মোড়ার বেরির বর্ণনা। এর ফলের উপকারী পদার্থ, ভিটামিন কম্পোজিশন। নিরাময় বৈশিষ্ট্য, সতর্কতা এবং ব্যবহারের জন্য contraindications। মোরা সহ রেসিপি।
মোড়ার দরকারী বৈশিষ্ট্য
সুস্বাদু গা dark় নীল বেরির অনেক সুবিধা রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে উন্নত হজম, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, একটি সুস্থ হৃদয়, ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং আরও অনেক কিছু। মোরা স্মৃতিশক্তি এবং বোধশক্তি উন্নত করে, ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, হাড়কে শক্তিশালী করে, ত্বককে স্বাস্থ্যকর রঙ দেয়, চোখের বল রক্ষা করে এবং রক্ত জমাট বাঁধতে দেয়। এটি গর্ভাবস্থায় মূল্যবান পরিপূরক হিসাবে পরিবেশন করতে পারে তার জৈব পুষ্টির চিত্তাকর্ষক পরিসরের জন্য।
এর অন্যান্য ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে:
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্ভাবনা … মোড়ার উপকারিতা হল শক্তিশালী পদার্থের একটি ভিটামিন (ভিটামিন, ফেনোলিক অ্যাসিড, ফ্লেভোনয়েড) যা সেলুলার কাঠামোকে মুক্ত মৌল এবং অক্সিডেটিভ ক্ষতির ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করে। এই ধরনের ক্রিয়াকলাপ বেশ কয়েকটি রোগ প্রতিরোধ করে, প্রাকৃতিক যৌবনকে দীর্ঘায়িত করে এবং শরীরের সুস্থ সৌন্দর্য রক্ষা করে।
- ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য … মোড়ার ফল খাওয়া, পাশাপাশি অন্যান্য অনেক মৌসুমি বেরি ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে, শরীরকে গুরুতর অসুস্থতার বিরুদ্ধে লড়াই করার শক্তি দেয়। এটি বিশেষ করে ফুসফুস, কোলন এবং খাদ্যনালীর মতো অঙ্গ রক্ষা করতে কার্যকর। বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণার মতে, মোরার ট্রেস উপাদানগুলি ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের বিস্তার রোধ করে। এই উপসংহারটি এন্থোসায়ানিন, এলাজিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য জটিল যৌগগুলির উপস্থিতির ভিত্তিতে করা হয়েছিল যা টিউমারের বৃদ্ধি এবং মেটাস্টেসের বিকাশকে বাধা দেয়।
- রক্তনালীর এন্ডোথেলিয়াল কর্মহীনতা প্রতিরোধ … এন্ডোথেলিয়াম একটি পাতলা কোষ স্তর যা সমস্ত রক্ত এবং লিম্ফ জাহাজের দেয়ালকে রেখাযুক্ত করে। তিনি তাদের স্বর, তরল এবং হরমোন পরিবহন, নতুন রক্তনালী গঠন এবং রক্ত জমাট বাঁধার জন্য দায়ী। পাকা বেরিগুলি তাদের স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে, তাদের মধ্যে সায়ানাইডিং -3-ও-গ্লুকোসাইডের উপস্থিতির কারণে। এছাড়াও, পদার্থটি ডিএনএ স্ট্র্যান্ডের ক্ষতি হ্রাস করে, অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিকাশ রোধ করে।
