বাটাভিয়া সালাদের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী। এর ব্যবহার শরীরে কি উপকার করে? এটা কি ক্ষতিকর হতে পারে? এটি ব্যবহার করে কোন খাবার তৈরি করা যায়। পণ্যটিতে ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোএলিমেন্টের উচ্চ সামগ্রী:
- পটাশিয়াম … জলের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়, ম্যাগনেসিয়াম শোষণের জন্য দায়ী, স্নায়ু আবেগ পরিচালনা করে। হার্ট, কিডনি, এন্ডোক্রাইন যন্ত্রপাতি এবং মস্তিষ্কের অভাব হয়। স্নায়ুতন্ত্র এবং পাচনতন্ত্র, পেশী টিস্যু যথেষ্ট গুরুত্বপূর্ণ সংযোগ পাচ্ছে না।
- ক্যালসিয়াম … দাঁত এবং হাড়ের শক্তি এই মাইক্রোইলেমেন্টের প্রধান কাজ। রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে, খিঁচুনি, মাংসপেশীর খিঁচুনি, কোলেস্টেরল শোষণ প্রতিরোধ করে, পিটুইটারি গ্রন্থি, অগ্ন্যাশয় এবং থাইরয়েড গ্রন্থি, অ্যাড্রিনাল গ্রন্থি সক্রিয় করে। এটি ছাড়া, দাঁতের টিস্যুর অবস্থা খারাপ হয়, ক্ষয় হয়, হাড় ভেঙে যায়, অস্টিওপরোসিস হয়, চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতা হ্রাস পায় এবং ছানি দেখা দেয়।
- ম্যাগনেসিয়াম … এটি এনজাইম এবং প্রোটিন সংশ্লেষণ উত্পাদন সক্রিয় করে, স্নায়ু কোষের উত্তেজনা হ্রাস করে, হার্টের পেশী শিথিল করে। ঘাটতির লক্ষণ: কোষ্ঠকাঠিন্য, নার্ভাসনেস, খিঁচুনি, মাইগ্রেন, আর্থ্রাইটিস, কিডনি পাথর, মূত্রাশয় পাথর।
- ফসফরাস … প্রধান কাজ হল দাঁতের এবং হাড়ের টিস্যুর স্বাভাবিক বৃদ্ধি নিশ্চিত করা। প্রোটিন এবং কার্বন বিপাককে স্বাভাবিক করে। অভাবের সাথে, একজন ব্যক্তি দুর্বল বোধ করেন, প্রায়শই সর্দি, পেশী ব্যথা ভোগেন।
- সোডিয়াম … এর প্রধান কাজ হল সঠিকভাবে জল-লবণ বিপাক তৈরি করা, নিউরোমাসকুলার কার্যকলাপকে সমর্থন করা এবং কিডনির স্বাভাবিক কার্যকারিতা। কোষে চিনি বহন করে, অতিরিক্ত গরম এবং সানস্ট্রোক প্রতিরোধ করে। অভাব ক্ষুধা, পেট ফেটে যাওয়া, পেট ফাঁপা, ঘন ঘন মেজাজ বদলা, অশ্রু এবং স্মৃতি সমস্যাকে প্রভাবিত করবে।
- লোহা … এটি সাধারণভাবে জানা যায় যে এর এক নম্বর কাজ হিমোগ্লোবিন উৎপাদনে অংশগ্রহণ করা। এটি ছাড়া, অনাক্রম্যতা হ্রাস, দ্রুত ক্লান্তি, মেজাজ পরিবর্তন এবং থাইরয়েড গ্রন্থির ব্যাঘাত ঘটে। মস্তিষ্কে আবেগের সংক্রমণ, সংযোজক টিস্যুর উত্পাদন ব্যাহত হয়।
বাটাভিয়া সালাদের দরকারী বৈশিষ্ট্য
পণ্যের মধ্যে থাকা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং মাইক্রোএলিমেন্টস মানবদেহে একটি চিত্তাকর্ষক নিরাময়ের প্রভাব ফেলে। এটি এমন একটি পণ্য যার সম্পর্কে আমরা নিরাপদে বলতে পারি যে আপনি এটি যত বেশি খেতে পারেন তত ভাল। অনুপাতের অনুভূতি ভুলে যান। যদি আপনি এটি পছন্দ করেন, এটি ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য ব্যবহার করুন।
নিয়মিত ব্যবহারের সাথে বাটাভিয়া সালাদের ভিটামিন এবং মাইক্রোএলিমেন্ট কম্পোজিশন নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য-উন্নতি প্রভাব অর্জনে সহায়তা করবে:
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ভাইরাস থেকে রক্ষা করে … ভিটামিন সি এর উচ্চ উপাদান ইনফ্লুয়েঞ্জা এবং এআরভিআই মহামারীর সময় শরীরের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা সক্রিয় করে। বিশেষ করে অফ সিজন এবং শীতকালে সালাদ খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, যার ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয় এবং আপনার শরীরে ভাইরাস এবং রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়ার পথে বাধা সৃষ্টি করে।
- কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানো … এথেরোস্ক্লেরোসিস, স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাকের মতো বিপজ্জনক রোগের বিকাশ রোধ করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, কোলেস্টেরল দ্রবীভূত হওয়ার কারণে, রক্তনালীগুলি শক্তিশালী হয়, রক্তচাপ স্বাভাবিক হয়, শ্বাসকষ্ট চলে যায় এবং হৃৎপিণ্ডের পেশীতে বোঝা হ্রাস পায়।
- উন্নত স্নায়বিক কর্মক্ষমতা … খারাপ মেজাজ, উদাসীনতা, জীবনে আগ্রহের অভাব, অনিদ্রা, মাথাব্যথা, তীব্র বিরক্তি এবং অশ্রু এই সমস্ত উপসর্গ যা উপেক্ষা করা যায় না।প্রায়শই তারা বলে না যে আপনার জীবনে সবকিছু খারাপ, কিন্তু আপনি ভিটামিনের অভাব এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের অভাবের জন্য সংবেদনশীল। বাটাভিয়া সালাদ এই সমস্যাগুলি সমাধান করতে সাহায্য করবে, ঘুমকে স্বাভাবিক করবে, মাইগ্রেন দূর করবে, আপনাকে উত্সাহিত করবে এবং আপনাকে চাপের প্রতি আরও প্রতিরোধী করবে।
- দক্ষতা বৃদ্ধি … দুর্বলতা এবং ক্লান্তির অনুভূতি আমরা সবাই জানি। এটি একটি জিনিস যখন এটি অসুস্থতা বা কঠোর ব্যায়ামের পরে উপস্থিত হয়। যখন আপনি পর্যাপ্ত ঘুম পান এবং তাজা বাতাসে হাঁটেন তখন এটি একেবারে আলাদা এবং এখনও অভিভূত বোধ করেন। এটি একটি অনুপযুক্ত খাদ্য নির্দেশ করে - আপনার খাবারে পুষ্টির অভাব। এই পণ্যটি এমনকি সামান্য খাদ্যের ভারসাম্য বজায় রাখতে, মাথা ঘোরা দূর করতে এবং প্রাণবন্ততা এবং জীবনীশক্তির চার্জ দিতে সক্ষম।
- পরিপাকতন্ত্রের স্বাভাবিককরণ … সালাদের রচনা আপনাকে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অঙ্গগুলির কাজকে স্বাভাবিক করতে দেয়। এটি প্রাথমিকভাবে অন্ত্রের যথাযথ কার্যকারিতা নিয়ে উদ্বিগ্ন। অর্ধেক খাবার, তা সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবার, সবজি হওয়া উচিত। এবং যদি তারা বাটাভিয়া হয়ে যায়, আপনি কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, ডাইসবিওসিস, অর্শ্বরোগ এবং নিউওপ্লাজমের কথা চিরতরে ভুলে যাবেন।
- রক্তাল্পতা প্রতিরোধ … পণ্যের মধ্যে থাকা উপকারী উপাদানগুলি হেমাটোপয়েটিক ফাংশনে বিশাল প্রভাব ফেলে। বিশেষ করে, তারা হিমোগ্লোবিনের উৎপাদন স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে, যা রক্তাল্পতার মতো বিপজ্জনক রোগের বিকাশ রোধ করে।
- চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতার পরিবর্তন … অবশ্যই ভালোর জন্য। অপটিক নার্ভের উপর লোড হ্রাস পায়, রক্তনালীগুলি শক্তিশালী হয়, যা চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতার উন্নতির দিকে পরিচালিত করে এবং গ্লুকোমা প্রতিরোধ করে।
