সকালের নাস্তা বা রাতের খাবার সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক হবে যদি আপনি শুয়োরের মাংসের বলের সাথে স্প্যাগেটি পরিবেশন করেন। খাবার দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, যখন কেউ এটি সম্পর্কে উদাসীন থাকবে না। কীভাবে একটি থালা রান্না করবেন, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
এটি সাধারণত গৃহীত হয় যে মাংসের বলগুলি সাধারণত স্যুপ বা ঝোল জন্য ব্যবহৃত হয়। যদিও এখন মাংসের বলগুলি বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এগুলি নিজেরাই বা একটি সংস্থায় বিভিন্ন ধরণের সবজির সাথে একটি সসে স্টু করা হয়। একটি প্যানে ভাজা এবং সসের সাথে পরিবেশন করা হয়। যাইহোক, রান্নার নীতির উপর ভিত্তি করে স্বাভাবিক কিমা করা মাংসের কাটলেটগুলি একই বিশাল মাংসের বল। অতএব, তাদের প্রস্তুতি এবং ব্যবহারের বিকল্পগুলি বিশাল। আজ আমরা ইটালিয়ান শিকড় দিয়ে একটি খাবার তৈরি করব - শুয়োরের মাংসের বলের সাথে স্প্যাগেটি। এটি একটি সুস্বাদু, আকর্ষণীয়, হৃদয়গ্রাহী, সহজ ইটালিয়ান পাস্তা রেসিপি মাংসের বলের সাথে। ট্রিট শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা নয়, শিশুদের দ্বারাও উপভোগ করা হবে।
এই রেসিপিটি মাংসের বলের জন্য শুয়োরের মাংস ব্যবহার করে, তবে ইচ্ছা করলে মুরগি থেকে রোল করা যায়। তারপর থালা আরো খাদ্যতালিকাগত হবে। ভাজার পরে, মাংসের বলগুলি টমেটো সসে ভাজা হয়, যা নির্বাচিত পাস্তার সাথে নিখুঁত সামঞ্জস্যপূর্ণ। Allyচ্ছিকভাবে, টমেটো পেস্টের পরিবর্তে, আপনি টমেটো, গাজর এবং বেল মরিচ থেকে তৈরি ক্লাসিক ইতালীয় সস পাওলো (প্রাইমভেরা) ব্যবহার করতে পারেন। এটি স্প্যাগেটির সাথে মাংসের বলের সাথে পুরোপুরি যায়। যদিও মাংসের বলগুলি কেবল সস ছাড়াই স্প্যাগেটিতে যুক্ত করা যেতে পারে, থালাটি "শুকনো" এবং খুব কম উপভোগ্য হবে। তরল গ্রেভি স্প্যাগেটিতে স্বাদ, রসালতা যোগ করে, থালার সামগ্রিক চেহারা বাড়ায় এবং পুষ্টির মান বাড়ায়। অতএব, ভাজা মাংসের বলগুলি সসে ভাজা ভাল যাতে স্প্যাগেটি সুস্বাদু এবং কোমল হয়।
আরও দেখুন কিভাবে ক্রিমি সসে চিংড়ি স্প্যাগেটি তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 243 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস - 300 গ্রাম
- টমেটো পেস্ট - ১ টেবিল চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- স্প্যাগেটি - 100 গ্রাম
শুয়োরের মাংসের বলের সাথে ধাপে ধাপে রান্নার স্প্যাগেটি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মাংস ধুয়ে ফেলুন, শিরা এবং চর্বি দিয়ে ছায়াছবি কেটে দিন। পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে নিন। মাংসের গ্রাইন্ডারে মাঝারি ছিদ্র দিয়ে গ্রিডটি রাখুন এবং মাংস, পেঁয়াজ এবং রসুন মোচড় দিন।
2. কিমা করা মাংসের সাথে লবণ এবং কালো মরিচ দিন এবং আপনার হাত দিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নিন, এটি আপনার আঙ্গুলের মধ্যে দিয়ে দিন। তারপরে মাংস থেকে গ্লুটেন মুক্ত করতে এটিকে বিট করুন। এটি মাংসের বলগুলিকে ভালভাবে ধরে রাখতে সাহায্য করবে এবং প্যানে বিচ্ছিন্ন হবে না।
3. একটি গোলাকার আকৃতি মধ্যে meatballs গঠন। তাদের আকার 2 সেমি থেকে 4 সেন্টিমিটার ব্যাস হতে পারে।
4. একটি সসপ্যান, লবণ এবং ফোঁড়া মধ্যে জল ালা। স্প্যাগেটি ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে নিন, নাড়ুন এবং মাঝারি আঁচে রান্না করুন, 1 মিনিটের জন্য রান্না করবেন না। রান্নার সময়ের জন্য, প্রস্তুতকারকের প্যাকেজিং দেখুন। যদি আপনি ভয় পান যে রান্নার সময় স্প্যাগেটি একসাথে লেগে থাকবে, তাহলে পানিতে 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। সব্জির তেল.
5. একটি কড়াইতে, তেল গরম করুন এবং একটি স্তরে মাংসের বল রাখুন। এগুলি মাঝারি আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না সব দিক দিয়ে সোনালি বাদামী হয়। তারপরে স্কিললেটে টমেটো পেস্ট যোগ করুন।
6. টমেটো পেস্ট দিয়ে মাংসের বল টস করুন।
7. 1 মিনিটের পরে, মাংসের বলগুলিতে সিদ্ধ স্প্যাগেটি যোগ করুন এবং কয়েক টেবিল চামচ ঝোল যেখানে পাস্তা রান্না করা হয়েছিল pourেলে দিন।
8. খাবার নাড়ুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং তাপমাত্রা সর্বনিম্ন সেটিংয়ে কমিয়ে দিন।কড়াইতে idাকনা রাখুন এবং স্প্যাগেটি এবং শুয়োরের মাংসের বল 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। খাবারটি নিজেই টেবিলে পরিবেশন করুন। ডিশের জন্য অতিরিক্ত সাইড ডিশের প্রয়োজন হয় না, আপনি কেবল তাজা সবজির সালাদ কাটাতে পারেন।
কিভাবে মাংসের বল দিয়ে স্প্যাগেটি রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