- মানসিক ফাংশন … মোরা যে কোন বয়সে জ্ঞানীয় ক্ষমতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। গবেষণায় দেখা গেছে যে বেরিতে থাকা পলিফেনলিক যৌগগুলি মানসিক সতর্কতার ক্ষেত্রে বয়স-সম্পর্কিত হ্রাসকে ধীর করতে সহায়তা করে। এই পণ্যটির নিয়মিত ব্যবহার স্মৃতিশক্তি এবং প্রতিফলন উন্নত করতে পারে, আপনাকে বৃদ্ধ বয়সে একটি পরিষ্কার মন এবং যৌবনে একটি নির্ভরযোগ্য স্নায়ুতন্ত্রের অনুমতি দেবে।
- হজমের উন্নতি … পণ্যটি উচ্চ পরিমাণে ফাইবারের উত্স, যা অনুকূল পেট এবং অন্ত্রের কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়। তারা খাদ্য ভরের চলাচলকে উদ্দীপিত করে, বিপাককে ত্বরান্বিত করে এবং যেকোনো খাদ্যের একটি অপরিহার্য উপাদান হওয়া উচিত।
- হার্টের স্বাস্থ্য … সমুদ্রে থাকা অ্যান্থোসায়ানিন এটি হার্টের পেশীর জন্য ভালো করে। অন্যান্য উপকারী উপাদান, যেমন ম্যাগনেসিয়াম এবং ফাইবার, ফ্যাটি প্লেকগুলিকে ধমনীতে বাধা দেয় এবং রক্ত প্রবাহকে স্থিতিশীল রাখে। এটি স্ট্রোক, এথেরোস্ক্লেরোসিস, উচ্চ রক্তচাপ, অ্যারিথমিয়া এবং যে কোনও অনিয়মিত সংকোচনের ঝুঁকি হ্রাস করে।
- ইমিউনিটি বুস্টার … ফাইটোএস্ট্রোজেন, ভিটামিন এবং খনিজগুলির কারণে, মোরা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে এবং বিদ্যমান প্যাথোজেনের বিরুদ্ধে আরও কার্যকরভাবে লড়াই করে।
- ওজন ব্যবস্থাপনা … ক্যালোরি কম থাকার কারণে, মোরা প্রায় সীমাবদ্ধতা ছাড়াই খাওয়া যায়, সেইসাথে নিরাপদে ডায়েট খাবার, ফলের সালাদ এবং প্রোটিন শেক যোগ করা যায়।এটি আপনাকে আনন্দের সাথে ব্যবসাকে একত্রিত করতে দেবে: ওজন বাড়বে না, নিজেকে কিছুটা মিষ্টি করার অনুমতি দেবে, একই সাথে দরকারী পদার্থ দিয়ে কোষগুলি পূরণ করবে।
- হাড়ের স্বাস্থ্য … মোড়ার রচনায় ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম কঙ্কালের শক্তি বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। ক্যালসিয়াম হাড়কে শক্তিশালী করে, এবং ম্যাগনেসিয়াম প্রথম পদার্থের শোষণকে উন্নত করে। এগুলি ছাড়াও, সমুদ্রে ফসফরাসও রয়েছে, যা হাড়ের বৃদ্ধি এবং বিকাশের সাথে জড়িত।
- তারুণ্যের ত্বক … ভিটামিন ই, সমুদ্রে উপস্থিত, সুস্থ ত্বক বজায় রাখতে সাহায্য করে - ছিদ্র থেকে অতিরিক্ত তেল নি releaseসরণ রোধ করে, কোষের স্বাভাবিক যৌবনকে দীর্ঘায়িত করে। ভিটামিন সি, পরিবর্তে, কোলাজেন উৎপাদনের জন্য দায়ী, যা ইন্টিগমেন্টের স্বর, তাদের মসৃণতা প্রভাবিত করে।
- ভাল দৃষ্টি … মোরার গঠন চোখকে অতিবেগুনী বিকিরণ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, বিশেষ করে লুটেইনের উপস্থিতির কারণে। পরেরটি রেটিনার পিছনে একটি প্রতিরক্ষামূলক রঙ্গক গঠন করে, টিস্যুগুলিকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং দীর্ঘ তরঙ্গদৈর্ঘ্যের আলোর বিকিরণের প্রভাব থেকে রক্ষা করে। অ্যান্থোসায়ানিনস সাধারণভাবে দৃষ্টিশক্তির উন্নতি করে এবং ছানি, রাতের অন্ধত্ব, ম্যাকুলার অবক্ষয় রোধে কাজ করে।
