Lollo Bionda সালাদ পর্যালোচনা: রচনা, উপকারী বৈশিষ্ট্য, contraindications। রান্নায় কিভাবে সবুজ শাক সঠিকভাবে ব্যবহার করবেন? Lollo Bionda এর সাথে রেসিপি। পণ্য সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য।
Lollo Bionda হল এক ধরনের লেটুস যা অ্যাস্ট্রো পরিবারের সবুজ ফসলের অন্তর্গত। একটি উদ্ভিদ ফসল হিসাবে এই প্রজাতির একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল কোঁকড়া পাতা এবং সামান্য তিক্ততা সহ একটি হালকা বাদাম স্বাদ। পাতার উচ্চারিত গোলাপের একটি বিশেষ কোমলতা রয়েছে এবং এটি শুটিং প্রতিরোধী। লেটুসের আসল জন্মস্থান এখনও অজানা, কারণ এই ধরনের ভোজ্য উদ্ভিদের কোন সাধারণভাবে গৃহীত শ্রেণীবিভাগ নেই। তবে এটি তাকে আরও বেশি জনপ্রিয়তা অর্জন করতে বাধা দেয় না এবং প্রায়শই বিশ্বজুড়ে মানুষের টেবিলে উপস্থিত হয়। সালাদ একচেটিয়াভাবে তাজা খাওয়া হয়, যা আপনাকে সমস্ত পুষ্টি সংরক্ষণ করতে দেয়। এছাড়াও, এর অনন্য সমৃদ্ধ রচনার কারণে, পণ্যটি medicineষধ এবং কসমেটোলজিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
Lollo Bionda সালাদের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী
এই ধরণের সবুজের ব্যবহার আমাদের অঞ্চলে দীর্ঘদিন ধরে ব্যাপকভাবে হয়নি, কিন্তু সম্প্রতি এর জনপ্রিয়তা দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে। আপনার লেটুস পাতা অন্য খাবারের সাজসজ্জা হিসাবে নেওয়া উচিত নয়, কারণ সেগুলিতে সংরক্ষিত দরকারী উপাদানগুলির মজুদ আমাদের স্বাভাবিক খাদ্য পণ্যগুলির তুলনায় অনেক উপায়ে উন্নত। সালাদ তার নিজস্ব উপায়ে অনন্য। এবং এর স্বতন্ত্রতা এবং সুবিধাগুলি নিশ্চিত করার জন্য, আপনাকে এর রচনার সাথে নিজেকে পরিচিত করতে হবে।
Lollo Bionda সালাদের ক্যালোরি কন্টেন্ট প্রতি 100 গ্রাম পণ্যের মধ্যে 16 kcal, যার মধ্যে:
- প্রোটিন - 1.5 গ্রাম;
- চর্বি - 0.2 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 2, 1 গ্রাম;
- জৈব অ্যাসিড - 0.1 গ্রাম;
- খাদ্যতালিকাগত ফাইবার - 1, 2 গ্রাম;
- জল - 94, 98 গ্রাম।
প্রতি 100 গ্রাম ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস:
- পটাসিয়াম - 220 মিলিগ্রাম;
- ক্যালসিয়াম - 77 মিলিগ্রাম;
- ম্যাগনেসিয়াম - 40 মিলিগ্রাম;
- সোডিয়াম - 8 মিলিগ্রাম;
- ফসফরাস - 34 মিলিগ্রাম
প্রতি 100 গ্রাম মাইক্রোএলিমেন্টস:
- অ্যালুমিনিয়াম - 570 এমসিজি;
- বোরন - 85 এমসিজি;
- ভ্যানডিয়াম - 170 এমসিজি;
- আয়রন - 0.6 মিলিগ্রাম;
- আয়োডিন - 8 এমসিজি;
- কোবাল্ট - 4 এমসিজি;
- লিথিয়াম - 40 এমসিজি;
- ম্যাঙ্গানিজ - 0.3 মিলিগ্রাম;
- তামা - 120 এমসিজি;
- মলিবডেনাম - 9 এমসিজি;
- নিকেল - 5 এমসিজি;
- রুবিডিয়াম - 153 এমসিজি;
- সেলেনিয়াম - 0.6 এমসিজি;
- ফ্লোরিন - 28 এমসিজি;
- ক্রোমিয়াম - 3 এমসিজি;
- দস্তা - 0.27 মিগ্রা
প্রতি 100 গ্রাম ভিটামিন:
- ভিটামিন এ - 292 এমসিজি;
- বিটা ক্যারোটিন - 1.75 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 1 - 0.03 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 2 - 0.08 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 4 - 13.4 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 5 - 0.1 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 6 - 0.18 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 9 - 48 এমসিজি;
- ভিটামিন সি - 15 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন ই - 0.7 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন এইচ - 0.7 এমসিজি;
- ভিটামিন কে - 173.6 এমসিজি;
- ভিটামিন পিপি - 0.9 মিলিগ্রাম
প্রতি 100 গ্রাম অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড:
- ভ্যালিন - 0.075 গ্রাম;
- হিস্টিডিন - 0.021 গ্রাম;
- আইসোলিউসিন - 0.053 গ্রাম;
- লিউসিন - 0.071 গ্রাম;
- লাইসিন - 0.1 গ্রাম;
- মেথিওনিন - 0.037 গ্রাম;
- থ্রেওনিন - 0.07 গ্রাম;
- ট্রিপটোফান - 0.014 গ্রাম;
- ফেনিলালানাইন -0.065 গ্রাম;
- টাইরোসিন - 0.037 গ্রাম;
- সিস্টাইন- 0.015 গ্রাম।
লেটুসের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রীও দেখুন।
Lollo Bionda সালাদের দরকারী বৈশিষ্ট্য
লেটুস সবুজ শাকসবজি দৈনন্দিন টেবিলে সবচেয়ে ঘন ঘন অতিথি নয় এবং খুব নিরর্থক। পূর্বে, পণ্যটি কেবলমাত্র একটি প্রস্তুত খাবারের সজ্জা হিসাবে ব্যবহার করা হত, তবে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ফ্যাশনটি এই ভোজ্য উদ্ভিদের ভূমিকা আমূল পরিবর্তন করেছে, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা এর সমৃদ্ধ রচনার কারণে । পাতা নিয়মিত খেলে সারা শরীরে উপকারী প্রভাব পড়বে।
Lollo Bionda এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি নিম্নলিখিত শরীরের সিস্টেমগুলিকে প্রভাবিত করে:
- পাচনতন্ত্র … খুব হালকা এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, এটি ভালভাবে শোষিত হয়, চর্বি ভাঙতে সাহায্য করে, টক্সিন এবং কোলেস্টেরল অপসারণ করে। সালাদ তৈরির উপাদানগুলি বিপাককে স্বাভাবিক করতে, সেলুলার বিপাককে উন্নত করতে, প্রদাহ দূর করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়তা করে।
- স্নায়ুতন্ত্র এবং মস্তিষ্ক … Lollo Bionda আয়োডিন এবং ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এটি স্নায়ু তন্তুর কাজে উপকারী প্রভাব ফেলতে দেয়। একই সাথে মস্তিষ্কের কাজকে উদ্দীপিত করে এবং স্নায়ুর শেষের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে, এটি একটি উপশমকারী প্রভাব ফেলে, জ্বালা এবং প্রশান্তি দূর করে। প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি পুনরুজ্জীবিত করতে পারে, স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে, শক্তি পুনরুদ্ধার করতে পারে এবং ঘুমকে স্বাভাবিক করতে পারে।
- কংকাল তন্ত্র … এই ধরনের একটি ছোট এবং হালকা পণ্য আসলে ক্যালসিয়ামের পরিমাণের দিক থেকে দুগ্ধজাত দ্রব্যের মতো প্রায় ভাল। হাড়ের টিস্যুর পুনর্জন্ম এবং কার্টিলেজ পুনরুদ্ধারে নিখুঁতভাবে সহায়তা করে। চুল, নখ এবং দাঁতের এনামেলের অবস্থার উন্নতি করে। হাড় মজবুত করে।
