চিকেন ফিললেট সফ্লে … নরম এবং কোমল … গরম এবং ঠান্ডা ক্ষুধা … শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য! এটি থেকে স্যান্ডউইচ তৈরি করা হয় এবং ঠিক সেভাবেই পরিবেশন করা হয়। সার্বজনীন খাদ্য! এর রান্না করা যাক!
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
চিকেন সফ্লি হল চিকেন থেকে তৈরি সবচেয়ে সূক্ষ্ম এবং সূক্ষ্ম খাবার। এটি একটি মিষ্টি স্বাদ আছে, মুখে গলে যাচ্ছে, নরম এবং ভঙ্গুর জমিন, একটি ছুরি দিয়ে কেটে রুটিতে লাগানো হয়েছে। আচ্ছা, শুধু একটি মুরগির পিঠা! আপনি যদি আপনার পরিবারকে খুশি করতে চান এবং অতিথিদের একটি অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু উপাদেয় খাবার দিয়ে অবাক করতে চান, তাহলে এই ফরাসি খাবারটি প্রস্তুত করুন। অপ্রত্যাশিত স্বাদ, অবশ্যই আনন্দ এবং প্রশংসা জাগায়। এর জন্য খুব সহজ উপাদানের প্রয়োজন হবে।
আমি লক্ষ্য করেছি যে এই মুরগির স্যফলে একটি খাদ্যতালিকাগত এবং কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার যা কেউ অস্বীকার করবে না। আপনি মাইক্রোওয়েভ এবং ওভেনে উভয় খাবার রান্না করতে পারেন। এটি শেফের পছন্দের উপর নির্ভর করে। এই রেসিপিতে, আপনি ফরাসি স্যফ্লে তৈরির ধাপে ধাপে প্রযুক্তি সম্পর্কে বিস্তারিত শিখবেন। যাইহোক, যেহেতু এই জাতীয় খাবারটি বিশ্বের মানুষের অনেক খাবারে মিশ্রিত হয়, তাই এর প্রস্তুতি, ব্যবহৃত উপাদান এবং তাদের প্রক্রিয়াকরণে অনেক বৈচিত্র্য থাকতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 146 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 20 মিনিট
উপকরণ:
- চিকেন ফিললেট - 1 পিসি। (দ্বিগুণ)
- গাজর - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- রসুন - c টি লবঙ্গ
- কগনাক - 50 মিলি
- ডিম - 1 পিসি।
- মাখন - 50 মিলি
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
চিকেন ফিললেট স্যফ্লে তৈরি করা
1. চিকেন ফিললেট ধুয়ে রান্নার পাত্রে রাখুন। আপনি যদি আরো খাদ্যতালিকাগত খাবার পছন্দ করেন, তাহলে খোসা ছাড়িয়ে নিন। অন্যথায়, আপনি এটি ছেড়ে যেতে পারেন। এটি পানীয় জল দিয়ে পূরণ করুন এবং চুলায় ফুটাতে পাঠান। ফুটানোর পরে, ফলস্বরূপ ফেনা সরান, তাপ কমিয়ে রান্না করুন, 45 মিনিটের জন্য েকে রাখুন।
রান্নার 15 মিনিট আগে লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে ঝোল asonতু করুন। আপনি আরো তেজপাতা, allspice মটর, লবঙ্গ কুঁড়ি এবং আরো স্বাদ জন্য অন্যান্য মশলা যোগ করতে পারেন।
2. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন। মাঝারি আঁচে, ভাজা গাজর এবং কাটা পেঁয়াজ কোয়ার্টারে ভাজুন। সবজি হালকা সোনালি বাদামী করে নিন। এগুলো বেশি ভাজবেন না।
3. একটি সূক্ষ্ম গ্রিড দিয়ে একটি মাংসের গ্রাইন্ডার ইনস্টল করুন এবং এর মাধ্যমে সেদ্ধ মুরগি, ভাজা শাকসবজি এবং প্রাক-সিদ্ধ শক্ত-সিদ্ধ ডিম পাস করুন।
4. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পণ্য নাড়ুন। লবণ, গোলমরিচ এবং স্বাদ মতো যেকোন মশলা দিয়ে asonতু। কিমা মাংসের ঝোল দিয়ে পাতলা করুন যেখানে মুরগি রান্না করা হয়েছিল যাতে এটি আরও নরম হয়।
5. একটি সুবিধাজনক বেকিং ডিশ মধ্যে মুরগির ভর রাখুন এবং এটি শক্তভাবে tamp। মাখনকে পাতলা টুকরো করে কেটে মাংসের উপরে রাখুন।
6. ওভেন 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন এবং সফ্লিকে 15 মিনিটের জন্য গরম হতে দিন। মাখন গলানো এবং খাবার পরিপূর্ণ করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়।
7. গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন। এটি চামচ দিয়ে খাওয়া যায় বা স্যান্ডউইচ বানানো যায়।
কিভাবে একটি খাদ্যতালিকাগত মুরগির সুফল তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন! (প্রোগ্রাম "সব ভাল হবে" রিলিজ 03.06.15)।