- রক্ত জমাট বাধা … ভিটামিন কে এই প্রক্রিয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। এটি ছোট ক্ষত থেকে রক্তক্ষরণ রোধ করতে সাহায্য করে, তাদের নিরাময়কে ত্বরান্বিত করে। যৌগটি স্বাভাবিক প্রোটিন সংশ্লেষণের জন্যও প্রয়োজনীয় এবং অস্টিওপরোসিস থেকে হাড়কে রক্ষা করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- গর্ভাবস্থায় উপকারিতা … প্রাকৃতিক ফোলেটের উৎস হিসাবে, মোরা কোষের বৃদ্ধি এবং টিস্যু বিকাশকে উদ্দীপিত করে, যা ভ্রূণের জন্মগত ত্রুটির সম্ভাবনা কমাতে সাহায্য করে। উপরন্তু, ফোলেট সব বয়সের জন্য উপকারী।
মোরা ব্যবহারের জন্য ক্ষতি এবং contraindications
মোরা একটি অত্যন্ত নিরাপদ ফল যা প্রতিদিন খাওয়া যেতে পারে। যদি আপনি বেরির সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি সন্ধান করার চেষ্টা করেন, তাহলে আমরা নিম্নলিখিত সিদ্ধান্তে আসব।
আপনার যদি বেরি থেকে অ্যালার্জি থাকে তবে সমুদ্রের সাথে সাবধানতার সাথে চিকিত্সা করা উচিত। একটি বেরি চেষ্টা করুন এবং ফলাফল মূল্যায়ন করুন, অথবা একটি নিরাপদ এবং আরো প্রমাণিত একের পক্ষে পণ্য সম্পূর্ণরূপে পরিত্যাগ করুন। এছাড়াও, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের জন্য অস্বাভাবিক এমন কোনও বহিরাগত প্রজাতি, প্রচুর পরিমাণে, বদহজমকে উস্কে দিতে পারে এবং হজমে অস্বস্তির কারণ হতে পারে।
ট্যানিন সমুদ্রে অল্প পরিমাণে থাকে। টিউমারের বিকাশে তাদের সম্পৃক্ততার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে, কিন্তু একই রকম ফলাফল অনুভব করার জন্য একজন ব্যক্তি দৈনিক এই পরিমাণ পরিমাণ বেরি খেতে অক্ষম। চা বা মোরা পাতার ডিকোশন নেওয়ার ব্যাপারে সতর্ক থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এতে ট্যানিনের ঘনত্ব অনেক বেশি। এই পানীয়গুলিতে অত্যন্ত আসক্ত হওয়ার কারণে বমি বমি ভাব এবং বমি হতে পারে। বিশেষজ্ঞরা দুধ ব্যবহার করার পরামর্শ দেন ট্যানিনের প্রভাব নিরপেক্ষ করতে। যারা ইতিমধ্যে ক্যান্সারে ভুগছেন বা এই ধরনের রোগের পূর্বের ইতিহাস আছে তাদের মোরা এবং ব্ল্যাকবেরি চা ব্যবহার করা থেকে বিরত থাকতে হবে।
উদ্ভিদের মূলটি একেবারেই খাওয়া উচিত নয়, কারণ এতে ট্যানিনের পরিমাণ কেবলমাত্র স্কেল অফ।
গর্ভাবস্থায়, শৈশব এবং অল্প বয়সে, বেরির ব্যবহার সম্পূর্ণভাবে পরিত্যাগ করা উচিত। নার্সিং মা এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য কীটপতঙ্গের contraindications খারাপভাবে বোঝা যায়, তাই খাদ্যের মধ্যে অন্যান্য বেরিগুলি প্রবর্তন করা ভাল। আপনি পাতা থেকে তৈরি চা থেকে বিরত থাকা উচিত! 65 বছরের বেশি বয়স্কদের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য।
মোরা রেসিপি
ফলের ককটেল, সালাদ, বেরি জুস এবং রিফ্রেশিং ডেজার্টগুলি মোরা তৈরির জন্য সর্বোত্তম বিকল্প যা আপনার চিত্রে ক্ষতি করবে না। বেরি খাওয়ার আদর্শ উপায় হল তাজা, প্রক্রিয়াজাত না করা ফল খাওয়া, কারণ এতে সবচেয়ে বেশি পুষ্টি থাকে। মোরা সহ পেস্ট্রিগুলি কম সুস্বাদু নয়, তবে আপনার এটি ডায়েটে অপব্যবহার করা উচিত নয়।
