড ভ্রূণ এবং গর্ভবতী মায়ের স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশে উপকারী প্রভাব ফেলে, মলত্যাগ ব্যবস্থার স্বাভাবিকীকরণ শোথের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং লেটুস নিয়মিত ব্যবহারের ইমিউনোস্টিমুলেটিং প্রভাব হয় মা এবং শিশু উভয়ের জন্য উপকারী।
ফ্রিলিস সালাদের বৈষম্য এবং ক্ষতি
ফ্রিলিস সালাদের উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি খুব আপেক্ষিক ধারণা। আপনার ডায়েটে একা এই পণ্য, এমনকি রচনায় প্রচুর পরিমাণে দরকারী উপাদান থাকা সত্ত্বেও, অবস্থাটি স্বাভাবিক করতে সক্ষম হবে না, অর্থাৎ এটি উপকারী হবে না। খাবারে শুধুমাত্র সালাদ পদ্ধতিগতভাবে ব্যবহার করলে উপকারী প্রভাব পড়বে। একই সময়ে, থালাটি কার্যত কোন contraindications আছে।
ছোট মাত্রায়, উদ্ভিদটি নিরীহ, যদিও ব্যতিক্রম রয়েছে। ফ্রিলিস সালাদ দুটি ক্ষেত্রে কার্যকর নয়:
- উদ্ভিদের যেকোনো উপাদানের প্রতি ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা … বেশিরভাগ এলার্জি আক্রান্তরা নির্দিষ্ট খাবারের প্রতি তাদের ঘৃণা সম্পর্কে সচেতন। কিন্তু যদি আপনি এই প্রথম ফ্রিলিস লেটুস পাতা চেষ্টা করছেন, আপনার স্বাস্থ্যের বিষয়ে সতর্ক থাকুন।
- সক্রিয় রাসায়নিক সার যোগ করে উদ্ভিদটি আগ্রাসী পরিবেশে জন্মেছিল … বাড়িতে গাছপালা জন্মানোর সময় যদি নিষেকের মাত্রা না পালন করা হয় তবে এটি সম্ভব। শিল্প কৃষি কমপ্লেক্সে, এই ধরনের পরিস্থিতি অত্যন্ত বিরল। মাটির রাসায়নিককরণের পরিণতি খুব মারাত্মক হতে পারে, মানুষের ব্যাপক বিষক্রিয়া পর্যন্ত।
ফ্রিলিস উপকারের বদলে ক্ষতি ডেকে আনবে এমন সম্ভাবনা নগণ্য, কিন্তু তা এখনও উড়িয়ে দেওয়া উচিত নয়। আপনার কেনা খাবারের প্রতি সচেতন থাকুন, বিশ্বস্ত উত্পাদকদের কাছ থেকে তাজা পাতা চয়ন করুন এবং আপনার ফ্রিলিস সালাদ থেকে সর্বাধিক সুবিধা পান।
ফ্রিলিস সালাদ কিভাবে খাওয়া হয়?
ফ্রিলিস সালাদ তাজা কাঁচা যেকোন রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত। এই সবুজ শাকগুলিতে সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি থাকে এবং 10 দিনের জন্য তাদের সমৃদ্ধ স্বাদ ধরে রাখে, যদি তারা সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়। এই সময়কাল বাড়ানোর জন্য, সুপারমার্কেটে উদ্ভিদটি বিশেষ পাত্রগুলিতে সংরক্ষণ করা হয়।
ভোজের সময়, শাকসবজি একটি থালার জন্য আলংকারিক উপাদান হিসাবে বা মাংস এবং মাছের সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কিছু নির্মাতারা ইতিমধ্যে ধুয়ে ফ্রিলেস লেটুস পাতা প্যাক করে। কিন্তু পরিবেশন করার আগে এটিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং শুকানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
স্বাদ উজ্জ্বল করতে পাতাগুলি লেবুর রস বা কয়েক ফোঁটা উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।
ফ্রিলিস সালাদ রেসিপি
