সবাই সুস্বাদু ভাজা মাছ রান্না করতে পারে না, তবে আমরা আপনাকে শেখাব। অতএব, আসুন ষাঁড়ের উপর প্রশিক্ষণ শুরু করি। ফটো এবং ধাপে ধাপে ফটো সহ রেসিপি।
অনেক দিন ধরে আমি বড় বড় গোবরের সামনে আসিনি এবং মাছ "চিপস" খাওয়ার তেমন কোন ইচ্ছা ছিল না। কিন্তু এই ঠিক তাই! এই জাতীয় ছোট মাছ ভালভাবে ভাজা হয় এবং একটি কোমল মাছ পাওয়া যায় যাতে হাড়গুলি অনুভূত হয় না।
এই জাতীয় গবিগুলি কেবল রুটি, ময়দা বা ক্রাউটনে ভাজা নয়, টমেটোতেও সিদ্ধ হয়। এটি টিনজাত খাবারের চেয়ে খারাপ নয়, অতএব, যখন আপনি কাউন্টারে এই জাতীয় মাছ দেখেন, তখন পাশ দিয়ে যাবেন না, আমাদের রেসিপি অনুসারে নির্দ্বিধায় কিনুন এবং রান্না করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 135 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- Gobies - 400 গ্রাম
- ময়দা - 2-3 চামচ। ঠ।
- লবণ - 1 চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30-50 মিলি
কীভাবে একটি প্যানে সুস্বাদু ভাজা করবেন - ধাপে ধাপে রান্না
দাঁড়িপাল্লা থেকে ভাজার আগে গবি পরিষ্কার করা হল মৌভিস টন। তাদের দাঁড়িপাল্লা এত ছোট যে আপনি ভাজার পরেও তাদের অনুভব করবেন না। এই কারণে, মাছটি কেবল নষ্ট হয়ে যায়। ইচ্ছা মত মাথা কেটে ফেলুন।
গবিগুলিকে আবার ধুয়ে ফেলুন এবং লবণ দিন, একটি পাত্রে ভালভাবে নাড়ুন।
ষাঁড়গুলিকে আটাতে গড়িয়ে দিন। একবারে প্রচুর পরিমাণে মাছ রোল করার জন্য, ব্যাগে ময়দা pourালুন, সেখানে গোবি রাখুন, ব্যাগটি বেঁধে রাখুন যাতে একটু বাতাস থাকে এবং ব্যাগটি ঝাঁকান।
একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং প্রতিটি পাশে 3 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে ভাজুন, তারপরে তাপ কমিয়ে আরও 4-5 মিনিট ভাজুন। আমরা প্রতিটি দলের সাথে এটি করি।
অতিরিক্ত চর্বি শোষণের জন্য ভাজা গোবিগুলো কাগজের তোয়ালেতে রাখা যেতে পারে। আমরা এক গ্লাস বিয়ার এবং তাজা সবজি দিয়ে গোবি খাওয়ার পরামর্শ দিই। বন অ্যাপেটিট!
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
কিভাবে সঠিকভাবে পরিষ্কার এবং gobies ভাজা