মোরা রেসিপি:
- রাইস বেরি ককটেল … এই মিষ্টি, প্রাণবন্ত, অপ্রচলিত রেসিপি একটি মেক্সিকান রেসিপি যা শস্যের পুষ্টির সাথে বেরির সমৃদ্ধ রচনাকে একত্রিত করে। এতে, আপনি কেবল মোরা নয়, অন্যান্য মৌসুমী ফলও ব্যবহার করতে পারেন। 1/3 কাপ লম্বা শস্য সাদা ভাত, 2 কাপ মোরা (বা ফলের মিশ্রণ), চিনি স্বাদে প্রস্তুত করুন। চাল এক গ্লাস পানিতে 15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে এটি ফিল্টার করুন। একটি ব্লেন্ডারে, বেরি এবং 2 গ্লাস জলের সাথে চাল মেশান, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়াজাত করুন। আমরা এটি আবার ফিল্টার করি, স্বাদে চূর্ণ বরফ এবং চিনি যোগ করি।
- দই এবং ফল দিয়ে পারফাইট … মিষ্টি তরমুজ, ঠান্ডা দুধের পানীয় এবং কুঁচকানো গ্রানোলা মোড়ার প্রাকৃতিক সতেজতার সাথে পুরোপুরি একত্রিত হয়। ভিটামিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ উপাদানগুলিকে একত্রিত করে, আমাদের হালকা নাস্তা বা দুপুরের নাস্তার জন্য উপযুক্ত বিকল্প রয়েছে। নিন: 1 কাপ লো-ফ্যাট দই, 3/4 কাপ তরমুজ কিউব, 8 মোরা বেরি, 1/3 কাপ গ্রানোলা (ওটমিলের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে), দারুচিনি এক চিমটি। আমরা একটি স্তর না হওয়া পর্যন্ত স্তরগুলিতে খাবার ছড়িয়ে দেই। থালা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।
- কোলাডা মোরাদা … স্পাইসি বেরি কর্ন ড্রিঙ্ক হল ডেড ডে উদযাপনের প্রস্তুতির জন্য ইকুয়েডরের traditionalতিহ্যবাহী মোরার রেসিপি। এটি সাধারণত শিশুর মূর্তির মতো মিষ্টি পেস্ট্রির সাথে পরিবেশন করা হয়। কোলাডা তৈরির জন্য, 1 কাপ ডার্ক কর্ন ফ্লাওয়ার, 400 গ্রাম মোরা, 2 কাপ ব্ল্যাকবেরি, 2 কাপ ব্লুবেরি, 2 কাপ স্ট্রবেরি, 1 টি খোসা আনারস, 5-6 দারুচিনি কাঠি, 300 গ্রাম ব্রাউন সুগার, কয়েকটি লেবু ভারবেনা পাতা, রিন্ড 2 কমলা, 12 গ্লাস জল। যদি কিছু উপাদান পাওয়া কঠিন হয়, তাহলে আপনার পছন্দ এবং আকাঙ্ক্ষার সাথে মিলিয়ে ফলগুলি আরও সহজলভ্য ফলের সাথে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। পরবর্তী, আমরা প্রধান রেসিপি সঙ্গে সাদৃশ্য দ্বারা রান্না। আনারসের টুকরো, দারুচিনি, মশলা এবং চিনি c কাপ পানি দিয়ে 20েলে 20 মিনিট গরম করুন। তারপরে লেবু ভারবেনা এবং কমলার খোসা যোগ করুন, কম আঁচে আরও 10 মিনিট রান্না করুন। একটি পৃথক পাত্রে, 4 কাপ জল, ব্লুবেরি এবং ব্ল্যাকবেরি মেশান, প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। আনারসের সিরাপে কর্নমিল এবং মোরা বেরি যোগ করুন। এখন একটি মিশ্রণে উভয় মিশ্রণ একত্রিত করুন এবং কম আঁচে আরও 10 মিনিট রান্না করুন, যাতে দেয়ালে লেগে না যায়। বন্ধ করার পরে, স্ট্রবেরি টুকরা যোগ করুন।
