আমি পাত্রগুলিতে একটি চুলায় মাশরুম সহ বকুইট দই রান্না করার প্রস্তাব দিই। এটি একটি খুব সহজ, তবুও সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার, যা অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, প্রস্তুত করাও খুব সহজ।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
পৃথিবীর প্রায় সব দেশেই বকুইটের ভালো চাহিদা এবং জনপ্রিয়তা রয়েছে। এটি থেকে প্রচুর পরিমাণে হৃদয়গ্রাহী, স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার প্রস্তুত করা হয়। এটি অবশ্যই শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের খাবারে উপস্থিত থাকতে হবে, কারণ শরীরের এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতার পূর্ণ বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক ভিটামিন, পুষ্টি এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।
বেকওয়েট তৈরির জন্য প্রচুর রেসিপি, প্রযুক্তি এবং পদ্ধতি রয়েছে। সমস্ত রেসিপিগুলির মধ্যে একমাত্র জিনিসটি হল সিরিয়াল এবং তরল অনুপাত, যথা 1: 2। এই নিয়মটি মনে রাখা উচিত এবং সর্বদা অনুসরণ করা উচিত। এই রেসিপিটি মাশরুম দিয়ে বকুইট রান্নার জন্য একটি বিকল্প সরবরাহ করে। এই খাবারটি ডায়েটে ভালভাবে বৈচিত্র্য এনে দেয়, শক্তি যোগায়, উদ্দীপিত করে এবং উদ্দীপ্ত করে।
যে কোনো মাশরুম খাওয়ার উপযোগী। তাদের পছন্দের উপর নির্ভর করে, থালাটির একটি ভিন্ন ফলাফল থাকবে। যেহেতু মাশরুমের সাথে বকুইট চ্যান্টেরেলস, বোলেটাস বা পোর্সিনি মাশরুমের সাথে বকুইটের থেকে খুব আলাদা। এই buckwheat রেসিপি শুকনো porcini মাশরুম সঙ্গে উপস্থাপন করা হয়। এটা গ্রামের খাবারের কথা কিছুটা মনে করিয়ে দেয় যা আমাদের দাদীরা পুরনো চুলায় রান্না করতেন। খাদ্য সুস্বাদু শক্তিতে সমৃদ্ধ হয়ে ওঠে। এটি মেজাজ উন্নত করে, জীবনকে আরও সুন্দর করে এবং বিপাককে উন্নত করে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 69 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- আমলকী - 100 গ্রাম
- শুকনো পোর্সিনি মাশরুম - 10 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- পানীয় জল - 200 মিলি
চুলায় মাশরুম দিয়ে বকুইট রান্না করার ধাপে ধাপে রেসিপি:
1. ময়লা এবং পাথর অপসারণ, buckwheat সাজান। এটি একটি সূক্ষ্ম চালনীতে রাখুন এবং চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন।
2. একটি গভীর পাত্রে মাশরুম রাখুন এবং ফুটন্ত পানি দিয়ে coverেকে দিন। Cেকে রাখুন এবং ফুলে যাওয়ার জন্য 15-20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। যদি আপনি এগুলি ঘরের তাপমাত্রায় জল দিয়ে ভরে দেন, তবে সেগুলি প্রায় এক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
3. একটি নির্দিষ্ট সময় পরে, তরল থেকে মাশরুম সরান এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। এই ক্ষেত্রে, তরল যাতে তারা ভিজা ছিল outালা না। এই রেসিপির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে।
4. একটি চুলা-নিরাপদ পাত্রের মধ্যে মাশরুম রাখুন।
5. মাশরুমের উপরে প্রস্তুত বেকউইট রাখুন এবং লবণ দিয়ে seasonতু করুন।
6. এখন যেখানে মাশরুম ভিজানো হয়েছিল সেই জল নিন এবং সাবধানে একটি ভাল চালনি বা পনিরের কাপড়ের মাধ্যমে পাত্রের মধ্যে pourেলে দিন। তরলটি প্রায় 2 সেন্টিমিটার উঁচু করে বেকওয়েটকে coverেকে রাখতে হবে। তরলের পরিমাণ সিরিয়ালের পরিমাণের প্রায় দ্বিগুণ হওয়া উচিত। অতএব, যদি পর্যাপ্ত ব্রাইন না থাকে তবে সাধারণ পানীয় জলের সাথে টপ আপ করুন।
7. potাকনা দিয়ে পাত্রটি বন্ধ করুন এবং চুলায় রাখুন। 180 ডিগ্রি হিটিং চালু করুন এবং 20 মিনিটের জন্য খাবার রান্না করুন। যদি পাত্রটি সিরামিক হয় তবে এটি কেবল একটি শীতল ওভেন চেম্বারে স্থাপন করা উচিত এবং এটি দিয়ে উত্তপ্ত করা উচিত। যেহেতু তাপমাত্রা বেশি, তাই থালাগুলি ফেটে যাওয়ার ঝুঁকি রয়েছে।
8. সমাপ্ত থালা নাড়ুন এবং রান্না করার সাথে সাথে গরম পরিবেশন করুন।
কিভাবে একটি পাতলা থালা রান্না করতে একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন: একটি পাত্র মধ্যে মাশরুম সঙ্গে buckwheat।
[মিডিয়া =
