প্যানকেকস একটি দ্রুত খাবার যা যে কেউ প্রস্তুত করতে পারে, এমনকি একজন নবীন রাঁধুনিও। পণ্যের প্রাপ্যতা, প্লেব্যাক গতি এবং আশ্চর্যজনক স্বাদের কারণে এই খাবারটি অনেকের কাছে প্রিয়। আজ আমরা রাইয়ের ময়দার উপর বরই দিয়ে প্যানকেক প্রস্তুত করছি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
প্যানকেকগুলি সবসময় পুরো পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট বা জলখাবার হিসেবে বিবেচিত হয়। এগুলি একেবারে সমস্ত গৃহিণীরা প্রস্তুত করে এবং সমস্ত গুরমেট তাদের পছন্দ করে। এটি রন্ধনসম্পর্কীয় সৃজনশীলতা এবং পরীক্ষার জন্য একটি বিশাল ক্ষেত্র। এগুলি বিভিন্ন ধরণের ফিলিং এবং পণ্য দিয়ে বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। আপনি ময়দার মধ্যে চকোলেটের একটি টুকরো, বেরি এবং ফলের টুকরো, নারকেল ফ্লেক্স, বাদামের কার্নেল এবং অন্যান্য পণ্য রাখতে পারেন।
আজ, তাজা শাকসবজি এবং ফলের মৌসুমে, কেউ বরই জাতীয় ফলকে উপেক্ষা করতে পারে না। মিষ্টি, কোমল, সরস, নরম … এটি বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি এবং মিষ্টি তৈরির জন্য একটি দুর্দান্ত পণ্য। অনেকগুলি বিভিন্ন রেসিপি যেখানে তারা ব্যবহার করা হয়, তাদের মধ্যে সবচেয়ে সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের একটি হল প্যানকেক। রেসিপি খুবই সহজ, উপকরণ বাজেট, এবং কেক সবসময় সুস্বাদু। কিন্তু যদি এই ফলের প্রতি ভালোবাসা না থাকে বা সহজলভ্যতার অভাব হয়, তাহলে এই ধরনের প্যানকেক আপেল, কলা, পীচ, এপ্রিকট বা অন্যান্য প্রিয় বেরি দিয়ে তৈরি করা যায়।
এই প্যানকেকগুলি যে কোনও ধরণের সস, জাম, ক্যারামেলাইজড ফল, কনডেন্সড মিল্ক, হুইপড ক্রিম, চকোলেট আইসিং, আইসক্রিমের একটি স্কুপ ইত্যাদির সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। পরিবেশন করার সময় পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 151 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15-20 পিসি।
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- রাইয়ের ময়দা - 250 গ্রাম
- দুধ - 250 মিলি
- ডিম - 1 পিসি।
- চিনি - 3 টেবিল চামচ
- লবণ - এক চিমটি
- বরই - 10 টি বেরি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
রাইয়ের ময়দার উপর বরই দিয়ে প্যানকেক তৈরির ধাপে ধাপে:
1. বরই ধুয়ে ফেলুন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং ধারালো ছুরি দিয়ে দুই ভাগ করুন। সাবধানে হাড়টি সরান যাতে দুটি অর্ধেক থাকে।
2. একটি বাটিতে কক্ষ তাপমাত্রায় দুধ,েলে, একটি কাঁচা ডিমের মধ্যে বীট করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল েলে দিন। মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত তরল উপাদানগুলি নাড়ুন যাতে খাবার সমানভাবে বিতরণ করা যায়।
Liquid. তরল উপাদানের একটি বাটিতে, একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে রাইয়ের ময়দা pourালুন, যা অক্সিজেন সমৃদ্ধ করার জন্য একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ছাঁকুন।
4. একটি গলদ ছাড়া মসৃণ এবং মসৃণ পর্যন্ত উপাদান ঝাঁকুনি।
5. আগুনে প্যানটি রাখুন, সিলিকন ব্রাশ দিয়ে তেলের পাতলা স্তর দিয়ে নীচে ব্রাশ করুন এবং ভালভাবে গরম করুন। একটি টেবিল চামচ দিয়ে ময়দা চামচ এবং প্যানে pourেলে দিন। যখন ময়দা মাঝখানে পাতলা হয়, তখনই বরফের অর্ধেক অংশটি সজ্জার পাশে রাখুন। মালকড়ি মধ্যে বেরি ডুব। মাঝারি আঁচে চালু করুন এবং প্যানকেকগুলি প্রায় 2 মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এই প্রক্রিয়াটি আপনাকে প্রায় 2 মিনিট সময় নেবে।
6. প্যানকেকগুলি ঘুরিয়ে নিন এবং একই সময়ের জন্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। টেবিলে গরম কেক পরিবেশন করুন। বেকড বরই নিখুঁতভাবে প্যানকেকস সাজায়, তাদের সামান্য গন্ধ, সমৃদ্ধ সুবাস এবং উজ্জ্বল রং দেয়!
কেফিরের প্লাম দিয়ে কীভাবে একটি সাধারণ পাই তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =
