সালাদে traditionতিহ্যগতভাবে সেদ্ধ শক্ত-সিদ্ধ মুরগির ডিমকে কোমল অমলেট এর টুকরা দিয়ে প্রতিস্থাপন করলে আপনি অনেক উজ্জ্বল এবং সুস্বাদু নাস্তা পাবেন। একটি ওমেলেট সহ একটি অস্বাভাবিক সবুজ সালাদের ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- কীভাবে ধাপে ধাপে হিমায়িত স্ট্রবেরি পিউরি তৈরি করবেন
- ভিডিও রেসিপি
ওমেলেট একটি প্রোটিন যা শরীরের কোষে নখ, চুল, পরিষ্কার ত্বক এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়া বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয়। ওমলেট, একটি স্বাধীন খাবার হিসাবে, বহু দশক ধরে ব্যাপকভাবে বিস্তৃত, কিন্তু এর সাথে সালাদগুলি রন্ধনসম্পর্কীয় ফ্যাশনে এতদিন আগে ছিল না। স্ক্র্যাম্বলড ডিমের সাথে প্রথম সালাদ ফ্রান্সে প্রস্তুত হতে শুরু করে। যা আশ্চর্যজনক নয়, যেহেতু শুকনো রেড ওয়াইন এবং ব্যাঙের পায়ের স্যুপের প্রেমীরা প্রোটিন সমৃদ্ধ হৃদয়গ্রাহী এবং হালকা খাবার পছন্দ করে। ফরাসি মহিলারা কখনই ডায়েট অনুসরণ করেন না, যখন বৃদ্ধ বয়স পর্যন্ত স্লিম থাকেন। এবং এই সব সঠিক পুষ্টির জন্য ধন্যবাদ। অতএব, আমরা একটি পাতলা কোমরের জন্য তাদের রেসিপি গ্রহণ করব।
অমলেট সহ সবুজ সালাদের ভিত্তি হল ডিম এবং দুধের মিশ্রণ। এটি ভাজা করা যেতে পারে, তারপর থালাটি আরও সমৃদ্ধ এবং আরও পুষ্টিকর হবে। অথবা আপনি বাষ্প বা মাইক্রোওয়েভ করতে পারেন। দ্বিতীয় বিকল্পটি হল অধিক খাদ্যতালিকাগত, কারণ উদ্ভিজ্জ চর্বি ব্যবহার ছাড়াই প্রস্তুত। যেকোন সবুজ পণ্য সালাদ সবুজ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। সাদা বাঁধাকপি, সবুজ সালাদ, রুকোলা, ধনেপাতা, সবুজ পেঁয়াজ, শসা ইত্যাদি। একটি অমলেট সহ একটি সবুজ সালাদ সুরেলাভাবে অনেকগুলি ড্রেসিংয়ের সাথে মিলিত হয়: উদ্ভিজ্জ এবং জলপাই তেল, টক ক্রিম এবং মেয়োনিজের উপর ভিত্তি করে ক্রিমযুক্ত সস। লবণের পরিবর্তে সয়া সস ব্যবহার করা যেতে পারে। ডিশে কাটা পনির, সাদা বা কালো তিলের বীজ, ফ্লেক্সসিড, কাটা হ্যাম বা সসেজ যোগ করুন। তারপর খাবারের সমৃদ্ধ স্বাদ এবং উপস্থাপনযোগ্য চেহারা থাকবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 185 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- সবুজ লেটুস পাতা - 5-6 পাতা
- লবণ - 0.25 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- সবুজ পেঁয়াজ - 3 পালক
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- ডিল - কয়েক ডাল
- Cilantro - কয়েক ডাল
- দুধ - 2-3 চামচ।
- ডিম - 1 পিসি।
- রসুন - 1-2 লবঙ্গ
ধাপে ধাপে ওমলেট সহ সবুজ সালাদ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. প্রথমে একটি অমলেট প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, একটি বাটিতে ডিমের বিষয়বস্তু pourালা, দুধ এবং লবণ যোগ করুন।
2. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকি। এই ধরনের অমলেট হালকা হয়ে উঠবে, যেমন একটি বাতাসযুক্ত ডিমের মাউস। যদি আপনি দেখতে চান যে এটি একটি পুরু প্যানকেকের মতো, তবে 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। ময়দা তারপর অমলেট ইলাস্টিক, আরও সন্তোষজনক এবং উচ্চ-ক্যালোরি হয়ে উঠবে। আপনি ময়দার পরিবর্তে কর্নস্টার্চ ব্যবহার করতে পারেন। আলু থেকে এর পার্থক্য হল কম পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট।
3. একটি সিলিকন মাফিন প্যানে ডিমের ভর েলে দিন।
4. এটি একটি ছাঁকনীর কাছে পাঠান, যা ফুটন্ত পানির একটি পাত্রে রাখা হয়। বাষ্প স্নানের মধ্যে ওমলেট রান্না করুন, আচ্ছাদিত, কোমল হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 5-7 মিনিট।
5. ওমলেট রান্না করার সময়, লেটুস পাতাগুলি ধুয়ে, শুকিয়ে এবং পাতলা করে কেটে নিন।
6. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে, শুকনো এবং কাটা।
7. ডিল এবং ধনেপাতা ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
8. সমাপ্ত অমলেট পুরোপুরি ঠান্ডা করুন।
9. কিউব করে কেটে খাবারে যোগ করুন। উদ্ভিজ্জ তেলে,েলে দিন, লবণ দিয়ে seasonতু করুন এবং সবকিছু নাড়ুন। রান্নার পরপরই টেবিলে অমলেট দিয়ে প্রস্তুত সবুজ সালাদ পরিবেশন করুন। অন্যথায়, ড্রেসিংয়ের সাথে দীর্ঘ মিথস্ক্রিয়া থেকে, এটি নরম হয়ে যাবে এবং কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা হারাবে। পরিবেশন করার আগে আপনি কাটা বাদাম দিয়ে সালাদ সাজাতে পারেন।
কিভাবে একটি অমলেট সালাদ তৈরি করতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