- সংবহনতন্ত্র … যে উপাদানগুলি পণ্য তৈরি করে তা রক্তচাপকে স্থিতিশীল করে, রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে, রক্তকে সমৃদ্ধ করে, হার্টের কাজকে সমর্থন করে এবং এর ফলে অনেক হৃদরোগ এবং আক্রমণ প্রতিরোধ করে।
- ইমিউন সিস্টেম … প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, স্ট্রেস প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং মৌসুমি তীব্রতা এবং সর্দি -কাশির সময় শরীরকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করবে। লেটুস পাতার ব্যবহার ক্যান্সারের একটি চমৎকার প্রতিরোধ।
- মূত্রাধার প্রণালী. উচ্চ জলের পরিমাণ পৃথক অঙ্গ এবং পুরো সিস্টেমকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে, কিডনিতে পাথর অপসারণ করতে সহায়তা করে। অন্যান্য পুষ্টি প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং শ্লেষ্মা টিস্যুতে কোষ মেরামতের প্রচার করে।
- প্রজনন ব্যবস্থা। পুরুষদের মধ্যে প্রজনন ফাংশন এবং টেস্টোস্টেরন উৎপাদন উন্নত করতে সাহায্য করে।
- চাক্ষুষ অঙ্গ … পণ্য তৈরি করে এমন ট্রেস উপাদানগুলি চোখের অভ্যন্তরীণ কাঠামোর উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। ভিটামিন দৃষ্টি সমর্থন করে, বয়স-সম্পর্কিত পরিবর্তন রোধ করে।
বিজ্ঞানীরা এই সালাদকে সবচেয়ে উপযোগী ভোজ্য উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচনা করেন, তাই আপনার এই জাতীয় স্বাস্থ্যকর এবং সহজে প্রস্তুত করা পণ্যটি উপেক্ষা করা উচিত নয়। প্রত্যেকেরই এটি তাদের প্রতিদিনের ডায়েটে ব্যবহার করা উচিত এবং তারা বিশেষ করে নিম্নলিখিত শ্রেণীর লোকদের জন্য লোলো বিওনদা সালাদ গ্রহণ করার পরামর্শ দেয়:
- শিশু এবং বৃদ্ধরা … জনসংখ্যার সবচেয়ে দুর্বল অংশ। শিশু এবং বার্ধক্য খাদ্যের গুণমানের জন্য বর্ধিত প্রয়োজনীয়তাকে সামনে রাখে। এটি এই কারণে যে শরীরটি কেবল শিশুদের মধ্যে বিকাশ করছে এবং সঠিক বিকাশ এবং বৃদ্ধির জন্য এটি যতটা সম্ভব দরকারী পদার্থ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে থাকাকালীন, সমস্ত প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায়, এবং স্বাভাবিক খাদ্য একটি পরিপূর্ণ জীবনের জন্য যথেষ্ট নাও হতে পারে।
- বর্ধিত মানসিক এবং শারীরিক চাপযুক্ত মানুষ … যেসব শ্রেণীর শক্তির শক্তির ব্যয় আছে তাদের অবশ্যই স্বাস্থ্য এবং শরীরের স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য বর্ধিত পুষ্টি পালন করতে হবে। এই ক্ষেত্রে, এই সালাদ কেবল অপরিবর্তনীয়।
- গর্ভবতী … গর্ভাবস্থায় মহিলাদের জন্য Lollo Bionda এর উপকারিতা হল যে এটি ফোলিক অ্যাসিড এবং প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা ভ্রূণের বিকাশে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে এবং গর্ভবতী মায়ের শক্তি এবং স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ এবং ডায়াবেটিস মেলিটাস সহ মানুষ … এই রোগগুলির জন্য বিশেষ খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি প্রয়োজন, লেটুস পাতাগুলি কেবল গ্যাস্ট্রোনমিক বৃত্তকে প্রসারিত করবে না, তারা পুনরুদ্ধারেও অবদান রাখবে।
