Fetax পনির তৈরির বৈশিষ্ট্য। শক্তির মান এবং রাসায়নিক গঠন, দরকারী এবং ক্ষতিকারক গুণাবলী। ফেটা পনিরের ভূমধ্যসাগরীয় সংস্করণ সহ খাবারের রেসিপি।
ফেটাক্সা একটি আচারযুক্ত পনির যা ফেটা পনিরের ভূমধ্যসাগরীয় সংস্করণ হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি গ্রীক খাবারের একটি জাতীয় পণ্য এবং সাইপ্রাস এবং মাল্টায় জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। স্বাদ - ক্রিমি, সামান্য লবণাক্ত, ফিলাডেলফিয়ার কথা মনে করিয়ে দেয়, কিন্তু আরো তীক্ষ্ণ; টেক্সচার - ঘন, সূক্ষ্ম, নরম; রঙ - সাদা বা হলুদ। উপাদান হিসাবে ফেটা বা ফেটা সহ সব সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে।
Fetax পনির তৈরির বৈশিষ্ট্য
গ্রীসের ছোট খামারে, ফেটাক্স তৈরিতে, তারা কিছু সংযোজন সহ ফেটা পনিরের জন্য প্রযুক্তি ব্যবহার করে। ভেড়া বা ছাগলের দুধ (বা ছাগল এবং গরুর দুধ থেকে দুধের মিশ্রণ) পেস্টুরাইজ করা হয়, রেননেট এবং ব্যাকটেরিয়া সংস্কৃতি চালু করে যা জমাট বাঁধাকে ত্বরান্বিত করে। পনিরের দানা একটি পাতলা ব্লেড বা স্ট্রিং দিয়ে কাটা হয়, ছাই সরানো হয়, টিপে দেওয়া হয়, শুকানো হয়, কিন্তু লবণে ভিজানো হয় না, কিন্তু লবণ বা লবণ, মরিচ এবং bsষধি মিশ্রণ, + 8 তাপমাত্রায় পাকাতে সেট করা হয় -12 ° সে।
বাড়িতে, ভেড়া বা, প্রায়শই, ছাগলের দুধ থেকে ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে ফেটাক্সা তৈরি করা হয়। তাপমাত্রা ব্যবস্থাকে বিরক্ত না করার জন্য, হাতে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় থার্মোমিটার রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বাড়িতে Fetax তৈরির বৈশিষ্ট্য:
- 3 লিটার unboiled কাঁচামাল একটি বড় ধাতু প্যান মধ্যে,ালা হয়, 45 ° C একটি তাপমাত্রা উত্তপ্ত আপনি যদি প্রাথমিক পণ্যের নিরাপত্তা সম্পর্কে অনিশ্চিত থাকেন, তাহলে আপনি বাড়িতে পেস্টুরাইজ করতে পারেন। এটি করার জন্য, দুধ 60-70 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে গরম করা হয় এবং 30-40 মিনিটের জন্য রাখা হয়। সিদ্ধ করার প্রয়োজন হয় না যাতে উপকারী পদার্থগুলি বিচ্ছিন্ন না হয়।
- তরল রেনেট redেলে দেওয়া হয় - এটি একটি দুগ্ধ বা ফার্মেসিতে কেনা যায়, এটি নাড়াচাড়া না করে পৃষ্ঠের উপর সমানভাবে বিতরণের অনুমতি দেওয়া হয়।
- 15 মিনিটের পরে, ব্যাকটেরিয়ার সংস্কৃতিগুলি প্যানে redেলে দেওয়া হয় এবং মিশ্রণটি একটি স্লটেড চামচ দিয়ে গুঁড়ো করা হয়, উপরে থেকে নীচে চলাচল করে। এটি 45 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করা হয় এবং 40-45 মিনিটের জন্য রাখা হয়।
- দইয়ের ভর ভেসে উঠার পরে, এটি প্যানের দেয়াল থেকে আলাদা করুন এবং সমস্ত পনির তৈরির মতো, এটি একটি পাতলা ছুরি বা স্ট্রিং দিয়ে আলাদা টুকরো করে কেটে নিন - পনিরের দানা।
- পাত্রে আবার আগুন লাগানো হয় এবং 40-45 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গরম করা হয় যতক্ষণ না শস্য আকারে বৃদ্ধি পেতে শুরু করে এবং একসাথে লেগে যায়।
- ঘন পিণ্ডটি একটি কোলান্ডারে ফেলে দেওয়া হয়, যা বেশ কয়েকটি স্তরে ভাঁজ করা গজ দিয়ে আবৃত। যখন ছাই নিষ্কাশিত হয়, দই ভর সম্পূর্ণ বিচ্ছেদের জন্য স্থগিত করা হয়, এবং 5-6 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়। তারপর কুটির পনির, গজ না সরিয়ে, সংক্ষেপে নিপীড়নের অধীনে রাখা হয়।
- পনির বলটি ব্রাইনে না রেখে যোগ করা হয় এবং তারপরে একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে ফ্রিজের শেলফে রাখা হয়। আপনি প্রতি অন্য দিন এটি স্বাদ নিতে পারেন।
রান্নার অ্যালগরিদম পরিবর্তন করা যেতে পারে: দইয়ের ভর একটি দিনের জন্য নিপীড়নের মধ্যে রেখে দিলে আরও ঘন হয়ে যায়, এটি বেশ কয়েকবার ঘুরিয়ে দেয়।
যদি আপনি মশলা যোগ করার পরিকল্পনা করেন - জিরা, শুকনো গুল্ম, পেপারিকা বা সরিষা বীজ, সেগুলি লবণের সাথে মিলিত হয় এবং মাথাগুলি এই মিশ্রণে ঘূর্ণিত হয়। আরও স্পষ্ট স্বাদ পাওয়া যাবে যদি টিপে দেওয়ার আগে ডিবাং করা হয়।
ফেটা পনির এবং ফেটেক্স তৈরির রেসিপিগুলি একই, তবে প্রথম পণ্যটি ব্রিনে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং দ্বিতীয়টি নয়, যার ফলে ক্রিম চিজের কাছাকাছি আরও সূক্ষ্ম এবং নিরপেক্ষ স্বাদ পাওয়া যায়। সামঞ্জস্যের মধ্যে, পনিরটি ফেটার মতোই, তবে রান্নার সময় চিপানো দই হিমায়িত হওয়ায় কাঠামোটি আরও ভঙ্গুর।
Fetax পনির রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী
বাড়িতে পনির তৈরি করার সময়, এর পুষ্টির মান পরিবর্তিত হতে পারে।ভেড়ার দুধ ব্যবহার করলে সর্বোচ্চ চর্বি পাওয়া যায়, সর্বনিম্ন - গরুর বা পাতলা ছাগলের। ফিলারের প্রকারগুলি পনিরের প্রাথমিক পরামিতিগুলিকে প্রভাবিত করে।
Fetaxa এর ক্যালোরি উপাদান 183-226 kcal, যার মধ্যে:
- প্রোটিন - 11 গ্রাম;
- চর্বি - 14.5 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 2 গ্রাম;
- ছাই - 5.2 গ্রাম;
- জল - 55.22 গ্রাম।
প্রতি 100 গ্রাম ভিটামিন:
- ভিটামিন এ - 125 এমসিজি;
- রেটিনল - 0.125 মিলিগ্রাম;
- বিটা ক্যারোটিন - 0.003 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 1, থায়ামিন - 0.154 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 2, রিবোফ্লাভিন - 0.844 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 4, কোলিন - 15.4 মিগ্রা;
- ভিটামিন বি 5, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড - 0.967 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন - 0.424 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 9, ফোলেট - 32 এমসিজি;