- দই আইসক্রিম … রেসিপির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: 1 লেবু, 1/2 কাপ পানি, 1/2 কাপ চিনি, 1, 5 কাপ দই, 2 টেবিল চামচ মধু, 2 কাপ তাজা মোরা। লেবুর খোসা ছাড়ুন, কেবল খোসা ছাড়ুন, অন্য থালায় সজ্জা ব্যবহার করুন। একটি ছোট সসপ্যানে জল এবং চিনি একত্রিত করুন এবং মাঝারি আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন। লেবুর খোসা যোগ করুন, তাপ কমিয়ে মাঝারি করুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। শীতল, সিরাপ নিষ্কাশন করুন। এখন আমরা মূল মিশ্রণের সাথে দই এবং মধু একত্রিত করি, সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, বেরি যোগ করুন। আকারে রাখুন এবং শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।
- মোরা এবং হলুদ মসৃণ … একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বেরি ককটেলের দুই গ্লাস প্রস্তুত করতে, 1 গ্লাস তাজা মোরা, একই পরিমাণ কাটা আম, এক চা চামচ ভাজা আদা, এক টেবিল চামচ হলুদ মূল, 2 চা চামচ কমলার খোসা, 1 টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার নিন, 1 টেবিল চামচ নারকেল তেল, এক চিমটি কালো মরিচ, 1, 5 কাপ বাদাম দুধ। আমরা মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করি এবং অবিলম্বে গ্রাস করি যাতে ভিটামিনের বাতাসের সংস্পর্শ থেকে ভেঙে পড়ার সময় না হয়।
- বেরি প্যানকেকস … 1 কাপ ময়দা, 3/4 কাপ নারকেলের দুধ, 1 টি ডিম, টেবিল চামচ চিনি, 1/2 কাপ মোরা, 1 টেবিল চামচ লেবুর রস নিন। আমরা উপাদানগুলি (বেরি বাদে সবকিছু) মিশ্রিত করি এবং ভালভাবে বীট করি, আপনি একটি মিক্সার ব্যবহার করতে পারেন। প্যানটি আগে থেকে গরম করুন, মিশ্রণে মোরা যোগ করুন এবং একটি চামচ দিয়ে ছোট প্যানকেক তৈরি করুন। আমরা তাদের প্রতিটি পাশে 1-2 মিনিটের জন্য ভাজি, তারপর তাদের টেবিলে পরিবেশন করি, একটি বিকল্প হিসাবে - উপরে তাজা ফল যোগ করার সাথে।
- ওট কাপকেকস … 12 টি ছোট গোটা শস্যের মাফিনের জন্য আমাদের প্রয়োজন: 3 কাপ তাত্ক্ষণিক সিরিয়াল, 1 চা চামচ মাটি দারুচিনি, 1/2 চা চামচ জায়ফল, 1/4 চা চামচ টেবিল লবণ, 1/2 চা চামচ বেকিং পাউডার, 2 কাপ স্কিম মিল্ক, 1/2 কম- চর্বিযুক্ত কুটির পনির, 2 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ, 1 কাপ মোরা, বিভিন্ন ধরণের বেরির সাথে মিলিত হতে পারে। ওভেনকে 200 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন, সমস্ত উপকরণ এক পাত্রে মিশ্রিত করুন এবং ফলস্বরূপ রচনাটি মাফিন টিনে বিতরণ করুন, পূর্বে তাদের তেল দিয়ে চর্চা করুন বা পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে সারিবদ্ধ করুন। 30-35 মিনিটের জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না কাপকেকের মাঝখানে আটকে থাকা একটি টুথপিক পরিষ্কার হয়ে আসে।
