আপনি যদি কখনও সরস চিকেন ফিললেট টুকরা চেষ্টা না করেন, তাহলে আমরা আপনার সাথে কার্বনেডের একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য তাড়াহুড়ো করছি। সুস্বাদু, সরল, সরস এবং খাস্তা। এবং এই সব একটি রেসিপিতে।
যখন আপনি টেবিলে এই ধরনের মুরগির টুকরোগুলি রান্না করে পরিবেশন করবেন, তখন কেউ অনুমান করবে না যে এই খাবারটি কোন ধরনের মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়, শুয়োরের মাংস, বা মুরগি, বা মাছ। কিন্তু আমরা জানব যে এই ধরনের মুখরোচক চিকেন ফিললেট থেকে তৈরি করা হয়। এই জাতীয় খাবার কেবল সুস্বাদু নয়, সন্তোষজনকও বটে। এটি একটি উত্সব টেবিল বা পার্টির জন্য প্রস্তুত করুন, অথবা সম্ভবত একটি পারিবারিক নৈশভোজের জন্য। যে কোনও ক্ষেত্রে, টেবিলে মাংসের জন্য বিভিন্ন সস থাকা উচিত। এটি আরও সুস্বাদু হবে।
আরও দেখুন কিভাবে চিকেন ফিললেট সফ্লি তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 138 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- চিকেন ফিললেট - 1 কেজি
- স্টার্চ - 1 টেবিল চামচ। ঠ।
- লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ ঠ।
- গমের আটা - 2-3 টেবিল চামচ। ঠ।
- লবণ
- গোল মরিচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি
চিকেন ফিললেট কার্বনেডের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
1. চিকেন ফিললেট ছোট কিউব করে কেটে নিন। প্রায় 3 বাই 3 সেমি, বা কিছুটা কম। স্টার্চ যোগ করুন। লবণ এবং অন্যান্য মশলা ভুলে যায়।
2. লেবুর রস দিয়ে মাংস ছিটিয়ে নাড়ুন। মাংস মেরিনেট করার জন্য 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
3. একটি ব্যাগে মাংস রাখুন এবং তাতে ময়দা ালুন। ব্যাগটি ভালোভাবে ঝাঁকান যাতে মাংসের প্রতিটি টুকরো ময়দার মধ্যে গড়িয়ে যায়। আপনি একটি পৃথক পাত্রে ময়দা রাখতে পারেন এবং ভাজার আগে প্রতিটি কামড়ের উপর গড়িয়ে দিতে পারেন।
4. একটি ফ্রাইং প্যান বা একটি সসপ্যানে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং মাংসের টুকরোগুলি রাখুন। আমরা একবারে অনেক কিছু রাখি না, টুকরাগুলি একে অপরের সাথে শক্ত হওয়া উচিত নয়। এটি তাদের ভাজা আরও ভাল করে তোলে। মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আক্ষরিকভাবে প্রতিটি দিকে 7-10 মিনিট।
5. অতিরিক্ত মাংস অপসারণ করতে, এটি একটি কাগজের তোয়ালে উপর রাখুন। আমরা তাজা শাকসবজি এবং বিভিন্ন সসের সাথে মুরগির চপ পরিবেশন করি - টমেটো, টক ক্রিম, পেস্টো এবং অন্যান্য (আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে বিভিন্ন রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন)।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1. চিকেন চপ
2. তিল চিকেন কার্বোনেড