- ভিটামিন বি 12, কোবালামিন - 1.69 এমসিজি;
- ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল - 0.4 μg;
- ভিটামিন ডি 3, কোলেক্যালসিফেরল - 0.4 μg;
- ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল - 0.18 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন কে, ফাইলোকুইনোন - 1.8 এমসিজি;
- ভিটামিন পিপি - 0.991 মিলিগ্রাম
প্রতি 100 গ্রাম ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস:
- পটাসিয়াম, কে - 62 মিগ্রা;
- ক্যালসিয়াম, Ca - 493 mg;
- ম্যাগনেসিয়াম, এমজি - 19 মিলিগ্রাম;
- সোডিয়াম, না - 1116 মিলিগ্রাম;
- ফসফরাস, পি - 337 মিগ্রা
প্রতি 100 গ্রাম মাইক্রোএলিমেন্টস:
- আয়রন, Fe - 0.65 মিগ্রা;
- ম্যাঙ্গানিজ, এমএন - 0.028 মিগ্রা;
- তামা, Cu - 32 μg;
- সেলেনিয়াম, সে - 15 μg;
- দস্তা, Zn - 2.88 mg
প্রতি 100 গ্রাম ফ্যাটি অ্যাসিড:
- ওমেগা -3 - 0.265 গ্রাম;
- ওমেগা -6 - 0.326 গ্রাম।
Fetax পনির সবচেয়ে বেশি রয়েছে:
- নিয়াসিন - একটি প্রশমনকারী প্রভাব আছে এবং স্নায়বিক চাপ কমায়;
- সোডিয়াম - শরীরের জল এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য স্বাভাবিক করে, কিন্তু এডিমা গঠনে উস্কানি দিতে পারে;
- ক্যালসিয়াম - অস্টিওপরোসিসের বিকাশ রোধ করে;
- দস্তা - হাড়ের পুনর্জন্মকে ত্বরান্বিত করে এবং বাতের বিকাশ রোধ করে;
- ক্যাপ্রোইক অ্যাসিড - রক্তনালী এবং হার্টের পেশীর অবস্থার উন্নতি করে;
- মিরিস্টিক অ্যাসিড - রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশকে উস্কে দিতে পারে;
- Palmitic অ্যাসিড - জৈব টিস্যু পুনর্জন্ম ত্বরান্বিত, কিন্তু ক্যালসিয়াম শোষণ ব্লক;
- ওমেগা-9- এর প্রদাহবিরোধী প্রভাব রয়েছে এবং রক্তচাপ কমায়।
এই পণ্যটি একটি খাদ্যতালিকাগত সত্ত্বেও, যদি ডায়েটে প্রবেশ করা থেকে ওজন নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন হয় তবে তা প্রত্যাখ্যান করা ভাল। ফেটাক্স পনিরের চর্বির পরিমাণ কম, কিন্তু যেহেতু রচনায় লবণ রয়েছে, আন্তcellকোষীয় তরলের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, পরিস্রাবণের হার হ্রাস পায়, যা শরীরের ওজন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে।
Fetax পনির দরকারী বৈশিষ্ট্য
সমস্ত গাঁজন দুধের পণ্যগুলির মতো, ফেটাক্সা পনিরের উচ্চ ক্যালসিয়াম রয়েছে। এজন্যই এর নিয়মিত ব্যবহার চেহারাটির উপর উপকারী প্রভাব ফেলে: ত্বকের গুণমান উন্নত হয়, চুল চকচকে হয়, নখগুলি এক্সফোলিয়েটিং বন্ধ করে। ইতিবাচক প্রভাব হাড়ের টিস্যু পর্যন্ত বিস্তৃত - এটি শক্তিশালী হয়ে ওঠে, সেলুলার স্তরে পুনর্জন্ম ত্বরান্বিত হয়, বয়স -সম্পর্কিত অস্টিওপরোসিসের বিকাশ ধীর হয়ে যায়।
