মশলাদার ভাজা মুরগির উরু হল একটি সুস্বাদু এবং মজাদার খাবার যা পরিবারের সকলের জন্য মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের জন্য, যা প্রস্তুত করতে সর্বনিম্ন সময় লাগে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
কখনও কখনও একটি ন্যূনতম এবং বাজেট উপাদান সঙ্গে সহজ রেসিপি সবচেয়ে সুস্বাদু থালা হয়ে যায়! এর একটি উদাহরণ হল সাধারণ ভাজা মুরগির উরু। মুরগি সুস্বাদু এবং রান্না করা খুব সহজ! মাংস কোমল, রসালো, সুগন্ধি, মাঝারি মসলাযুক্ত এবং একটি খাস্তা সোনালি ভূত্বক, যা অতিক্রম করা অসম্ভব। অবশ্যই, একটি আরো খাদ্যতালিকাগত বিকল্প আছে - ভাজা মুরগির স্তন, কিন্তু এই ধরনের মুখের জল উরু অস্বীকার করা কঠিন। এই থালাটি হৃদয়গ্রাহী লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। মুরগির উরু প্রায় যে কোন সাইড ডিশের সাথে ভাল যায়। এগুলি ম্যাসড আলু, সিদ্ধ স্প্যাগেটি, চাল বা সিরিয়াল দিয়ে ভাল হবে। কিন্তু, খাবারের সমস্ত সরলতা সত্ত্বেও, রেসিপিটি প্রস্তুতির কিছু সূক্ষ্মতা রয়েছে:
- মাঝারি উরু ব্যবহার করুন।
- ঠান্ডা মুরগি কিনুন।
- যদি আপনার হিমায়িত মাংস থাকে, তবে প্রথমে এটি ডিফ্রস্ট করুন: ফ্রিজে। ডিফ্রোস্টিংয়ের জন্য মাইক্রোওয়েভ বা গরম জল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
- আপনার যদি সময় থাকে, আপনার পছন্দের সসে মাংস আগেই মেরিনেট করুন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ: চুলায় মেয়োনিজে মুরগির উরু কীভাবে রান্না করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 234 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির উরু - 2 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লাল গরম মাটি মরিচ - চিমটি বা স্বাদ মতো
ধাপে ধাপে মসলাযুক্ত ভাজা মুরগির উরু, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুরগির উরু ধুয়ে শুকিয়ে নিন। এগুলি 3-4 টুকরো করে কেটে নিন যাতে মাংস দ্রুত ভাজা যায়।
2. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল andেলে ভাল করে গরম করুন। তারপর মুরগি রাখুন যাতে টুকরা একে অপরকে স্পর্শ না করে। এটি তাদের ভাল রান্না করবে।
Golden. উরু উঁচু আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, যা তাদের মধ্যে রস সীলমোহর করবে। তারপরে তাদের লবণ এবং মাটি কালো এবং গরম লাল মরিচ দিয়ে seasonতু করুন। একটি withাকনা দিয়ে প্যানটি overেকে রাখুন, তাপটি মাঝারি করুন এবং মাংসটি 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। নিম্নরূপ প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন: একটি ধারালো ছুরি দিয়ে মাংস কেটে নিন এবং রসের রঙ দেখুন। যদি এটি স্বচ্ছ হয়, তাহলে মাংস প্রস্তুত, ক্ষতবিক্ষত - আরও 5 মিনিট রান্না চালিয়ে যান এবং আবার স্বাদ নিন। তবে আগুনে মাংস বেশি রান্না করবেন না, অন্যথায় মসলাযুক্ত ভাজা মুরগির উরু শুকিয়ে যাবে এবং তাদের রসালোতা ফিরিয়ে আনতে আপনাকে সসে সিদ্ধ করতে হবে। তাজা রান্না করা গরম খাবার টেবিলে পরিবেশন করুন।
কিভাবে গরম এবং ক্রিস্পি চিকেন ড্রামস্টিক রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
