কোমল এবং সুস্বাদু মুরগির ডানা রান্না করার জন্য আপনাকে বিশেষ সরঞ্জামের মালিক হতে হবে না। আমি আপনাকে বলব কিভাবে একটি বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস প্রস্তুত করতে হবে, কোন অতিরিক্ত প্রচেষ্টা ছাড়াই।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
মুরগির ডানা প্রস্তুত করা একেবারেই সহজ। এখানে সস, মশলা এবং মেরিনেড সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। যদিও, যেমন ছিল, এই ক্ষুধার্ত পণ্যটি প্রস্তুত করা হয়নি, অনেকেই এটি পছন্দ করে এবং সর্বদা খুব আনন্দের সাথে একটি খাবারে নিয়ে যায়। সর্বোপরি, মুরগির ডানা একটি দুর্দান্ত স্বাদ, সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্য, প্রস্তুতির সহজতা … এই সমস্ত তাদের অনেক গৃহবধূদের প্রিয় পণ্য করে তোলে। এবং যারা বিশ্বাস করে যে তারা শুধুমাত্র একটি সাধারণ পরিবারের খাবারের জন্য ডানা পরিবেশন করে তারা ভুল করে। একটি গৌরব ভোজ, এবং একটি বিয়ার পার্টি, এবং একটি পিকনিক এ তাদের চাহিদা থাকবে। এবং এই পণ্যের প্রধান ট্রাম্প কার্ড হল প্রস্তুতির গতি। সাধারণভাবে, এই পণ্যের কেবলমাত্র একটি সুবিধা রয়েছে, যা সম্পর্কে কথা বলার কোনও অর্থ নেই। একবার রান্না করে নিজের জন্য দেখে নেওয়া ভাল।
ডানা তৈরির জন্য আমার রেসিপি, সাধারণভাবে, যতটা সম্ভব রান্নার কাজকে সহজ করে এবং খাবারটি খাদ্যতালিকাগত করে তোলে। সব পরে, ডানা অন্য কোথাও প্রস্তুত করা হয় কিন্তু চুলা একটি বেকিং শীট উপর। এগুলি কোমল এবং সরস হয়ে যায়, মাংস কেবল আপনার মুখে গলে যায় - তাদের থেকে নিজেকে ছিঁড়ে ফেলা অসম্ভব। আমি ডানাগুলিকে আরও সুস্বাদু করার পরামর্শ দিতে চাই, তাদের কমপক্ষে 40 মিনিট মেরিনেডে কাটাতে হবে। এটি কেবল এই পণ্যের ক্ষেত্রেই নয়, সব ধরণের মাংস এবং মাছের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 210 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 10
- রান্নার সময় - বেকিংয়ের জন্য 40 মিনিট, মেরিনেটিংয়ের জন্য 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- মুরগির ডানা - 10 পিসি।
- মেয়োনিজ - 5 টেবিল চামচ
- সরিষা - 2 চা চামচ
- মশলা "কারি" - 1 চা চামচ। (কোন স্লাইড নেই)
- স্থল জায়ফল - 0.5 চা চামচ
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
রান্না ওভেন-বেকড চিকেন কারি উইংস
1. মেরিনেড প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, একটি পাত্রে মেয়োনেজ, সরিষা, তরকারি, জায়ফল, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন।
2. মসলা সমানভাবে বিতরণ করার জন্য সস ভালভাবে নাড়ুন।
3. চলমান জলের নিচে ডানা ধুয়ে ফেলুন। যদি কোন পালক বাকি থাকে, তবে সেগুলি টানুন। তারপরে একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে সেগুলি পুরোপুরি শুকিয়ে নিন। একটি গভীর পাত্রে রাখুন, মেরিনেড দিয়ে পূরণ করুন এবং ভালভাবে মেশান। আপনার হাত দিয়ে এটি করা সবচেয়ে সুবিধাজনক। ভালভাবে মেরিনেট করার জন্য তাদের প্রায় 1 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
4. বেকিং পার্চমেন্টের সাথে একটি বেকিং শীট লাইন করুন এবং ডানাগুলি সাজান।
5. ওভেনটি 200 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং সেগুলি 40 মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করতে পাঠান। আপনি সবজি, ভাত বা আলু দিয়ে সমাপ্ত খাবারটি পরিবেশন করতে পারেন। এছাড়াও, স্বাদের জন্য, আপনি যে কোনও সস প্রস্তুত করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, রসুন।
কিভাবে ক্রিস্পি চিকেন উইংস রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন:
