আমরা আপনার নজরে একটি নতুন কিমা মাংসের থালা উপস্থাপন করছি। সহজ প্রস্তুতি এমনকি অলসদের উপর জয়লাভ করবে। মাশরুম চপের ছবি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি।
আজ আমরা চপ রান্না করতে যাচ্ছি। কিন্তু সহজ নয়, কিন্তু কিমা করা মাংস, এমনকি মাশরুম দিয়েও। এবং যখন আপনার বাড়িতে কেবল কিমা করা মাংস থাকে তখন এটি আপনার কাছে নেই এবং আপনি কেবল চপস চান, কাটলেট বা মাংসের বল না।
আমরা সত্যিই কিমা করা মাংস থেকে রান্না করব। এবং খাবারের স্বাদ আসল চপ থেকে আলাদা হয়ে যাবে। অতএব, এই জাতীয় রেসিপি অবশ্যই আপনার রান্নার বইয়ে থাকা উচিত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 206 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- কিমা মাংস - 600 গ্রাম
- মাশরুম - 300 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- ব্রেডক্রাম্বস - 1 প্যাক
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- থাইম, তাজা বা শুকনো
ধাপে ধাপে মাশরুম দিয়ে কিমা করা মাংসের চপ রান্না করুন - ছবির সাথে রেসিপি
1. এই খাবারের জন্য, কিমা অবশ্যই নন-তরল এবং সূক্ষ্মভাবে মাটি হতে হবে। অন্যথায়, আপনি অবশ্যই আসল এবং "নকল" এর মধ্যে পার্থক্য অনুভব করবেন। অতএব, খুব সাবধানে কেনা কিমা করা মাংস বেছে নিন। এবং একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে ঘরে তৈরি কিমা মাংস দুবার পাস করুন। মাশরুমগুলিকে কিউব করে কেটে নিন এবং ভেজাল তেলে ভাজুন যতক্ষণ না কোমল হয়। আমরা শ্যাম্পিয়ন গ্রহণ করেছি, তাই রান্নার সময় আক্ষরিকভাবে 15 মিনিট। যদি আপনি বন মাশরুম গ্রহণ করেন, সেগুলি সেদ্ধ করুন এবং কেবল তখনই ভাজুন। কিমা করা মাংসে মাশরুম যোগ করুন।
2. কিমা করা মাংসে মশলা এবং থাইম পাতা যোগ করুন। এটি মাংসে একটি বিশেষ স্বাদ যোগ করবে। কিমা করা মাংস ভালো করে মেশান। যদি এখনও জল থাকে তবে 1-2 টেবিল চামচ যোগ করুন। ঠ। মাড় বা ময়দা। কিমা করা মাংসের অংশগুলি কেটে নিন এবং একটি বলের মধ্যে রোল করুন; এখন এই বলটিকে আপনার হাতের তালুতে যতটা সম্ভব সমতল করুন। আপনি একটি প্লেটে মাংসের বল রাখতে পারেন, এবং উপরে এটি অন্য প্লেটের নীচে দিন। দেখা যাচ্ছে যে এখানে এমন একটি টুকরা রয়েছে।
3. সামান্য পানি বা দুধ দিয়ে নকল চপসের জন্য ডিম ফেটিয়ে নিন। ডিমের মধ্যে মাংস ডুবিয়ে দিন।
4. এখন ব্রেডক্রাম্বস বা ময়দা মধ্যে চপ রোল। ইতিমধ্যে আপনার পছন্দ আছে।
5. চপগুলো একটি কড়াইতে রাখুন এবং মাঝারি আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না প্রতিটি পাশে খাস্তা হয়। কিমা করা মাংস দ্রুত প্রস্তুতিতে আসে।
6. ভাজার সময়, কিমা করা মাংসের চপগুলি আকারে কিছুটা কমবে, এটি স্বাভাবিক। যদি আপনি তাদের যথেষ্ট পাতলা করে থাকেন, তবে তারা অনেকটা একই রকম থাকবে। ভাল, সাধারণভাবে, আমরা আপনাকে স্বাদ গ্রহণের জন্য টেবিলে যেতে বলি। বন অ্যাপেটিট।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1) সুস্বাদু কিমা করা মাংসের চপস
2) খুব সহজ এবং সুস্বাদু কিমা করা মাংসের চপস