- ওজন কমানো … যেহেতু পণ্যটিতে অত্যন্ত কম ক্যালোরি উপাদান রয়েছে, তাই এর নিয়মিত ব্যবহার শরীরকে দরকারী উপাদান দিয়ে পরিপূর্ণ করতে সহায়তা করে, যখন ভলিউম বাড়ায় না। এবং বিপাক প্রক্রিয়ার স্বাভাবিককরণ এবং বিপাকের ত্বরণও ওজন কমাতে সাহায্য করবে।
- ত্বকের অবস্থার উন্নতি … এটি শরীর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ অপসারণের কারণে ঘটে। লিভার থেকে টক্সিন অপসারণ এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের স্বাভাবিককরণ ত্বকের অবস্থাকে অবিলম্বে প্রভাবিত করে - এটি পরিষ্কার হয়ে যায়, ব্ল্যাকহেডস, ওয়েন, ব্ল্যাকহেডস অদৃশ্য হয়ে যায়, রঙ এমনকি হয়ে যায়, পিগমেন্টেশন অদৃশ্য হয়ে যায়, সূক্ষ্ম বলিরেখা মসৃণ হয়।
- চুল এবং নখ শক্তিশালী করা … উপরন্তু, চুল ঘন হয় এবং কম বিভক্ত হয়। এটি ঠান্ডা seasonতুতে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, যখন বাল্বগুলি কম তাপমাত্রার প্রভাবে ভোগে। শ্যাম্পু, বাম এবং মাস্ক সঠিক পুষ্টির সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে না, যেহেতু পণ্য থেকে ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলি বাল্বকে ভিতর থেকে পুষ্ট করে, যা চুলকে শক্তিশালী করে। নখের ক্ষেত্রেও একই ঘটনা ঘটে। তারা exfoliating বন্ধ, চকচকে হয়ে, এবং দ্রুত বৃদ্ধি।
বাটাভিয়া সালাদে ক্ষতি এবং contraindications
একমাত্র contraindication হল পণ্যের প্রতি ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা। এটি এত দরকারী যে এটি নিরাপদে শিশু, গর্ভবতী মহিলা, নার্সিং মা, হার্টের রোগ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, স্নায়ুতন্ত্র, ইমিউন ডিসঅর্ডার এবং অন্যান্য অনেক অসুস্থতা দ্বারা নিরাপদে খাওয়া যেতে পারে।
আমরা যতই বাটাভিয়া সালাদের বিপদের রেফারেন্স খোঁজার চেষ্টা করি না কেন, আমরা ব্যর্থ হয়েছি। তিনি স্বাস্থ্যকর খাবারের "স্কোয়াড" এর অন্যতম বিশিষ্ট প্রতিনিধি। যাইহোক, যদি আপনি খাদ্য এলার্জি প্রবণ হয়, আমরা পণ্য একটি ছোট পরিমাণ দিয়ে শুরু সুপারিশ। যদি, এটি খাওয়ার পরে, অপ্রীতিকর সংবেদনগুলি অনুসরণ না করে, নির্দ্বিধায় এটিকে প্রধান খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করুন এবং এটি সারা বছর যে কোনও পরিমাণে খান।
কিভাবে বাটাভিয়া সালাদ খাবেন
রান্নায়, এই পণ্যটি খুব সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, একটি ঠান্ডা আকারে, যেহেতু তাপ চিকিত্সার সময় এটি তার আকর্ষণ হারায় - পাতাগুলি কুঁচকে যায় এবং ভেঙে পড়ে। অতএব, যদি আপনি তবুও সেগুলি গরম খাবারে ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন তবে রান্নার একেবারে শেষে পরিবেশন করুন। প্রায়ই পরিবেশন ব্যবহৃত হয়, সসেজ এবং পনির কাটা, গরম খাবার, ঠান্ডা জলখাবার বিছানোর জন্য ভিত্তি।কিন্তু বেশিরভাগ বাটাভিয়া সালাদ সালাদ মিশ্রণের উপাদান হিসাবে খাওয়া হয়।
তাদের জন্য, তারা সরস, নন-স্টিকি পাতাগুলি বেছে নেয়, ক্ষতি ছাড়াই। 200 গ্রাম এর চেয়ে একটু বেশি ওজনের বাঁধাকপির মাথা অনুকূল বলে বিবেচিত হয়। যদি ওজন কম হয়, পাতাগুলি স্বাদহীন এবং খুব পাতলা হতে পারে।
