একটি অমলেট একটি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী ব্রেকফাস্ট যা বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, উকচিনির সাথে অমলেট। রেসিপিটি কার্যকর করার জন্য যথেষ্ট সহজ হলেও এর নিজস্ব সূক্ষ্মতা এবং গোপনীয়তা রয়েছে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
অমলেট বহু বছর ধরে তার জনপ্রিয়তা হারায়নি, কারণ এটি প্রস্তুত করা কঠিন নয়, যদিও এটি খুব সুস্বাদু। এমনকি ব্যয়বহুল রেস্তোরাঁগুলি সকালের মেনুতে এটি সরবরাহ করে। কারণ এটি হালকা, পুষ্টিকর, উজ্জ্বল এবং শক্তি যোগায়। সাধারণভাবে, এটি একটি চমৎকার সুষম ব্রেকফাস্ট যা একেবারে ছোটদের এবং প্রাপ্তবয়স্ক প্রজন্ম উভয়ই পছন্দ করে।
অমলেট রান্না করার জন্য অবিশ্বাস্য পরিমাণ বিকল্প রয়েছে। সম্ভবত, আপনি এটি সারা বছর ব্রেকফাস্টের জন্য করতে পারেন এবং এর পুনরাবৃত্তি করবেন না। আজ আমরা জুচিনি দিয়ে একটি ওমলেট তৈরি করব। এটি একটি খুব স্বাস্থ্যকর এবং সন্তোষজনক খাবারের সমন্বয়। কিন্তু আমি লক্ষ্য করি যে উকচিনি ছাড়াও, সবুজ মটর, সবুজ মটরশুটি, টমেটো এবং স্বাদ মতো অন্যান্য পণ্য সবজি থেকে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এটি প্রস্তুত করার আগে কিছু সূক্ষ্মতা বিবেচনা করুন। প্রথমত, অল্প বয়স্ক জুচিনি নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, আপনি এমনকি কিছুটা সবুজও করতে পারেন। তারা কোমল স্বাদ এবং দ্রুত রান্না। দ্বিতীয়ত, ওমলেটের জন্য সবজিকে বড় টুকরো করে কেটে নিন। তবে আপনি অবিলম্বে ডিমের ভরের সাথে জুচিনি মিশিয়ে নিতে পারেন, তারপরে সেগুলিকে গ্রেট করা যেতে পারে। তৃতীয়ত, যেহেতু উকচিনির বিশেষ সুগন্ধ নেই, তাই অমলেট বিভিন্ন ভেষজ, মশলা এবং মশলা দিয়ে স্বাদযুক্ত করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 72 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- উঁচু - 1 পিসি। (খুব ছোট)
- ডিম - 2 পিসি।
- পানীয় জল - 30 মিলি
- লবণ - এক চিমটি
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
ধাপে ধাপে জুচিনি অমলেট রান্না:
1. একটি ছোট বাটিতে ডিম ourালুন, এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং একটি ছোট ঝাঁকুনি নিন।
2. ডিমের উপর পানীয় জল andেলে দিন এবং খাবারটি নাড়ুন যতক্ষণ না এটি একটি সমজাতীয় ভর হয়ে যায়। ফুলে যাওয়া পর্যন্ত মিক্সার দিয়ে ডিম পেটানোর দরকার নেই। মসৃণতা পর্যন্ত তাদের আলগা করার জন্য এটি যথেষ্ট।
3. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো ধুয়ে শুকিয়ে নিন। প্রায় 5 মিমি পুরু রিংগুলিতে এটি কাটাতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। কোন মোটা কাটবেন না, অন্যথায় জুচিনি ভিতরে কাঁচা থাকতে পারে। পাতলা টুকরা দ্রুত পুড়ে যাবে এবং চিপে পরিণত হবে।
4. চুলা উপর প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল pourালা এবং zucchini রিং রাখুন। স্বাদ মতো লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে তাদের asonতু করুন।
5. হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। যদিও, আপনি যদি চান, আপনি তাদের আরো শক্ত করে ভাজতে পারেন। এটি ইতিমধ্যে আপনার স্বাদ দ্বারা পরিচালিত। তারপরে কোর্গেটগুলিকে অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন এবং চুলায় 1 মিনিটের জন্য রাখুন।
6. তারপর ডিমের ভর জুচিনির উপরে েলে দিন। প্যানটি পুরো নীচে ছড়িয়ে দিন।
7. তাপমাত্রা কমিয়ে পরিমিত করুন, প্যানটি coverেকে রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য চুলায় ওমলেট রাখুন। এই সময়ের পরে, টেবিলের উপর হালকা ফ্রেঞ্চ ওমলেট পরিবেশন করুন, কারণ সে ভবিষ্যতের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে না। এই জাতীয় স্বাস্থ্যকর এবং কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার অতিরিক্ত পাউন্ডের ভয় ছাড়াই কেবল সকালের নাস্তায় নয়, রাতের খাবারেও পরিবেশন করা যেতে পারে।
উচচিনি দিয়ে কিভাবে ওমলেট তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =
