আদা এবং লেবুর সাথে দই ক্যাসেরোল - একটি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী প্রাত.রাশ। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ে এবং ভিডিও রেসিপি দেখে কীভাবে এটি রান্না করবেন তা সন্ধান করুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
কুটির পনির casseroles অনেক পরিবারে আমাদের টেবিলে ঘন ঘন অতিথি হয়। কারণ এটি শুধু সুস্বাদু নয়, পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর। একেবারে প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই, এটি আনন্দের সাথে উপভোগ করে। এবং এমনকি যারা নিজেরাই কুটির পনির ব্যবহার করতে পছন্দ করেন না। কুটির পনির অনেক পণ্য (বেরি, শুকনো ফল, সিরিয়াল) এর সাথে ভালভাবে চলার কারণে, ক্যাসেরোলটি নতুন স্বাদের সাথে ক্রমাগত বৈচিত্র্যময় হতে পারে। আরেকটি নি plusসন্দেহে প্লাস হল যে এটি সন্ধ্যায় আগাম প্রস্তুত করা যায় এবং সকালে পরিবেশন করা যায়। পণ্য নষ্ট হবে না এবং ঠিক যেমন সুস্বাদু হবে।
এই নিবন্ধে, আমি আপনাকে আদা এবং লেবুর সাথে একটি সরস দই ক্যাসেরোলের জন্য একটি সুস্বাদু রেসিপি বলব। এটি সঠিকভাবে করার জন্য, আপনাকে বেশ কয়েকটি পয়েন্ট বিবেচনা করতে হবে। প্রথমে তাজা কুটির পনির নিন। ভাল টক, কিন্তু নরম না, যাতে স্বাদ আরো অভিব্যক্তিপূর্ণ। দ্বিতীয়ত, যদি আপনি আপনার ওজন দেখছেন, তাহলে কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির ব্যবহার করুন। যদিও সবচেয়ে সুস্বাদু পণ্যগুলি মাঝারি চর্বিযুক্ত কুটির পনির থেকে তৈরি করা হয়। খামিরবিহীন কুটির পনিরে টক ক্রিম যোগ করুন। তৃতীয়ত, বাইন্ডার হল ডিম। উপরন্তু, তারা পণ্যটিতে বায়ুচলাচল যোগ করে যদি তারা একটি মিক্সার দিয়ে প্রি-পেটানো হয়। চতুর্থ postulate ময়দা যোগ করা হয় না, কিন্তু সুজি। এটি ক্যাসেরোলে এর আকৃতি এবং রসালোতা বজায় রাখবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 197 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম
- আদার গুঁড়া - ১ চা চামচ
- ডিম - 2 পিসি।
- চিনি - 100 গ্রাম বা স্বাদ
- সুজি - 100 গ্রাম
- লেবু - 0.5 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- কুমড়ো পিউরি - 100 গ্রাম
আদা এবং লেবুর সাথে দই ক্যাসেরোলের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ময়দা গুঁড়ো করার জন্য একটি পাত্রে সুজি ourালুন, লবণ, চিনি এবং আদার গুঁড়া যোগ করুন। শুকনো আদার গুঁড়ার পরিবর্তে, আপনি তাজা মূল (1.5-2 সেমি) গ্রেটেড ব্যবহার করতে পারেন।
2. দই যোগ করুন। আপনি যদি বেকড পণ্য মসৃণ এবং মসৃণ করতে চান তবে আপনি এটি একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ঘষতে পারেন। আপনি যদি পণ্যটিতে দইয়ের গুঁড়ো অনুভব করতে পছন্দ করেন তবে কেবল কাঁটা দিয়ে দইটি মনে রাখবেন।
3. লেবুর অর্ধেক থেকে রস চেপে নিন এবং ঝাঁকুনি করুন।
4. কুমড়ো পিউরি যোগ করুন। এটি করার জন্য, কুমড়োর খোসা ছাড়ুন, কেটে নিন এবং 15 মিনিটের জন্য নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। জল নিষ্কাশন, এবং একটি পুশার সঙ্গে সজ্জা গুঁড়ো বা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে কাটা।
5. মালকড়ি নাড়ুন এবং আধা ফুলে ফুলে উঠতে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। অন্যথায়, সমাপ্ত পণ্যটিতে, এটি আপনার দাঁতে পিষে যাবে। শুকনো সিরিয়ালের পরিবর্তে, আপনি দুধে রান্না করা সুজি ব্যবহার করতে পারেন, যা ব্রেকফাস্ট থেকে বাকি থাকে। তারপর বেক করার আগে ক্যাসেরোলটি 10 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন, তারপরে ডিমের কুসুম ময়দার সাথে যোগ করুন এবং আবার মেশান।
6. সাদাগুলিকে একটি পরিষ্কার এবং শুকনো পাত্রে ফেলে দিন এবং একটি মিশ্রণ দিয়ে বিট করুন যতক্ষণ না একটি সাদা, বাতাসের ভর তৈরি হয়। ভবিষ্যতের ক্যাসারোলে তরল টক ক্রিমের ধারাবাহিকতা থাকা উচিত।
7. ময়দার মধ্যে চাবুক ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন।
8. আস্তে আস্তে মালকড়ি গুঁড়ো যাতে তারা সঙ্কুচিত না হয়। এটি এক দিক থেকে করুন, উপরে থেকে নীচে চলে যান।
9. মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন এবং ময়দা রাখুন। ওভেন 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং পণ্যটি 40 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান।
10. ফর্ম মধ্যে প্রস্তুত casserole ঠান্ডা, কারণ যখন গরম, এটি খুব ভঙ্গুর এবং ভাঙ্গতে পারে। পণ্যটি অংশে কেটে টক ক্রিম, জ্যাম, জ্যাম বা অন্য কোন টপিংকির সাথে পরিবেশন করুন।
লেবু এবং কিশমিশ দিয়ে কীভাবে দইয়ের ক্যাসরোল তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