এটি আপনার হাত দিয়ে খাবারের মধ্যে ছিঁড়ে ফেলার প্রথাগত, তারপর তারা যতটা সম্ভব দরকারী উপাদানগুলি ধরে রাখবে এবং আরও আসল দেখাবে। কাটা বাদাম দিয়ে পরিবেশন করা হয়, উদ্ভিজ্জ তেল, টক ক্রিম, মেয়োনিজ এবং অন্যান্য সস দিয়ে পাকা। দীর্ঘ ভোজের সময় তাজা সালাদ পরিবেশন করা খুবই স্বাগত, কারণ এগুলি ভারী খাবার ভালভাবে হজম করতে সাহায্য করে। তারা অতিরিক্ত খাওয়া সহ্য করতে সাহায্য করে, গ্যাস্ট্রিকের রসের উত্পাদন বৃদ্ধি করে, যা অতিরিক্ত ভোজের হজমের জন্য প্রয়োজনীয়।
পণ্যটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। সবচেয়ে ভালো জায়গা হল সবজি ড্রয়ার। এই ধরনের সুবিধা তার আত্মীয়দের তুলনায় একটি দীর্ঘ শেলফ জীবন। এটি প্রায় দুই সপ্তাহ, + 2 + 5 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার শাসন সাপেক্ষে
বাটাভিয়া সালাদের রেসিপি
এই পণ্যের পাতাগুলিকে নিরাপদে ঠান্ডা নাস্তার রাজা বলা যেতে পারে। আমরা আপনার নজরে এনেছি বাটাভিয়া সালাদের সাথে সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি:
- স্বাদের এক্সট্রাভাগঞ্জ … এই তাজা ক্ষুধা একটি দুর্দান্ত জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করতে পারে এবং মাংসের সংমিশ্রণে এটি একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশে পরিণত হয়। বাটাভিয়া সালাদের অর্ধেক মাথা নিন, টুকরো করে নিন। থালাটিকে সুন্দর করতে, বিভিন্ন রঙের পাতা নিন। কয়েক মিনিটের জন্য একটি প্যানে এক মুঠো আখরোট ভাজুন, তারপরে সেগুলি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। পাতায় পাঠান। 50 গ্রাম চেরি টমেটো ধুয়ে ফেলুন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, কোয়ার্টারে কেটে সালাদ বাটিতে রাখুন। ভেষজ-ইনফিউজড জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ দিয়ে asonতু করুন। 50 গ্রাম ফেটা পনির বা পনির কিউব ছিটিয়ে দিন, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে চূর্ণ করুন।
- দ্রুত জলখাবার … এই হালকা এবং সুস্বাদু খাবারটি প্রস্তুত করতে আপনার কয়েকটি পাকা টমেটো লাগবে। সেগুলো ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে মুছে 1 সেন্টিমিটার উঁচু বৃত্তে কেটে নিন।বাটাভিয়া লেটুস পাতা রাখুন। যেকোনো শক্ত পনিরের 100 গ্রাম ঘষুন (এটি নিরপেক্ষ না হওয়া ভাল, তবে একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ সহ) একটি মোটা ছাঁচে এবং একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যাওয়া রসুনের 1 টি লবঙ্গের সাথে একত্রিত করুন। টমেটোকে অনিশ্চিত দই দিয়ে ব্রাশ করুন এবং পনিরের একটি গাদা দিয়ে উপরে। ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন।
