আপনি কি বিদেশী খাবারের প্রেমিক? কোরিয়ান ধাঁচের ভেন্ট্রিকল হেই প্রস্তুত করুন। এই খাবারটি একা অথবা সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করুন। ফটো এবং টিপস সহ ধাপে ধাপে রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ছবির সাথে ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
বাই-প্রোডাক্ট বিভিন্ন দেশের রান্নায় রান্না করা হয়। আজ আমরা কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালীর দিকে ঝুঁকতে এবং "তিনি" নামক খাবারের থিমের উপর একটি ভিন্নতা রান্না করার প্রস্তাব করছি। এই খাবারটি বিভিন্ন ধরণের মাংস, অফাল বা মাছ থেকে সবজি এবং মশলা যোগ করে তৈরি করা হয়। নিচের লাইনটি হল যে সস দিয়ে সবজি এবং পাতলা মাংসের টুকরো টুকরো করা হয় তা কয়েক ঘন্টার জন্য ম্যারিনেট করা উচিত, যখন মাংস বা মাছ অতিরিক্ত তাপ চিকিত্সা করে না। যাইহোক, আমরা তার থিমের উপর একটি বৈচিত্র তৈরি করব, তাই আমরা মুরগির ভেন্ট্রিকলগুলি একটি ভিত্তি হিসাবে নেব এবং সেগুলি প্রথমে সিদ্ধ করব।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 291 কিলোক্যালরি ক্যালরি।
- পরিবেশন - 4 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির ভেন্ট্রিকেল - 400-500 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ ঠ।
- ভিনেগার - 1, 5 চামচ। ঠ।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। ঠ।
- লবণ, মরিচ - স্বাদ মতো
- কোরিয়ান গাজরের জন্য মশলা - 1 টেবিল চামচ। ঠ।
ধাপে ধাপে রান্না করেন তিনি কোরিয়ান মুরগির ভেন্ট্রিকেল থেকে
1. মুরগির ভেন্ট্রিকেলগুলি ধুয়ে ফেলুন, মোটা ছায়াছবি থেকে ভালভাবে পরিষ্কার করুন এবং সামান্য পানিতে রান্না করুন। যখন তারা ফুটে উঠবে, ফেনাটি সরান এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে idাকনার নিচে সিদ্ধ করুন।
2. গাজর খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং কোরিয়ান গাজরের জন্য তিনটি পাতলা নুডলস তৈরি করুন।
3. ঝোল থেকে সমাপ্ত মুরগির পেট সরান, ঠান্ডা করুন এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। গ্রেটেড গাজর দিয়ে একটি প্লেটে কাটা ভেন্ট্রিকেল যোগ করুন।
4. পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেলে একটি ফ্রাইং প্যানে স্বচ্ছ এবং নরম হওয়া পর্যন্ত সামান্য আঁচে। হেহে পেঁয়াজ যোগ করুন, কোরিয়ান মশলা যোগ করুন।
5. থালায় সয়া সস যোগ করুন। অতিরিক্ত স্বাদ ছাড়া একটি ক্লাসিক সস নির্বাচন করা।
6. 9% টেবিল ভিনেগার েলে দিন। আপনি চালের ভিনেগারও ব্যবহার করতে পারেন।
7. রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়ুন এবং একটি প্রেস দিয়ে যান, হেই যোগ করুন। আমরা ডিশের সব উপাদান একসাথে মিশিয়ে দিই। আপনি আপনার স্বাদ দ্বারা পরিচালিত রসুনের পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে পারেন।
8. প্লেটটি সসার দিয়ে overেকে দিন এবং নিপীড়নকে উপরে রাখুন, উদাহরণস্বরূপ, পানির একটি জার। আমরা এটি ফ্রিজে 2-3 ঘন্টার জন্য প্রেরণ করি। ভেন্ট্রিকেলগুলি প্রেসের নিচে ভালভাবে মেরিনেট করা উচিত যাতে সমস্ত স্বাদ এবং সুবাস মিশে যায়।
Hours. কয়েক ঘণ্টা পর, কোরিয়ান ভাষায় মুরগির ভেন্ট্রিকেল থেকে হেহ প্রস্তুত এবং পরিবেশন করা যেতে পারে। বোন ক্ষুধা এবং নতুন স্বাদ সংবেদন।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1. মুরগির ভেন্ট্রিকেল থেকে হেই - সুস্বাদু এবং সহজ:
2. কোরিয়ান ভাষায় মুরগির ভেন্ট্রিকল থেকে হেহ:
