মুরগি এবং ট্যানগারিনগুলির একটি সামান্য অস্বাভাবিক দ্বৈত গান, তবে স্বাদের একটি বহিরাগত তোড়া সহ পণ্যগুলির এই জাতীয় সংমিশ্রণ অবশ্যই গুরমেটকে আনন্দিত করবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- চুলায় ট্যানগারিন সহ মুরগি-ড্রামস্টিক রান্না করার ধাপে ধাপে রেসিপি
- টাঙ্গেরিন দিয়ে বেকড মুরগি - চুলায় মুরগির পা
- চুলায় ট্যানজারিন দিয়ে বেকড মুরগি - একটি সম্পূর্ণ মৃতদেহ রান্না করা
- ভিডিও রেসিপি
মুরগি অন্য কিছুর মতো নয়, বিশেষত যখন এটি মিষ্টি এবং টক সংমিশ্রণের ক্ষেত্রে আসে। মুরগী সব ধরনের additives এবং sauces লাগে। এটি সয়া সস, মধু, লেবু, ওয়াইন বা বালসামিক ভিনেগারের সাথে খাবারে দুর্দান্ত খোলে। এখানে কয়েক ডজন সংমিশ্রণ রয়েছে, যখন খাবারগুলি সর্বদা দুর্দান্ত হয়, যদি অবশ্যই আপনি স্বাদের সঠিক ভারসাম্য চয়ন করেন।
একইভাবে, মুরগি ফলের সাথে ভাল যায়। মুরগি এবং ট্যানজারিনের একটি সামান্য অস্বাভাবিক দ্বৈত গান, তবে এটি ছুটির জন্য একটি জয়-জয় সমাধান। থালাটি আশ্চর্যজনক স্বাদ, উজ্জ্বল এবং রোদযুক্ত হয়ে ওঠে। তবে তাদের প্রস্তুতির জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে: বহিরাগত ফল দিয়ে মৃতদেহ ভরাট করা থেকে শুরু করে এটি সম্পূর্ণ বেক করা। এই জাতীয় থালায়, আপনি আনন্দদায়ক সতেজতা এবং একটি হালকা মিষ্টি নোট পাবেন। পাখিটি অপ্রত্যাশিত দেখাবে, সসের স্বাদ এবং সাইট্রাসের স্বাদ দ্বারা পরিপূরক।
ট্যানজারিনের রসে মুরগি করা চিকেন ফিললেট কোমলতা এবং সরসতা অর্জন করবে। কমলার রসের অংশ ফলের অ্যাসিডগুলি সাধারণ মেরিনেডের মতো কাজ করে এবং সাইট্রাসের স্বাদ মাংসকে সতেজতা দেয়। এই খাবারটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে পণ্যগুলি বেছে নেওয়ার কিছু সূক্ষ্মতা জানতে হবে। তারপর একটি শালীন ফলাফল প্রদান করা হবে।
- তাজা বা ঠান্ডা মাংস ব্যবহার করুন। যেমন একটি পাখি একটি সূক্ষ্ম স্বাদ সঙ্গে খুশি এবং বেকিং জন্য নিখুঁত। আমি ফ্রাইং এবং ফুটন্ত ঝোল জন্য হিমায়িত মৃতদেহ ছেড়ে সুপারিশ। ডিফ্রোস্টিং করার সময়, মাংস তার স্বাদ উচ্চারণ এবং তন্তুগুলির নরমতা হারায়।
- একটি সম্পূর্ণ শব একটি উত্সব টেবিল জন্য ভাল। এটি কমলার রস এবং মশলার মিশ্রণে আগে মেরিনেট করুন। সাইট্রাস নোটগুলি দারুচিনি, ধনিয়া, আদা দ্বারা আদর্শভাবে পরিপূরক। রসুন এবং মসলাযুক্ত মরিচ সমান কার্যকর।
- সম্ভব হলে সারারাত লাশ ফ্রিজে মেরিনেট করুন।
- সপ্তাহের দিনগুলিতে মৃতদেহের পৃথক অংশ রান্না করা সুবিধাজনক। উরু এবং fillets উপযুক্ত, এবং বন্ধুত্বপূর্ণ সমাবেশের জন্য ডানা বেকড।
- পাকা এবং তাজা যে tangerines চয়ন করুন। এই জাতীয় ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে রস থাকে এবং স্বাদ আরও উজ্জ্বল হয়।
- রান্নার জন্য সজ্জা এবং ট্যানজারিন জেস্ট উভয়ই ব্যবহার করুন। উদ্দীপনা বিশেষ করে খাবারে একটি তীব্র সাইট্রাস গন্ধ বজায় রাখে, কেবল রস ব্যবহার করার চেয়ে অনেক বেশি অভিব্যক্তিপূর্ণ।
- খোসাটি একটি বিশেষ ছাঁচে গ্রেট করা যায় এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা যায়।
চুলায় ট্যানগারিন সহ মুরগি-ড্রামস্টিক রান্না করার ধাপে ধাপে রেসিপি
নববর্ষের আগের দিনটি সবসময়ই ট্যানজারিনের গন্ধের সাথে যুক্ত থাকে। অতএব, মুরগির মাংস রসালো এবং জাদুকরী সাইট্রাস সুগন্ধের সাথে পুরোপুরি যাবে! উপরন্তু, এটা লক্ষ্য করা উচিত যে tangerines কোমর কমাতে সাহায্য করে, যা যারা ফিগার অনুসরণ করে তাদের জন্য চমৎকার হবে!