Fetax পনির সুবিধা:
- উপকারী অন্ত্রের উদ্ভিদের গুরুত্বপূর্ণ ক্রিয়াকলাপের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে।
- ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফসফরাসের শোষণ উন্নত করে।
- অন্ত্রের ক্ষয় এবং গাঁজন প্রক্রিয়াগুলিকে বাধা দেয়। দুর্গন্ধের কোন কারণ নেই।
- শরীরের ভিটামিন বি ভিটামিন দিয়ে পুনরায় পূরণ করে, যা স্নায়ুতন্ত্রের স্থিতিশীল কার্যকারিতার জন্য দায়ী।
- জৈব বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে।
- রক্তনালীতে একটি টনিক প্রভাব রয়েছে, পেশী টিস্যু গঠনে প্রচার করে।
- শরীরে আর্দ্রতা ধরে রাখে, পানিশূন্যতা রোধ করে।
- ক্ষুধা উদ্দীপিত করে, রক্তাল্পতা এবং ভিটামিনের অভাব মোকাবেলায় সাহায্য করে।
- কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক করে, এটি ডায়াবেটিসের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
গুরুতর এবং দীর্ঘমেয়াদী অসুস্থতা থেকে সেরে ওঠা লোকদের জন্য দৈনিক মেনুতে Fetax চালু করার সুপারিশ করা হয়। পনির ক্লান্তির ক্ষেত্রে অবস্থা স্থিতিশীল করতে সাহায্য করবে, স্তন্যদানকালে গর্ভবতী মহিলাদের এবং মহিলাদের শরীরের দ্বিগুণ বোঝা মোকাবেলায় সাহায্য করবে।
বিঃদ্রঃ! 1, 5-2 বছর বয়সী শিশুদের জন্য একটি নতুন স্বাদের সাথে পরিচিত হওয়ার জন্য কোন দ্বন্দ্ব নেই।
Fetax পনির এর বিপরীত এবং ক্ষতি
যখন আসল গ্রীক পনির খাদ্যে প্রবেশ করা হয়, তখন শরীরের নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া বিচ্ছিন্ন ক্ষেত্রে ঘটে - দুধের প্রোটিন, ল্যাকটোজ এবং টকজাতীয় উপাদানের অসহিষ্ণুতার সাথে।
স্থূলতায় ভুগছেন এমন রোগীদের অতিরিক্ত রোগের কারণে ফেটেক্সের ক্ষতি হতে পারে, যার লক্ষণগুলি হল শোথ এবং রক্তচাপ বৃদ্ধি। উচ্চ লবণের পরিমাণ অবস্থা খারাপ করতে পারে।
আপনার সাময়িকভাবে দৈনিক মেনুতে ফেটাক্স পনির প্রবেশ করা থেকে বিরত থাকা উচিত: পেপটিক আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে সক্রিয় পর্যায়ে উচ্চ অম্লতা, ক্ষতিকারক রেনাল ফাংশন, যদি অম্বল প্রায়শই দেখা দেয়, গ্যাস্ট্রোইসোফ্যাগাইটিস সহ। বাড়িতে বানানোর সময় লবণের পরিমাণ কমে গেলে বিধিনিষেধ তুলে নেওয়া হয়।
Fetaxa পনির রেসিপি
এই পণ্যের স্বাদ ফল এবং তাজা শাকসবজি, গরম এবং ঠান্ডা ধূমপান করা উপজাত, ভেষজগুলির সাথে মিলিত হয়। এটি গরম খাবার, স্যুপ এবং টিনজাত খাবারের উপাদান হিসাবে যোগ করা যেতে পারে।
Fetax পনির রেসিপি:
- মসলাযুক্ত ক্ষুধা … একটি লাল বেল মরিচ, একটি মরিচ শুঁটি পাতলা ফিতা মধ্যে কাটা, পার্টিশন এবং বীজ অপসারণের পরে। মরিচ, এক মুঠো জলপাই, রসুনের চূর্ণ লবঙ্গ, 150-200 গ্রাম ফেটাক্স একটি গভীর বাটিতে মিশ্রিত করা হয়। এক চিমটি allspice এবং Provencal bsষধি যোগ করুন, রোজমেরি, লবণ, আপনার নিজের স্বাদ উপর মনোযোগ নিবদ্ধ করে। জলপাই তেল, আলোড়ন, ঘনীভূত সঙ্গে asonতু। Lyাকনা শক্ত করে বন্ধ করে দিন এবং ফ্রিজে রেখে দিন।
- Fetaxa এবং চেরি সালাদ … সবচেয়ে সুন্দর উপস্থাপনা হল যদি সমস্ত উপাদান স্তরে স্তরে রাখা হয়। 300 গ্রাম চেরি অর্ধেক কেটে থালার নীচে ছড়িয়ে দিন। পরের স্তর হল পনির কিউব, 200 গ্রাম। বেশ কিছুটা লাল পেঁয়াজ - 4-5 রিং। আপনি একটি নম ছাড়া করতে পারেন। একটি ব্লেন্ডারে, রসুনের একটি লবঙ্গ কুচি করুন, একগুচ্ছ পার্সলে পেস্টি ধারাবাহিকতায় 50 মিলি জলপাই তেল যোগ করুন।
- গ্রিক সালাদ … একটি জনপ্রিয় খাবার শুরু হয় সবজি তৈরির মাধ্যমে। শসা (2 পিসি।) টমেটো থেকে রস এবং ছোট বীজ সরানো হয় (4 পিসি।), পার্টিশনগুলি বুলগেরিয়ান লাল এবং সবুজ মরিচ থেকে কাটা হয়। পনির (250 গ্রাম) কিউব করে কাটা হয়। তাদের আকারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, সবজি কাটা হয়। এটা কাম্য যে টুকরা একই। লাল পেঁয়াজের মাথাটি পাতলা অর্ধ রিংয়ে কেটে নিন। আলাদাভাবে ড্রেসিং মিশ্রিত করুন - 65 মিলি অলিভ অয়েল এবং 15 মিলি বালসামিক ভিনেগার (বা সাদা ওয়াইন), লবণ এবং মোটা কালো গোলমরিচ যোগ করুন। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, ড্রেসিংয়ে েলে দিন। ইচ্ছা হলে গুল্ম দিয়ে সাজান। Cilantro বা parsley পছন্দ করা উচিত। এই সালাদের সাথে ডিল একত্রিত করা যায় না।
- উপাদেয় প্যানকেকস … উপাদান ছাড়া শুধুমাত্র ক্লাসিক ব্রাইন পনির ব্যবহার করা হয়। প্যানকেক ময়দা তৈরি করতে, 200 মিলি দুধ, 2 টি ডিম, সামান্য লবণ এবং 1 টেবিল চামচ মেশান। ঠ। চিনি, বেকিং সোডা এক চতুর্থাংশ চামচ, আপেল সিডার ভিনেগার, ময়দা দিয়ে স্ল্যাক করা। আপনার তরল টক ক্রিমের ধারাবাহিকতা পাওয়া উচিত। 10 প্যানকেকগুলি বেক করা হয়, একটি গরম ফ্রাইং প্যানে ভাজা হয়, পরিমার্জিত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে হালকাভাবে গ্রীস করা হয়। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ফিলিং সবচেয়ে ভালোভাবে করা হয়। বাটিটি 50 গ্রাম কুটির পনির, 200 গ্রাম ফেটেক্স, 1/2 টেবিল চামচ দিয়ে ভরা। ঠ। ডিল এবং 150 গ্রাম লবণাক্ত সকেই সালমন। প্যানকেকগুলিতে ভরাট ছড়িয়ে দিন, সেগুলি মোড়ানো এবং সেগুলি ঘুরিয়ে 2 মিনিটের জন্য ভাজুন। টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
