আজ উপস্থাপিত প্যানকেক রেসিপির স্বাদ জুচিনি এবং কুটির পনির প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে। কুটির পনির এবং ময়দার সঙ্গে Zucchini প্যানকেকস সাধারণ পণ্য থেকে একটি সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় উপস্থাপনা। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে কুটির পনির এবং ময়দা দিয়ে জুচিনি প্যানকেক রান্না করুন
- ভিডিও রেসিপি
তাই দীর্ঘ প্রতীক্ষিত উষ্ণ গ্রীষ্মের দিনগুলি এসেছিল এবং তাদের সাথে প্রথম শাকসবজি দোকানের তাকগুলিতে উপস্থিত হয়েছিল। Zucchini প্রথম মৌসুমী সবজি এক। আমি তাদের সাথে একটি অস্বাভাবিক রেসিপি দিতে চাই - কুটির পনির এবং ময়দা দিয়ে জুচিনি প্যানকেকস। সূক্ষ্ম, রসালো এবং সুগন্ধযুক্ত প্যানকেকগুলি মিষ্টি বা লবণাক্ত নয়। একটি বহুমুখী খাবার যা নাস্তা বা রাতের খাবারের জন্য ডেজার্ট স্ন্যাক হিসাবে নিখুঁত। এগুলি সহজে এবং সহজভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি সমস্ত পাওয়া যায়। থালাটি বাজেটযুক্ত, প্রতিটি পরিবারের জন্য ব্যয়বহুল এবং সাশ্রয়ী নয়।
তরুণ zucchini নিন, তারা সবচেয়ে কোমল, সরস এবং সুস্বাদু। এই জাতীয় ফল থেকে বীজ খোসা ছাড়ানো এবং অপসারণ করা প্রয়োজন নয়। দইয়ের ফ্যাট কন্টেন্ট গুরুত্বপূর্ণ নয়, যে কোন প্রোডাক্ট পাওয়া যাবে। মূল বিষয় হল এটি জলযুক্ত নয়, অন্যথায় আপনাকে এটি থেকে অতিরিক্ত সিরাম অপসারণ করতে হবে। অথবা ময়দার পরিমাণ দিয়ে অতিরিক্ত তরলের ক্ষতিপূরণ দিন। যদি কুটির পনিরটি জোরালোভাবে চেপে ফেলা হয়, তবে এটি যথাক্রমে কম এবং বিপরীতভাবে প্রয়োজন হবে। কুটির পনির zucchini প্যানকেকস একটি বিশেষ কোমলতা দেয়। প্যানকেকগুলি খুব সুস্বাদু হয় যখন কুটির পনির এবং জুচিনি সমান অনুপাতে নেওয়া হয়। টক ক্রিম, ঘরে তৈরি প্রাকৃতিক দই বা জুচিনি জামের সাথে কুটির পনির এবং উঁচু প্যানকেক গরম পরিবেশন করা ভাল।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 60 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15-17 পিসি।
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- উঁচু - 1 পিসি।
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ
- চিনি - এক চিমটি
- ডিম - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- কুটির পনির - 200 গ্রাম
ধাপে ধাপে কুচি পনির এবং ময়দা দিয়ে রান্নার জুচি প্যানকেক, ছবির সাথে রেসিপি:
1. জুচিনি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং একটি মাঝারি গ্রেটারে গ্রেট করুন, যাতে প্যানকেকগুলি আরও কোমল হবে। যদিও, যদি ইচ্ছা হয়, তারা একটি মোটা grater উপর grated করা যাবে। আপনি যদি পুরানো এবং পাকা ফল ব্যবহার করেন, তাহলে প্রথমে সেগুলো খোসা ছাড়িয়ে বড় বড় বীজ বের করে নিন।
2. স্কোয়াশ ভর কুটির পনির যোগ করুন। যদি তার তরল অপসারণের প্রয়োজন হয়, তাহলে এই পদ্ধতিটি অনুসরণ করুন।
3. একটি ডিমের মধ্যে লবণ, চিনি, ময়দা এবং বিট যোগ করুন। ময়দার পরিমাণ সামঞ্জস্যের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। যদি ময়দা খুব বেশি হয় তবে আপনার আরও প্রয়োজন হতে পারে। ময়দার সঠিক অনুপাত খোঁজা এখানে গুরুত্বপূর্ণ। যেহেতু যদি এর অনেকটা থাকে, তবে প্যানকেকগুলি এত কোমল হবে না এবং কুটির পনিরের স্বাদ আরও খারাপ বোধ করা হবে। এবং যদি পর্যাপ্ত ময়দা না থাকে, তবে প্যানকেকগুলি প্যানের নীচে আটকে থাকতে পারে।
4. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো। এটি ঘন টক ক্রিমের মতো হওয়া উচিত, যেমন। তরল, কিন্তু ছড়িয়ে না।
5. চুলায় ফ্রাইং প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং তাপ দিন। একটি টেবিল চামচ দিয়ে ময়দার একটি অংশ চামচ দিয়ে বের করুন, প্যানকেক তৈরি করুন।
6. মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত কুটির পনির এবং ময়দা দিয়ে জুচিনি প্যানকেকস ভাজুন। রান্নার পরপরই তাদের গরম গরম পরিবেশন করুন, যদিও ঠান্ডা হওয়ার পরে এগুলি কম সুস্বাদু এবং সরস নয়।
কীভাবে কুটির পনির এবং ঘূর্ণিত ওট দিয়ে জুচিনি প্যানকেক তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