- সঙ্গে মুরগির লিভার … ডিশের ভিত্তি শাকসবজি হওয়া সত্ত্বেও, লিভার এটিকে বেশ সন্তোষজনক করে তুলবে, যখন এটি তাজা এবং হালকা থাকবে। দুটি মাঝারি টমেটো এবং একটি শসা, একটি বড় বেল মরিচ, এবং বাটাভিয়া লেটুসের একটি গুচ্ছ নিন। টমেটো বড় টুকরা, শসা - কিউব, মরিচ - কিউব করে কেটে নিন, সালাদ ছিঁড়ে ফেলুন। একটি বড় নীল পেঁয়াজ মেরিনেট করুন। এটি করার জন্য, এটি অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা, ফুটন্ত জল pourালা এবং 9% ভিনেগার আধা চা চামচ, লবণ এবং চিনি একটি চিম্টি, 10 মিনিট পরে marinade নিষ্কাশন, সবজি পেঁয়াজ পাঠান। 150 গ্রাম খোসা ছাড়ানো মুরগির লিভারে 1 টি বড় সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ, 1 টি লবঙ্গ কিমা রসুন, এক চিমটি লবণ এবং মরিচ দিয়ে কম আঁচে ভেজিটেবল অয়েল দিয়ে ভাজুন। উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে সবজি asonতু করুন, একটি প্লেটে রাখুন, উদ্ভিজ্জ বালিশের উপরে লিভার রাখুন - এটি গরম হতে পারে, এটি ঠান্ডা হতে পারে।
- মাছের অলৌকিক ঘটনা … সর্বোপরি, এই ক্ষুধা সেদ্ধ বা বেকড আলু দিয়ে যায়। থালাটি স্তরে স্তরে স্তুপ করা হয়েছে, যার প্রত্যেকটি মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করা হয়েছে। সার্ডিন একটি ক্যান তেলে ভরে নিন। তরল নিষ্কাশন করুন, মাছটি সালাদ বাটির নীচে রাখুন, কাঁটাচামচ দিয়ে গুঁড়ো করার পরে। টুকরো টুকরো করে কাটা 100 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুমের সাথে শীর্ষ। তারপর - খোসা এবং বীজ ছাড়া একটি বড় সবুজ আপেল, একটি মোটা grater উপর grated। পরের স্তরটি হল টমেটো এবং বেল মরিচ। লেটুসের শীর্ষে 50 গ্রাম সূক্ষ্ম ছেঁড়া বাটাভিয়া পাতা দিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে দেওয়া উচিত। থালাটি এক ঘণ্টা বা দেড় ঘণ্টার জন্য সসে ভিজতে দিন, কিছুটা ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।
যাইহোক, কেবল সালাদেই এই পণ্যটি উপযুক্ত হবে না, এমন কিছু গরম খাবারও রয়েছে যা এটি একটি বিশেষ স্বাচ্ছন্দ্য যোগ করবে:
- মিটবল স্যুপ … মিটবল তৈরির জন্য ক্লাসিক মাংস হল গরুর মাংস। 250 গ্রাম সূক্ষ্ম মাটির গরুর মাংস নিন, এতে অর্ধেক মাঝারি আকারের পেঁয়াজ যোগ করুন, আগে একটি ব্লেন্ডারে কাটা। সেখানে এক চিমটি লবণ, গোলমরিচ এবং ২ টেবিল চামচ সিদ্ধ ঠান্ডা পানি পাঠান। কিমা করা মাংস ভাল করে মিশিয়ে নিন, এবং তারপর বিট করুন - এইভাবে অতিরিক্ত বাতাস বের হবে, মাংসের বলগুলি আরও ভালভাবে লেগে থাকবে। এটি করার জন্য, এক মুঠো কিমা মাংস নিন এবং বাটিতে ফেলে দিন। তাই 15-20 বার পুনরাবৃত্তি করুন। তারপর, একটি চা চামচ ব্যবহার করে, আপনার হাত সামান্য আর্দ্র করুন, মাংসের বলগুলি তৈরি করুন। তাদের 3 লিটার ফুটন্ত জলে টস করুন, 1 টি তেজপাতা, এক চিমটি লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ফুটন্ত পানিতে 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, একটি স্লটেড চামচ দিয়ে ফেনা বন্ধ করুন। বলগুলি সরান, পানিতে 2 টি মাঝারি ডালযুক্ত আলু রাখুন, অর্ধেক রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপরে স্যুপে মাংসের বলগুলি ফিরিয়ে দিন। একটি বড় পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন, একটি মাঝারি গাজরকে একটি মোটা ছাঁচে গ্রেট করুন, উদ্ভিজ্জ তেলে সংরক্ষণ করুন এবং স্যুপে পাঠান। আলু প্রস্তুত হয়ে গেলে, বাটিতে pourেলে, উপরে সূক্ষ্ম ছেঁড়া বাটাভিয়া পাতা দিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে দিন।
- রসালো বার্গার … এই রেসিপিতে বাটাভিয়া সালাদ দুবার উপস্থিত হবে। অবিলম্বে, আমরা লক্ষ্য করি যে বার্গার বানগুলি দোকানে নিরাপদে কেনা যায়, তবে নিজে একটি কাটলেট তৈরি করা ভাল। তদুপরি, তার জন্য কিমা করা মাংসও ঘরে তৈরি হওয়া উচিত। 300 গ্রাম গরুর মাংস নিন এবং একটি মাংসের গ্রাইন্ডারে একটি বড় তারের আলনা দিয়ে এটি পাস করুন। অর্ধেক মাঝারি আকারের পেঁয়াজের সাথে একই কাজ করুন। এক চিমটি মরিচ দিয়ে পেঁয়াজ এবং মাংস টস করুন। একটি কাটলেট গঠন করুন, দেড় সেন্টিমিটার পর্যন্ত উঁচু এবং আপনার রোল থেকে ব্যাসের একটু বড়। উপরে লবণ দিয়ে asonতু এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি গরম skillet পাঠান। যখন একটি সোনালী ভূত্বক উপস্থিত হয়, এটি উল্টে দিন। আপনাকে কেবল একবার এটি চালু করতে হবে। সস প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, 20 গ্রাম বাটাভিয়া সালাদ 10 গ্রাম পার্সলে, 1 চা চামচ আমেরিকান সরিষা এবং এক চিমটি চিনি একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন। বানটি দুটি অংশে কেটে নিন যাতে নীচের অংশটি উপরের থেকে কিছুটা ছোট হয়, একটি প্যানে বা স্যান্ডউইচ প্রস্তুতকারকের মধ্যে শুকিয়ে যায়, সস দিয়ে ব্রাশ করুন। উপরে বাটাভিয়া লেটুসের একটি পাতা রাখুন, তার উপরে - একটি কাটলেট, তারপর টোস্টার পনিরের এক টুকরো, লাল পেঁয়াজের কয়েকটি রিং, লেটুসের আরেকটি পাতা এবং বানের দ্বিতীয় অংশ দিয়ে coverেকে দিন, পূর্বে সবুজ সস দিয়ে গ্রিজ করা । প্যাটি গরম হলে পরিবেশন করুন।
বাটাভিয়া সালাদ সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
বাটাভিয়াকে একটি অনন্য পণ্য বলা যেতে পারে, কারণ এটি একমাত্র সালাদ যা একই সাথে দুটি প্রকারের জন্য দায়ী করা যেতে পারে - উভয় মাথা এবং পাতাযুক্ত। এবং সব কারণ এটি পাতা এবং বাঁধাকপি একটি মাথা আছে, যা মানুষের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। এই ধরনের স্বতন্ত্রতার জন্য, পাশাপাশি তার প্রফুল্ল কোঁকড়ানো কেশিক চেহারার জন্য, তাকে প্রায়ই ঝাঁকুনি বলা হয়।
সংস্কৃতির প্রজনন করার সময়, রাশিয়ান এবং ফরাসি প্রজননকারীরা একটি উচ্চাভিলাষী লক্ষ্য নির্ধারণ করে - বিভিন্ন ধরণের সালাদের প্রেমীদের চাহিদা মেটাতে, যখন এটি দ্রুত এবং সহজে চাষ করা যায়। বিজ্ঞানীরা সফল হয়েছেন। বাটাভিয়া এখন সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সঠিক পুষ্টির জ্ঞানীদের মধ্যে সালাদের চাহিদা। এবং ন্যূনতম সম্পদ এবং শ্রম খরচের সাথে দ্রুত ফলন এটিকে মধ্যম দামের অংশ দখল করতে দেয়, যা ক্রেতাদের কাছেও খুব আকর্ষণীয়। বাটাভিয়া সালাদ সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন:
কোন ধরণের সালাদ চেষ্টা করবেন - উজ্জ্বল সবুজ বা গা brown় বাদামী - আপনার উপর নির্ভর করে। এবং আমরা একবারে বিভিন্ন জাতের চেষ্টা করার পরামর্শ দিই। আপনি একটি দুর্দান্ত নিরাময়ের প্রভাব অনুভব করবেন এবং সালাদের প্রফুল্ল চেহারা অবশ্যই আপনাকে উত্সাহিত করবে।