- সাধারণ ওয়াফল ক্যাসেরোল … আসুন আগাম 8 টি ওয়াফল প্রস্তুত করি, যা আমাদের থালার জন্য স্তর হিসাবে কাজ করবে। এছাড়াও 1.5 কাপ মোরা, 8 টি ডিম, 1.5 কাপ দুধ, 1/4 কাপ ম্যাপেল সিরাপ এবং প্রতিটি ভ্যানিলা এবং দারুচিনি নির্যাসের এক চা চামচ নিন। একটি বেকিং ডিশে প্রথম ওয়েফার রাখুন, বেরি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। দুধ, সিরাপ এবং মশলা দিয়ে ডিমগুলি বিট করুন, তারপরে ওয়াফল স্তরের উপর রচনাটি েলে দিন। আমরা প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করি, উপরে ওয়াফল, বেরি ছড়িয়ে দিয়ে আবার চাবুক মিশ্রণটি েলে দিই। যখন ছাঁচ ভরাট হয়, এটি কিছুক্ষণের জন্য বসতে দিন (ওয়াফেলের পুরুত্বের উপর নির্ভর করে) যাতে উপাদানগুলি স্তরগুলিকে ভালভাবে পরিপূর্ণ করে। এর পরে, ওভেনটি 200 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং প্রায় এক ঘন্টা বেক করুন।
বেরি সমুদ্র সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
মোরা ফল ভিটামিন, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ, এবং তাদের মিষ্টি স্বাদ রস, জাম, জেলি, আইসক্রিম, মিষ্টান্ন এবং এমনকি ভাজা মাংস তৈরির জন্য দুর্দান্ত। খামারে, এর ফসল বছরে 2 বার কাটা হয়, এবং গুল্মের জীবন 12 থেকে 20 বছর।
উদ্ভিদ খুব বেশি তাপমাত্রা এবং তুলনামূলকভাবে উচ্চ আর্দ্রতা পছন্দ করে না, প্রাকৃতিক আবাসস্থলের সাথে পরিচিত - বিশেষত, দক্ষিণ আমেরিকার গ্রীষ্মমন্ডলীয় পর্বত অঞ্চল।
কলম্বিয়া, ইকুয়েডর, পানামা, গুয়াতেমালা, হন্ডুরাস, মেক্সিকো এবং এল সালভাদরে মোরা সবচেয়ে বেশি চাষ করা হয়। 1840 সাল থেকে, উচ্চতর ফলের বৈশিষ্ট্যযুক্ত জাতগুলি পাওয়ার জন্য প্রজনন কাজ করা হয়েছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, উদাহরণস্বরূপ, মোরা গুল্মের বিভিন্ন জাত পাওয়া গেছে যার উপর কোন কাঁটা নেই। এটি বেরি বাছাই অনেক সহজ করে তোলে।
রুবাস গ্লুকাসের সবচেয়ে বিখ্যাত জাতকে বলা হয় মোরা ডি ক্যাস্টিলা। অন্যান্য প্রজাতি বহিরাগত নাম বহন করে, যেমন মোরা জারজামোরা, মোরা কুন্দিনামারকা, মোরা মগডালেনা এবং এর মত। মোরা বেরি সম্পর্কে ভিডিও দেখুন:
দক্ষিণ আমেরিকার বাইরে এর সমস্ত সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, মোরা একটি বহিরাগত বেরি। এর নিকটতম আত্মীয়, ব্ল্যাকবেরি এবং রাস্পবেরি সহজেই এই সুস্বাদু, কিন্তু দুর্গম পণ্যটি প্রতিস্থাপন করতে পারে। আপনি যদি এরকম বেরির স্বাদ গ্রহণ করেন তবে এর অস্বাভাবিক স্বাদ এবং নিondশর্ত সুবিধা দিয়ে নিজেকে খুশি করার সুযোগটি মিস করবেন না। মোরাতে রয়েছে ভিটামিন এ, সি এবং ই, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস অতিরিক্ত, সেইসাথে অন্যান্য প্রাকৃতিক পদার্থ যা কার্ডিওভাসকুলার এবং স্নায়ুতন্ত্রকে রোগ থেকে রক্ষা করে। মোরা ত্বক এবং চুলের অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, হজমশক্তি উন্নত করে এবং হাড়কে শক্তিশালী করে।