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 148 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির ঝোল - 800 গ্রাম
- ম্যান্ডারিন - 2 পিসি।
- বাল্ব পেঁয়াজ - 2 পিসি।
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ
- গোলমরিচ স্বাদ অনুযায়ী মেশান
- আদা মূল - 1.5 সেমি
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- লবনাক্ত
ধাপে ধাপে রান্না:
- একটি ট্যানজারিন ধুয়ে শুকিয়ে নিন। ঝাঁকুনি টুকরো টুকরো করে রস বের করুন, যা একটি সসপ্যানে েলে দেওয়া হয়। সেখানে গ্রেটেড জেস্ট এবং আদা যোগ করুন। ভর গরম করুন।
- মেরিনেডে সয়া সস েলে দিন।
- চিকেন ড্রামস্টিক ধুয়ে উপযুক্ত পাত্রে রাখুন। আধা ঘন্টার জন্য marinade ালা। মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে নাড়ুন।
- দ্বিতীয় ট্যানজারিনের খোসা ছাড়ুন এবং এটি ওয়েজগুলিতে বিচ্ছিন্ন করুন।
- পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে বড় বড় করে কেটে নিন।
- একটি বেকিং ডিশে মুরগি রাখুন। এতে ট্যানজারিন ওয়েজ এবং পেঁয়াজ ওয়েজ যুক্ত করুন।
- সব marinade উপরে এবং লবণ ালা।
- ওভেন 200 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং পোল্ট্রি 40-45 মিনিট বেক করুন।
টাঙ্গেরিন দিয়ে বেকড মুরগি - চুলায় মুরগির পা
দ্রুত, ঝামেলাপূর্ণ নয়, সাশ্রয়ী মূল্যের … একটি উৎসব এবং নববর্ষের টেবিলের জন্য একটি চমৎকার খাবার হল মুরগি টাঙ্গেরিন দিয়ে বেক করা। এবং শীতকালেই সীমাহীন ট্যানগারিন দিয়ে এই জাতীয় খাবার রান্না করার অনন্য সুযোগ রয়েছে।
উপকরণ:
- মুরগির পা - 5 পিসি।
- ম্যান্ডারিন - 2 পিসি।
- রসুন - 5 টি লবঙ্গ
- শুকনো আদা - 2 চা চামচ
- তাজা মাটি মরিচ - একটি চিমটি
- গরম গরম মরিচ - স্বাদ মতো
- লবণ - 1 চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
ধাপে ধাপে রান্না:
- পা ধুয়ে ফেলুন, তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং অংশে ভাগ করুন।
- লবণ দিয়ে মাংস ঘষে নিন।
- রসুনের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে ত্বকের নিচে রাখুন।
- হালকাভাবে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে মুরগির উপর pourেলে দিন, গরম মরিচ এবং আদা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- একটি চিকন বেকিং ডিশে মুরগি রাখুন।
- টাঙ্গেরিন ধুয়ে অর্ধেক করে কেটে মুরগির উপর ট্যানজারিনের রস েলে দিন।
- একটি ছুরি দিয়ে একটি ট্যানজারিনকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। মুরগির উপরে সাইট্রাসের টুকরো রাখুন।
- 180 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে থালাটি রাখুন এবং এক ঘণ্টা বেক করুন। একটি খাস্তা এবং সুন্দর ক্রাস্ট পেতে মুক্তি রস সঙ্গে কয়েকবার ঝরঝরে।
চুলায় ট্যানজারিন দিয়ে বেকড মুরগি - একটি সম্পূর্ণ মৃতদেহ রান্না করা
নববর্ষের রেসিপি - ট্যানগারিনযুক্ত মুরগি, শাঁস নাশপাতির মতো সহজ, এবং ফলাফল অনেককে জয় করবে! সুস্বাদু এবং খাস্তা … সরস মাংস এবং উজ্জ্বল সাইট্রাস সুবাস। সমন্বয় সুরেলা চেয়ে বেশি।
উপকরণ:
- মুরগি - ২ টি লাশ
- ম্যান্ডারিন - 3 পিসি।
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ
- মধু - 2 টেবিল চামচ
- শুকনো পেপারিকা - 1 টেবিল চামচ
- ইতালীয় গুল্মের মিশ্রণ - 2 চা চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- মরিচ - একটি চিমটি
ধাপে ধাপে রান্না:
- মুরগি ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
- পেপারিকা, গুল্ম, লবণ এবং মরিচ মেশান।
- একটি শুকনো মিশ্রণ দিয়ে পাখিকে ভিতরে এবং বাইরে ঘষুন।
- ট্যাঞ্জেরিনকে 4 টুকরো করে কেটে মুরগি ভর্তি করুন।
- একটি বেকিং শীটে হাঁস রাখুন।
- মধুর সাথে সয়া সস টস করুন এবং শবের উপরে েলে দিন।
- এটি ক্লিং ফয়েল দিয়ে Cেকে দিন এবং ঘরের তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য মেরিনেট করুন।
- ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং থালাটি 1, 5 ঘন্টা বেক করতে পাঠান।
- এক ঘন্টা পরে, ফয়েলটি সরান যাতে মুরগি একটি সোনালি ভূত্বক অর্জন করে এবং বরাদ্দ করা রস pourেলে দেয়।
- লাশটি আরও আধা ঘন্টার জন্য বেকিং চালিয়ে যান।
ভিডিও রেসিপি:
