কিভাবে stewed মুরগির হৃদ রান্না? ধাপে ধাপে ফটো সহ ধাপে ধাপে বিস্তারিত রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সবাই মুরগির গিবলেটগুলিতে মনোযোগ দেয় না, যেমন হৃদয়। যাইহোক, তারা খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, এবং তাদের থেকে থালাগুলি কম ক্যালোরি কন্টেন্ট থাকার সময় হৃদয়গ্রাহী এবং সমৃদ্ধ হয়ে ওঠে। এই অফাল রান্নার জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। এই নিবন্ধটি টমেটো সস ব্যবহার করে স্টুয়েড চিকেন হার্টের জন্য একটি রেসিপি উপস্থাপন করে। যদিও পরিবর্তে আপনি আপনার নিজের রসে টক ক্রিম, ক্রিম, দুধ বা স্টু নিতে পারেন। রান্নার প্রক্রিয়া প্রায় একই রকম হবে। উপরন্তু, এটি এত সহজ যে এমনকি একটি শিশু এটি পরিচালনা করতে পারে। সামগ্রিকভাবে, এটি সেই খাবারগুলির মধ্যে একটি যা অল্প পরিশ্রমেই চাবুক হয়।
তাপ চিকিত্সার এই পদ্ধতিটি পণ্যের মধ্যে থাকা ভিটামিন, খনিজ এবং ট্রেস উপাদানগুলির সর্বাধিক পরিমাণ সংরক্ষণ করবে। মুরগির হার্টে প্রোটিন বেশি থাকে, তাই এগুলো ক্রমবর্ধমান শরীরের জন্য ভালো। এবং এটা ঠিক যে এই জটিল খাবারটি প্রতিদিনের পারিবারিক খাবারের মেনুর জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হবে। যখন আপনাকে দ্রুত ডিনার করতে হবে তখন এটি সাহায্য করবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 132 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3-4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির হার্ট - 700 গ্রাম
- টমেটো সস - 2-3 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- স্বাদ মত কোন মশলা এবং মশলা
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- পেঁয়াজ - 1 পিসি। বড় আকার
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
ধাপে ধাপে রান্না করা মুরগির মাংস, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চলমান জলের নিচে মুরগির হৃদ ধুয়ে ফেলুন। তাদের থেকে অতিরিক্ত চর্বি কেটে ফেলুন, ছায়াছবিগুলি সরান এবং রান্নার পাত্রে রাখুন।
2. পানি দিয়ে ভরে চুলায় রান্না করুন। উচ্চ তাপ উপর ফোঁড়া, পৃষ্ঠ, লবণ এবং মরিচ উপর গঠিত ফেনা অপসারণ। তাপমাত্রা সর্বনিম্ন সেটিং পর্যন্ত স্ক্রু করুন, একটি withাকনা দিয়ে প্যানটি বন্ধ করুন এবং জিবলেটগুলি আধা ঘন্টার জন্য রান্না করুন।
3. এদিকে, পেঁয়াজ খোসা, ধুয়ে এবং শুকনো। এটি অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল একটি skillet মধ্যে ভাজা। মাঝে মাঝে পেঁয়াজ নাড়ুন, স্বচ্ছতার দিকে নিয়ে আসুন।
4. প্যান থেকে রান্না করা স্টুয়েড হার্টগুলি সরান, একটি গ্লাসে অতিরিক্ত তরল একটি চালনিতে স্থানান্তর করুন। পেঁয়াজ দিয়ে কড়াইতে পাঠান এবং মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. অফালে টমেটো সস যোগ করুন, কিছু পানীয় জলে groundেলে দিন, মাটিতে গোলমরিচ এবং স্বাদ মতো মশলা দিন।
6. নাড়ুন এবং সিদ্ধ করুন। সর্বনিম্ন সেটিং তাপমাত্রা নিচে স্ক্রু। প্যানটি aাকনা দিয়ে overেকে রাখুন এবং কম আঁচে আধা ঘন্টার জন্য সেদ্ধ করুন।
7. গরম ভাজা মুরগির মাংস পরিবেশন করুন। যেকোনো কিছু তাদের সাইড ডিশ হিসেবে মানানসই করবে: মাজা আলু, সেদ্ধ চাল বা স্প্যাগেটি, পোরিজ এবং শুধু একটি তাজা সবজির সালাদ।
স্টুয়েড মুরগির হৃদয় কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