ফ্রিলিস সালাদের ক্যালরির পরিমাণ কম। কিন্তু একই সময়ে, পণ্য ভিটামিন এবং microelements সমৃদ্ধ, যা এটি খাদ্যতালিকাগত খাবারের জন্য একটি চমৎকার ভিত্তি করে তোলে। শাকসবজি সালাদ, ক্যানাপ এবং স্যান্ডউইচ, প্রধান খাবারে যোগ করা হয়। তাপ চিকিত্সা কমানোর চেষ্টা করা হয় বা একেবারে ব্যবহার করা হয় না। এই উপাদানটি রসালতা এবং জমিনের জন্য থালায় যুক্ত করা হয়। সালাদের মনোরম সংকট থালাটিকে সতেজ করে।
ফ্রিলিস সালাদের সাথে জনপ্রিয় রেসিপি:
- চিংড়ি এবং অ্যাভোকাডো সালাদ … দুটি অ্যাভোকাডো খোসা ছাড়িয়ে নিন, লবণ এবং গুঁড়ো লেবুর রস দিয়ে। রসুনের দুই মাথা গরম জলপাই তেলে ভাজুন। রসুন যখন "সোনালি" হতে শুরু করে, তখন প্যান থেকে বের করে নিন। একই তেলে চিংড়ি ভাজুন (25 টুকরা)। সালাদটি নিম্নরূপে পরিবেশন করা হয়: ফ্রিলিস পাতাগুলি একটি প্রশস্ত থালায় রাখা হয়, উপরে ডিমযুক্ত অ্যাভোকাডো এবং তারপরে ভাজা চিংড়ি। ড্রেসিং হল ভাজার পর জলপাই তেল, একটি লেবুর রস এবং কালো মরিচের মিশ্রণ (alচ্ছিক)।
- বসন্ত রিফ্রেশিং সালাদ … সালাদের একটি পরিবেশন প্রস্তুত করার জন্য, একটি শসা এবং তিনটি তাজা মুলা পাতলা কাপে কেটে নিন, একটি "গাজরের ছাঁচির" উপর মাঝারি আকারের সেলারি শিকড়, দুটি সিদ্ধ ডিম বড় টুকরো করে কেটে নিন এবং লেটুস পাতা (50 গ্রাম) হাত দিয়ে ছিঁড়ে নিন। সবজি মিশ্রণ সবুজ মটর এবং তাজা cilantro পাতা (20 গ্রাম বেশী না) সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে। থালাটির জন্য ড্রেসিংয়ে উদ্ভিজ্জ তেল, লেবুর রস এবং ইতালীয় গুল্মের মিশ্রণ রয়েছে। ড্রেসিংয়ের সমস্ত উপাদান এক সময়ে এক টেবিল চামচ নেওয়া হয়। টেবিলে থালা পরিবেশন করার ঠিক আগে সস যোগ করুন।
- অ্যাভোকাডো এবং ফ্রিলিস সালাদ … থালার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে একটি অ্যাভোকাডো, সেলারি ডালপালা (10 টি ডালপালা), একগুচ্ছ লেটুস, তাজা শসা এবং টমেটো (1 টি), ফেটা পনির (100 গ্রাম)। উপাদানগুলি ছোট কিউব করে কাটা হয়। সসের জন্য, 1 চা চামচ বালসামিক ভিনেগার, দুই টেবিল চামচ লেবুর রস, এক চা চামচ ব্রাউন সুগার, লবণ এবং স্বাদমতো মশলা মেশান।
- সালাদ দিয়ে প্যানকেক ক্যানাপস … প্রথমে, আপনাকে প্যানকেকস প্রস্তুত করতে হবে: 2 টি ডিম এক গ্লাস ফুটন্ত জলে, এক গ্লাস দুধ, এক গ্লাস প্রিমিয়াম গমের ময়দার সাথে মেশানো হয়। ময়দা সামান্য লবণাক্ত করা যেতে পারে। প্যানকেকগুলি কম আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। এরপরে, ক্যানাপস গঠিত হয়: সমাপ্ত প্যানকেকটি দই পনির দিয়ে গন্ধযুক্ত হয়, পাতার সালাদ ফ্রিলিস রাখা হয়, তারপরে দই পনির দিয়ে লেগে থাকা প্যানকেকটি আবার বিছানো হয় এবং ট্রাউট উপরে রাখা হয়। আমরা এই ক্রমে ক্যানাপগুলি বিছানো চালিয়ে যাচ্ছি: প্যানকেক, দই ভর, সালাদ, প্যানকেক, দই ভর, ট্রাউট, প্যানকেক নকশা সম্পূর্ণ করে। সমাপ্ত canapes skewers সঙ্গে সংশোধন করা হয়।
- নিরামিষ পিজা … বেস প্রস্তুত করার জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে এক গ্লাস সবুজ বেকওয়েট, আধা গ্লাস সূর্যমুখী বীজ, আধা টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল এবং স্বাদ মতো লবণ। রান্নার আগে, সবুজ বেকওয়েট পানিতে 15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখা উচিত। তারপর ময়দার সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশানো হয়। যদি ময়দা খুব টাইট হয়, আপনি দুই টেবিল চামচ জল যোগ করতে পারেন। কেকের মতো বেসটি বের করুন এবং °০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ওভেনে 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর আরও 15 মিনিট 50 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে রেখে দিন।সমাপ্ত পিজা বেসে ভরাট রাখুন - লেটুস পাতা, টমেটো পাতলা করে রিং, টফু এবং জলপাই, খোসা ছাড়ানো কুমড়োর বীজ এবং সামুদ্রিক লবণ দিয়ে থালাটি seasonতু করুন এবং উপরে সাদা বালসামিক ক্রিম pourালুন (30 মিলির বেশি নয়)।
Frillis সালাদ রেসিপি খুব সহজ এবং জটিল প্রস্তুতি বা নির্দিষ্ট সরঞ্জাম প্রয়োজন হয় না। কিন্তু এটাও লক্ষ্য করা যায় যে উদ্ভিদটি আইসবার্গ লেটুসের পরিবর্তে সব রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। পরিবর্তিত থালাটি স্বাদে কিছুটা নরম হবে, তবে আইসবার্গ সালাদের সতেজতা, ক্রাঞ্চ এবং স্বাস্থ্যকরতার চেয়ে নিকৃষ্ট নয়।
আকর্ষণীয় ফ্রিলিস সালাদের তথ্য
বিংশ শতাব্দীর শুরুতে ক্যালিফোর্নিয়ায় একটি নতুন বোটানিক্যাল জাতের প্রথম অঙ্কুরের আবির্ভাব ঘটে। এবং আজ আপনি প্রায় কোন সুপার মার্কেটে ফ্রিলিস কিনতে পারেন। একই সময়ে, গৃহকর্মীরা বাড়িতে সংস্কৃতি চাষের সক্রিয় প্রচেষ্টা পরিত্যাগ করেন না।
ফ্রিলিস সালাদ বৃদ্ধি একটি সহজ প্রক্রিয়া। পরিষ্কার মাটিতে বীজ রোপণ করা হয়। একে অপরের থেকে দূরত্বে সংস্কৃতি ছড়িয়ে দেওয়া প্রয়োজন, যেহেতু সালাদ দ্রুত উঠে যায়। বাড়িতে, একটি গ্রিনহাউস প্রভাব তৈরি করার জন্য, রোপণ পাত্রে একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে, এবং যখন প্রথম অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হয়, তখন ফিল্মটি সরানো হয়। সংস্কৃতির জন্য, প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া এবং সময়মত খাওয়ানো গুরুত্বপূর্ণ, তবে শিকড়ের ক্ষতি না করার জন্য মাটি আলগা করা অসম্ভব।
বীজ রোপণের জন্য আদর্শ সময় বসন্তের প্রথম দিকে। সালাদ রোদযুক্ত স্থান এবং 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রা পছন্দ করে। যদি পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা বেশি বৃদ্ধি পায়, ফ্রিলিসের পাতাগুলি তাদের টুরগোর হারাবে, এবং কাটা অবস্থায় এগুলি বেশি দিন সংরক্ষণ করা হয় না। এটি যাতে না হয় সে জন্য, তাজা গুল্মগুলি ভোরে বা খাওয়ার ঠিক আগে কাটা হয়।
ফ্রিলিস সালাদ সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন:
ফ্রিলিস সালাদ তাদের জন্য একটি আদর্শ পণ্য যারা তাদের স্বাস্থ্য এবং ওজন দেখছেন। ফ্রিলিসের ক্যালোরি উপাদান কম, এবং দরকারী উপাদানগুলির ঘনত্ব বেশি। বড় সুপারমার্কেটে উদ্ভিদটি কেনা সহজ, তবে বাড়িতে বাড়ানোও সহজ। স্বাস্থ্যকর ভেষজের উপর ভিত্তি করে সুস্বাদু খাবারের রেসিপি অনলাইনে খুঁজে পাওয়া সহজ, কিন্তু আপনার রন্ধনপ্রণালীর অনুশীলন বাড়ার সাথে সাথে আপনি নিজেই খাবার নিয়ে আসতে পারবেন।
