এই রেসিপিতে আমি আপনাকে বলব কিভাবে একটি দুর্দান্ত শুয়োরের মাংসের নকল রোল তৈরি করা যায় - সুন্দর এবং উত্সবপূর্ণ। এবং যদি সঠিকভাবে রান্না করা হয় তবে এটি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে এবং উত্সবের টেবিলে দোকানে কেনা হ্যাম বা সসেজ প্রতিস্থাপন করতে পারে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আমি মনে করি যে অনেক গৃহিণীর জন্য এটি একটি আবিষ্কার হবে যে সুস্বাদু রোল শুয়োরের শাঁক থেকে তৈরি করা যায়, যা সাধারণত বেক করা হয়। শুয়োরের মাংসের নকল রোল একটি বাস্তব মাংসের উপাদেয়তা যা যেকোনো উৎসব অনুষ্ঠানকে সাজাবে এবং সপ্তাহের একটি সাধারণ দিনকে উৎসবে পরিণত করবে। সবাই তার কাছে খুশি হবে, উভয় অতিথি উৎসবের টেবিলে জড়ো হয়েছিল এবং পারিবারিক নৈশভোজের জন্য আত্মীয়স্বজন। ক্ষুধা সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। যে কোন রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞ এটি তৈরি করতে পারেন - আপনার প্রয়োজন শুধু একটি ভাল নকল, ইচ্ছা এবং একটু সময়! প্রধান জিনিসটি হল মাংসটি প্রথমে বেক করা এবং এটি একটি শীতল জায়গায় তৈরি করা। তারপর শ্যাঙ্কটি এত সরস এবং সুস্বাদু হয়ে উঠবে যে এটি কেবল আপনার মুখে গলে যাবে। এবং এইরকম উপাদেয়তা কোনও টেবিলে নজরে পড়বে না, এমনকি যদি এতে আরও অনেক সুস্বাদু খাবার থাকে।
আজ আমি একটি রোল তৈরির জন্য একটি মৌলিক রেসিপি দেব, এবং তারপর আপনি এটি দিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, ভাজা মাশরুম, prunes, পনির, পেঁয়াজ সঙ্গে ডিম, ইত্যাদি ভিতরে রাখুন। তারপর প্রতিবারই আপনি একটি নতুন স্বাদ সহ একটি রোল পাবেন। আরেকটি ভাল রোল হল যে আপনি এটি সকালের নাস্তায় খেতে পারেন বা কাজে লাগানোর জন্য স্যান্ডউইচ তৈরি করতে পারেন। এটি রাস্তায় নিয়ে যাওয়া যায় এবং সালাদ তৈরিতে ব্যবহার করা যায়। মূল বিষয় হল এটি প্রিজারভেটিভ এবং অ্যাডিটিভ ছাড়া একটি প্রাকৃতিক পণ্য। একই সময়ে, দামে এটি স্টোরের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল নয়, এমনকি বিপরীতভাবেও - এটি সস্তা।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 315 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 রোল
- রান্নার সময় - 2, 5 ঘন্টা
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংসের নকল - 1 পিসি।
- সয়া সস - 3 টেবিল চামচ
- সরিষা - 1 টেবিল চামচ
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- স্থল জায়ফল - 1 চা চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
একটি শুয়োরের মাংসের শ্যাঙ্ক রোল তৈরি করা:
1. একটি লোহার স্পঞ্জ দিয়ে শুয়োরের মাংসের নাকটি স্ক্র্যাপ করুন, যদি কালো ট্যান অপসারণ করা হয়, যদি অবশ্যই থাকে। তারপর চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। সাবধানে দৈর্ঘ্য বরাবর একটি কাটা, হাড় পৌঁছানোর, এবং শঙ্কু উন্মোচন। তারপরে একটি ছুরি দিয়ে মাংসটি কেটে নিন, এটি হাড় থেকে আলাদা করুন যতক্ষণ না আপনি হাড়টি পুরোপুরি সরিয়ে ফেলেন।
2. সাবধানে শঙ্ক স্তর থেকে সমস্ত মাংস কেটে নিন। আপনি হাড়টি ফেলে দিতে পারবেন না, তবে ঝোল রান্না করার জন্য রেখে দিন।
3. শুকনো শুয়োরের মাংসের সরিষার সাথে চর্বিযুক্ত স্তর এবং সয়া সস pourেলে দিন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে asonতু। রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি টুকরো করে কেটে একটি স্তরে রাখুন।
4. মাংসের উপরে আপনি যে মাংস কেটেছেন তা রাখুন।
5. সরিষা এবং সয়া সস দিয়েও লেপ দিন। মশলা, লবণ এবং মরিচ দিয়ে asonতু। মশলার জন্য, আপনি স্থল জায়ফল, আদা গুঁড়া, শুকনো তুলসী, প্রোভেনকাল ভেষজ ইত্যাদি ব্যবহার করতে পারেন।
6. সাবধানে শঙ্কু একটি রোল মধ্যে রোল এবং এটি থ্রেড (সেলাই বা রন্ধনসম্পর্কীয়) সঙ্গে বেঁধে এটি ঠিক করুন। মাংস যাতে বেরিয়ে না যায় সেজন্য চারদিকে ভালো করে বেঁধে রাখুন। সব একই, আপনি পরে থ্রেড অপসারণ করা হবে।
7. রোলিং আস্তিনে রোলটি রাখুন এবং বেকিং শীটে রাখুন। ওভেন 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং পণ্যটি 2 ঘন্টা বেক করতে পাঠান
8. ফ্রাইপট থেকে সমাপ্ত শাঁকটি সরান, তবে একটি ব্যাগে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন। যখন এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে যায়, এটি হাতা থেকে খুলে ফ্রিজে রাখুন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা করুন। এটি একটি ঠান্ডা ক্ষুধা থেকে থ্রেড অপসারণ করা সহজ হবে, যা তারপর করে। সমাপ্ত রোলটি টেবিলে পরিবেশন করুন, একটি কাটা তৈরি করুন এবং এটি একটি থালায় সুন্দরভাবে রাখুন।
কিভাবে একটি শুয়োরের মাংসের রোল তৈরি করতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