আরো দেখুন Watercress স্বাস্থ্য উপকারিতা।
লোলো বিওনদা সালাদের বৈষম্য এবং ক্ষতি
লেটুস পাতা নিরাপদে নিরীহ বলা যেতে পারে, তাদের কোন তীব্র contraindications নেই, এমনকি ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা অত্যন্ত বিরল।
যাইহোক, নিম্নলিখিত পরিস্থিতিতে, এই ভোজ্য পণ্যে ব্যবহৃত শাকের পরিমাণের উপর ছোটখাটো বিধিনিষেধ রয়েছে:
- কোলাইটিস এবং এন্টারোকোলাইটিসের তীব্র পর্যায় … এই রোগগুলির তীব্রতার সময়, খাদ্য থেকে সবুজ বাদ দেওয়া মূল্যবান। লোলো বিওনদার ক্ষতি রোগের গতি বাড়ানোর এবং জটিলতা উস্কে দেওয়ার ক্ষমতার মধ্যে রয়েছে।
- গাউট এবং হেপাটাইটিস সহ … অল্প পরিমাণে, সালাদ নির্ণয়কৃত হেপাটাইটিস বা গাউটের ক্ষতি করবে না, কিন্তু তবুও এটি আপনার ডায়েট সীমাবদ্ধ এবং এমন দরকারী পণ্য দিয়েও দূরে না যাওয়া মূল্যবান।
- ইউরোলিথিয়াসিসের জন্য ডায়েট … লেটুসের ব্যবহার কিডনি থেকে পাথর এবং বালি অপসারণকে উৎসাহিত করে, তবে রোগের কিছু ক্ষেত্রে পাতাগুলি অবাঞ্ছিত পরিণতির দিকে নিয়ে যেতে পারে। এই জাতীয় ক্ষেত্রে, এই পণ্যটির ব্যবহার একজন বিশেষজ্ঞ বা উপস্থিত চিকিত্সকের সাথে সমন্বয় করা উচিত।
- মহিলাদের মধ্যে স্তন্যদান … ল্যাকটেশন সেন্টারের অনেক পেশাদার এবং বিশেষজ্ঞরা বিশেষ করে নার্সিং মায়ের ডায়েট সীমাবদ্ধ না করার পরামর্শ দেন, বরং বিপরীতভাবে, এটিকে আরও বৈচিত্র্যময় এবং উপযোগী করে তোলার পরামর্শ দেন। কিন্তু তবুও, একটি শিশুর জীবনের প্রথম দিনগুলিতে, এই পণ্যটি গ্রহণ করা থেকে বিরত থাকা এবং এটি ছোট মাত্রায় প্রবর্তন করা, ধীরে ধীরে তাদের বৃদ্ধি করা।
Mitsuna সালাদ এর contraindications এবং ক্ষতি দেখুন।
Lollo Bionda সালাদ সহ আবেদন এবং রেসিপি
সালাদ সবুজ শাকের বড় সুবিধা হল এগুলি একচেটিয়াভাবে তাজা খাওয়া হয়। এই বিকল্পটি আপনাকে সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি সংরক্ষণ করতে এবং রান্না করার সময় বিরক্ত না করার অনুমতি দেয়। সুতরাং, সাধারণত পাতাগুলি কেবল বড় টুকরো টুকরো করে থালায় যুক্ত করা হয়। লেটুস সবুজ শাক প্রায় সব পণ্যের সাথে মিলিত হতে পারে - মাছ, মাংস, হাঁস -মুরগি, দুগ্ধজাত দ্রব্য, বাদাম, শাকসবজি এবং ফল সহ।
পেশাদার রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞরা এই পণ্যের ব্যবহারের কিছু বৈশিষ্ট্য তুলে ধরেন যাতে এর সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করা যায়:
- আপনাকে তাজা পাতাগুলি খুব ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলতে হবে, কারণ উষ্ণ জলের কারণে সালাদটি তার স্থিতিস্থাপকতা হারায় এবং দ্রুত অলস হয়ে যায়।
- সালাদ সবুজ কাটা সুপারিশ করা হয় না, কারণ ধাতুর সংস্পর্শে, জারণ প্রক্রিয়া শুরু হয়, যা পণ্যের বৈশিষ্ট্যগুলিকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করতে পারে।
- আপনি শুধুমাত্র একটি কাগজ বা প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখার পর সবজির বগিতে ফ্রিজে লেটুস পাতা সংরক্ষণ করতে হবে।
- রেফ্রিজারেটরে লোলো বিওনদা সবুজ শাক রাখার আগে নিশ্চিত হয়ে নিন যে পাতাগুলি শুকনো, কারণ আর্দ্রতা খুব দ্রুত পণ্য নষ্ট করতে পারে।
- পরিবেশন করার ঠিক আগে নুন এবং seasonতু লেটুস পাতা, অন্যথায় তারা তাজা দেখাবে না।
বিভিন্ন সালাদের অংশ হিসাবে, লোলো বায়োনদা ভলিউম বাড়াতে সাহায্য করে এবং থালাটিকে আরও আকর্ষণীয় এবং রুচিশীল করে তোলে। কিন্তু একই সময়ে, এই পণ্যটি প্রায়ই একটি স্বাধীন সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আপনি উপরে থেকে দেখতে পারেন, এতগুলি বৈশিষ্ট্য এবং সূক্ষ্মতা নেই, তাই আপনি কল্পনাকে বিনামূল্যে লাগাম দিতে পারেন এবং নিজের থেকে আরও দরকারী পণ্য থেকে রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে পারেন।
আমরা আপনাকে Lollo Bionda এর সাথে বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় রেসিপি দিয়ে পরিচিত করার পরামর্শ দিচ্ছি:
- লেটুস স্মুদি … Lollo Bionda smoothie একটি উপাদেয় বলে মনে করা হয় না। যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য খাবারটি বেশি উপযোগী। যেমন একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় জন্য উপাদান লেটুস পাতা (100 গ্রাম), পার্সলে (50 গ্রাম), তাজা শসা (1 পিসি।), কয়েক ফোঁটা জলপাই তেল, লবণ এবং স্বাদ মত মশলা। রান্নার পদ্ধতি খুবই সহজ: গুল্মগুলি ধুয়ে ফেলুন, শসা থেকে খোসা ছাড়ান এবং সজ্জাটি বেশ কয়েকটি অংশে কেটে নিন, তারপর একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত পণ্য পিষে নিন, মশলা এবং জলপাই তেল যোগ করুন। স্মুদি পান করার জন্য প্রস্তুত। সন্ধ্যার ক্ষুধা মেটানোর জন্য এবং একই সাথে পেটে বোঝা না দেওয়ার জন্য এই ককটেলটি শোবার 2 ঘন্টা আগে বা তার ঠিক আগে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- মসলাযুক্ত স্টাফড লেটুস পাতা … এই বিকল্পটি হালকা নাস্তা বা বুফে জন্য আরো উপযুক্ত। রান্নার জন্য, আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির সেট প্রয়োজন হবে: নন-ফ্যাট কুটির পনির (200 গ্রাম), ক্লাসিক দই (50 গ্রাম), রসুন (2 লবঙ্গ), লেটুস (2 টি গুচ্ছ)। প্রস্তুতি: কুটির পনির, দই এবং কাটা রসুন মেশান, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং সালাদ সবুজ শুকিয়ে নিন, একটি টেবিল চামচ দিয়ে ভরাটটি ভিতরে রাখুন এবং একটি নলের মধ্যে শীটটি গড়িয়ে দিন। আপনি যদি চান, আপনি শসা বা বেল মরিচ দিয়ে ভরাটকে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন।
- গ্রীণ সালাদ … থালাটির রঙ সরাসরি তার ভরাটের উপর নির্ভর করে। প্রধান উপাদান হল লেটুস পাতা (50 গ্রাম), পালং শাক (50 গ্রাম), ব্রকলি (100 গ্রাম), তাজা শসা (1 পিসি।), সবুজ মরিচ (1 পিসি।), তেলে টিনজাত টুনা (1 টি ক্যান)। তৈরির পদ্ধতি: শসা এবং গোলমরিচ বড় টুকরো করে কেটে নিন, সবুজ শাকগুলিকে টুকরো টুকরো করুন, বাঁধাকপি এবং টিনজাত খাবার মাখনের সাথে যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। খুবই হালকা এবং স্বাস্থ্যকর একটি খাবার।
- মুরগীর সালাদ … এই সালাদটি খুব সুন্দর এবং পুষ্টিকর, একটি উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত।উপাদানগুলি হল: চিকেন ফিললেট (200 গ্রাম), লেটুস (100 গ্রাম), চেরি টমেটো (10 পিসি।), নীল পনির (50 গ্রাম), ছোট ক্রাউটন বা ক্রাউটন (20 গ্রাম), ওয়াইন ভিনেগার (1 টেবিল চামচ। এল।), জলপাই তেল (1 টেবিল চামচ। এল।), সয়া সস (2 টেবিল চামচ। এল।), সরিষা ডাল (1 চা চামচ প্রস্তুতি: চিকেন ফিললেট সেদ্ধ করুন এবং ছোট টুকরো করে ভাগ করুন; টমেটো পুরো ছেড়ে বা অর্ধেক কাটা যেতে পারে; কিউব মধ্যে পনির কাটা; আপনার হাত দিয়ে সবুজ কাটা। তেল, ভিনেগার, সয়া সস এবং সরিষা মিশিয়ে আলাদাভাবে ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। সমস্ত উপাদানের আরও আকর্ষণীয় চেহারা সংরক্ষণ করতে দুটি চামচ বা একটি বিশেষ স্প্যাটুলা ব্যবহার করে সালাদটি নাড়ুন।
লোলো রসার রেসিপিগুলিও দেখুন।
Lollo Bionda সালাদ সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
লোলো বিওনদা সালাদ একটি বহুমুখী সাইড ডিশ এবং যে কোনও খাবারের জন্য খুব সুন্দর সজ্জা। খাদ্য শিল্পের বিশেষজ্ঞরা সঠিকভাবে এটিকে বিশ্বের অন্যতম স্বাস্থ্যকর খাবার বলে মনে করেন। এর স্বাদ অন্যান্য অন্যান্য জাতের চেয়ে বেশি সূক্ষ্ম, যা এটি ক্রমবর্ধমান জন্য প্রস্তুত পাতা বা বীজ কেনার সময় সবচেয়ে পছন্দের পছন্দ হওয়ার সুবিধা দেয়।
এই ভোজ্য উদ্ভিদটির অনেকগুলি উপ -প্রজাতি রয়েছে, তবে সবচেয়ে সাধারণ হল লোকার্নো, জ্লাটাভা, রেকর্ড এবং আলেপ্পো। এগুলি সকলেই খুব জনপ্রিয় এবং ব্যক্তিগত বাগানে এবং কৃষি শিল্পে উভয়ই জন্মে।
সালাদ নজিরবিহীন বলে মনে করা হয়। এটি একটি হিম-হার্ডি মধ্য-seasonতু প্রজাতি, খোলা বা বন্ধ মাটিতে জন্মানোর জন্য উপযুক্ত। কিন্তু একই সময়ে তিনি সামান্য অম্লীয় বা নিরপেক্ষ মাটি এবং ভাল আলো পছন্দ করেন। এই কারণে, উদ্ভিদটি সহজেই একটি উইন্ডোজিলের উপর উত্থিত হতে পারে, যখন এটির জন্য বিশেষ বাগান দক্ষতার প্রয়োজন হয় না।
উইন্ডোজিল চাষের জন্য, দীর্ঘায়িত আয়তক্ষেত্রাকার পাত্র ব্যবহার করা ভাল। আর্দ্র মাটিতে বপন করার সময়, পুরো ফর্মের দৈর্ঘ্য বরাবর একটি সেন্টিমিটার চওড়া একটি অগভীর খাঁজ তৈরি করুন এবং এর মধ্যে বীজ বিতরণ করুন, এটি সামান্য উপরে মাটি দিয়ে coveringেকে দিন। 2 সপ্তাহ পরে, আপনি ইতিমধ্যে প্রথম অঙ্কুর চেহারা আশা করতে পারেন। মাটি শুকিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে জল দেওয়া হয়। এই সংস্কৃতির জন্য ডুব দেওয়ার প্রয়োজন হয় না, মূল বিষয় হল বীজগুলি পাত্রের উপর সমানভাবে বিতরণ করা হয় এবং একে অপরের থেকে 15-20 সেন্টিমিটার দূরত্বে বৃদ্ধি পায়। এটি লক্ষণীয় যে লেটুসের মূল সিস্টেমের সম্পূর্ণ বৃদ্ধির জন্য, 150 মিলি মাটির পরিমাণ যথেষ্ট। এই পদ্ধতিটি অবশ্যই সহজ এবং দেড় মাসে আপনার নিজের জানালা থেকে তাজা স্বাস্থ্যকর সবুজ শাকের ভাল ফসল দেবে।
Lollo Bionda সালাদ সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন:
আজকাল, লেটুস পাতা কেনা কঠিন নয়, তাই যারা তাদের খাদ্যের গুণমান উন্নত করতে চায় তাদের এই জাতীয় দরকারী খাদ্য পণ্যটি নোট করা উচিত এবং এটি তাদের প্রতিদিনের এবং উত্সব মেনুতে যুক্ত করতে ভুলবেন না।