- ক্যাসেরোল … 200 গ্রাম চিকেন ফিললেট এবং সবজি সিদ্ধ করুন - 600 গ্রাম খোসা ছাড়ানো আলু এবং 100 গ্রাম গাজর, মশলা আলুতে গুঁড়ো করুন, 2 টি ডিম যোগ করুন, যোগ করুন। একটি ব্লেন্ডারে, 150 গ্রাম পালং শাক এবং চিকেন ফিললেট মিশ্রিত করুন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, এছাড়াও লবণ এবং মরিচ। ওভেনটিকে 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছাঁচটি গ্রীস করুন। Fetax ঘষা। সবজি পিউরি অর্ধেক ভাগ করুন, একটি অংশ একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। উপরে কিমা করা মাংসের একটি স্তর রাখুন এবং আবার ফেটাক্সা ভাজুন। সবজির পিউরি দিয়ে েকে দিন। উপরে গলানো মাখন েলে দিন। 40 মিনিটের জন্য বেক করুন। একটি সোনালি ভূত্বক প্রস্তুতি নির্দেশ করে। পরিবেশন একটি টমেটো সালাদ সঙ্গে পরিপূরক টক ক্রিম সঙ্গে পাকা হয়।
- মৌসাকা … বেগুন, 500 গ্রাম, খোসা ছাড়ানো, একটি ধারালো ছুরি দিয়ে খোসা ছাড়ানো, পাতলা অনুদৈর্ঘ্য টুকরো করে কাটা, ময়দার মধ্যে ডুবিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত জলপাই তেলে ভাজা। অতিরিক্ত চর্বি অপসারণের জন্য একটি কাগজের তোয়ালে ছড়িয়ে দিন।তারা ওভেনটিকে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় প্রিহিট করার জন্য রাখে। 100 গ্রাম পনির ঘষুন বা ছোট কিউব করে কেটে নিন। একটি ফেনা মধ্যে 1 ডিম বীট, Fetaksa, পার্সলে 50 গ্রাম যোগ করুন। টমেটো ফ্রিজ করুন, 250 গ্রাম, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। Teflon থালাগুলি ফর্ম হিসাবে নির্বাচিত হয় যাতে তেল দিয়ে বিতরণ করা যায়। বেগুন, পনির মিশ্রণ, টমেটো এবং বেগুনের আরেকটি স্তর ছড়িয়ে দিন। 1 টি ডিম দুধ, 2 টেবিল চামচ দিয়ে বিট করুন। l।, ফর্মটি পূরণ করুন। 40 মিনিটের জন্য বেক করুন।
Fetaxa পনির সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
নতুন রেসিপিগুলি প্রায়শই সুযোগ দ্বারা প্রাপ্ত হয়। ফেটা পনিরের ভূমধ্যসাগরীয় সংস্করণের ক্ষেত্রেও একই ঘটনা ঘটেছিল। কিছু অমনোযোগী পনির প্রস্তুতকারক চাপা মাথাগুলিকে লবণে ডুবিয়ে দিতে ভুলে যায় এবং ঠান্ডা রাতে তাদের বাইরে রেখে দেয়। এবং তারপরে তিনি আবিষ্কার করলেন যে তিনি একটি নতুন স্বাদ পেতে সক্ষম হয়েছেন, যা মূল পণ্যের চেয়েও আকর্ষণীয়।
ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী তৈরি করা নতুন পনিরটি তার নিরপেক্ষ স্বাদ এবং ঘন জমিনের কারণে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এটি বিভিন্ন পণ্যের সাথে মিলিত হয়, এবং টুকরো টুকরো করা আরও সঠিক, যেহেতু ফেটাক্সা নষ্ট হয় না।
ফেটাক্স পনির কীভাবে রান্না করবেন - ভিডিওটি দেখুন:
গড় ব্যক্তির জন্য, ফেটা এবং ফেটাক্সার স্বাদ একই বলে মনে হয়, তবে পনিরের জ্ঞানীরা অবিলম্বে সূক্ষ্ম টেক্সচার এবং স্বাদের স্বচ্ছতার দিকে মনোযোগ দেবে। যদি সম্ভব হয়, আপনার অবশ্যই একটি নতুন পণ্য চেষ্টা করা উচিত যা সোভিয়েত-পরবর্তী মহাকাশে দোকানের তাকগুলিতে উপস্থিত হতে শুরু করেছে।
