পোস্তের বীজের সাথে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, আসল এবং অস্বাভাবিক মধু প্যানকেকস, যা কেবল সপ্তাহের দিনেই খাওয়া যায় না, তারা উত্সব টেবিলে ডেজার্ট হয়ে উঠবে, বিশেষত মাসলেনিটসা ছুটির দিনে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
শ্রোভেটিড ইতিমধ্যেই বন্ধ, তাই প্রস্তুত হওয়ার এবং ভাল রেসিপিগুলিতে স্টক করার সময় এসেছে। আজ আমরা আবার কর্মসূচিতে ছুটির প্রধান খাবার - পোস্তের বীজের সাথে মধু প্যানকেকস! তারা অবশ্যই আপনার রেসিপিগুলির পিগি ব্যাংকে তাদের সঠিক স্থান গ্রহণ করবে।
রেসিপিটি বেশ সহজ, প্যানকেকগুলি অত্যন্ত সুস্বাদু। একটি পপি-মধু মিশ্রণ সঙ্গে প্যানকেকস একটি বাস্তব সুস্বাদু থালা এবং একটি বাস্তব ডেজার্ট। এগুলি দেখতে সুস্বাদু, সরস এবং দেখতে সুন্দর। কালো দাগযুক্ত প্যানকেকগুলি আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু এবং অনুরূপ রেস্তোরাঁর ডেজার্টের চেয়ে খারাপ নয়। অতএব, তারা একটি উত্সব চা পার্টিকে পুরোপুরি উজ্জ্বল করবে, এবং কেবল মাসলেনিটসাতেই নয়, অন্য যে কোনও দিনেও। থালাটি পারিবারিক টেবিলে সকালের নাস্তা বা নাস্তার জন্য একটি চমৎকার ডেজার্ট হবে। এবং Maslenitsa সময় ছাড়াও, পোস্ত এবং মধু সঙ্গে প্যানকেকস traditionতিহ্যগতভাবে মধু এবং পোস্ত স্পা পরিবেশন করা হয়।
এই রেসিপির বিশেষত্ব হল ময়দার সাথে যোগ করা পোস্ত এবং মধু। এবং রেসিপি নিজেই হতে পারে যা আপনি সবচেয়ে পছন্দ করেন। প্যানকেক এমনকি পাতলা হতে পারে, কেফির, ছোলা, দুধ, খনিজ জলের উপর … অতএব, আপনি আপনার প্রিয় এবং প্রমাণিত রেসিপি অনুযায়ী তাদের জন্য ময়দা শুরু করতে পারেন।
কুটির পনির দিয়ে কীভাবে চকোলেট প্যানকেক তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 486 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15-17 পিসি।
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- দুধ - 500 মিলি
- মধু - 4 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ
- চিনি - 2 টেবিল চামচ
- ময়দা - 250 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- পোস্ত - 2 টেবিল চামচ
পোস্তের বীজের সাথে মধু প্যানকেক তৈরির ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি গভীর পাত্রে, ঘরের তাপমাত্রায় দুধ vegetableালুন, উদ্ভিজ্জ তেল (আপনি মাখন গলিয়ে দিতে পারেন), ডিম যোগ করুন, এক চিমটি লবণ এবং মধু যোগ করুন। যদি মধু খুব ঘন হয়, তাহলে আগে থেকে এটি একটি জল স্নানের মধ্যে গলে, কিন্তু এটি একটি ফোঁড়া আনতে না।
2. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত তরল উপাদানগুলি ঝাঁকান।
3. ময়দার মধ্যে ময়দা যোগ করুন, একটি ভাল চালুনির মাধ্যমে এটি অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করুন, এবং প্যানকেকগুলি নরম এবং নরম হয়ে যায়।
4. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো করার জন্য হুইস্ক বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
5. পোস্তের বীজ ফুটন্ত পানি দিয়ে বাষ্প করুন, closeাকনা বন্ধ করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। জল নিষ্কাশন করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য আবার ফুটন্ত জল দিয়ে ভরাট করুন। এই পদ্ধতিটি শুধুমাত্র 3-4 বার পুনরাবৃত্তি করুন।
6. পোস্ত বীজে চিনি যোগ করুন।
7. একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে পোস্তের বীজ দিয়ে চিনি মেশান যতক্ষণ না একটি নীল রঙ দেখা যায় এবং পোস্তের বীজ কাটা হয়।
8. ময়দার মধ্যে পোস্তের বীজ প্রবর্তন করুন এবং ময়দা জুড়ে শস্য বিতরণের জন্য ভালভাবে মেশান।
9. প্যানের নীচে চর্বি, লার্ড বা বেকনের একটি পাতলা স্তর দিয়ে গ্রীস করুন যাতে প্রথম প্যানকেকটি "লাম্পি" না হয়। ভবিষ্যতে, এই পদ্ধতিটি বাদ দেওয়া যেতে পারে। যেহেতু ময়দার মধ্যে তেল যোগ করা হয়েছে, তাই প্যানকেকস আটকে থাকবে না। একটি লাড্ডু দিয়ে ময়দা চামচ এবং প্যানে pourেলে দিন, এটি সব দিক দিয়ে ঘোরান যাতে ময়দা পুরো এলাকায় ছড়িয়ে পড়ে।
10. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 1.5-2 মিনিটের জন্য উভয় পাশে প্যানকেক বেক করুন। পোস্তের বীজের সাথে প্রস্তুত মধু প্যানকেকগুলি যে কোনও কাঠের কাঠের সাথে গরম করে পরিবেশন করুন: টক ক্রিম, জাম, মধু, চকোলেট বা চিনাবাদাম মাখন, তরল ক্যারামেল ইত্যাদি।
এছাড়াও পোস্তের বীজের সাথে দুধে পাতলা প্যানকেক রান্না করার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
