নাচোস কর্ন চিপস কী, কীভাবে তৈরি হয়? পুষ্টিগুণ এবং গঠন, উপকারিতা এবং ক্ষতি। খাবারের রেসিপি এবং পণ্যের ইতিহাস।
নাচোস জাতীয় মেক্সিকান খাবারের একটি পণ্য, ক্রিসপি চিপ যা প্রথমে টর্টিলা (পাতলা কর্ন টর্টিলা) থেকে তৈরি করা হয়েছিল এবং এখন সেগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে ভুট্টার ময়দা থেকে বেক করা হয়। চিপস সাধারণত ত্রিভুজাকার পাপড়ি আকারে উৎপন্ন হয়। রঙ - সোনালি, বাদামী -বেইজ, স্বাদ - মসলাযুক্ত, মূলত অ্যাডিটিভগুলির উপর নির্ভর করে। জলখাবার বা অন্যান্য খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
নাচোস কিভাবে তৈরি হয়?
চিপস প্রস্তুত করার জন্য কোন বিশেষ সরঞ্জাম বা আনুষাঙ্গিক প্রয়োজন হয় না। রান্নাঘরের প্রক্রিয়াগুলি আয়ত্ত করার জন্য আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় জ্ঞান থাকার দরকার নেই।
কীভাবে বাড়িতে নাচোস তৈরি করবেন:
- রুটি … চুলা 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত হয়। কর্ন টর্টিলাস, 4 টুকরা, কেন্দ্রের মধ্য দিয়ে ত্রিভুজগুলিতে কাটা। বেকিং শীটটি জলপাইয়ের তেল দিয়ে চর্চা করা চর্ম দিয়ে আচ্ছাদিত। একই তেল উপর থেকে ফাঁকা স্প্রে করা হয়। লাল মরিচের গুঁড়া - পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, লবণ যোগ করুন। কালো মরিচ যোগ করা যেতে পারে। খাঁটি না হওয়া পর্যন্ত 20 মিনিটের জন্য বাড়িতে নাচোস বেক করুন।
- ময়দার … চক পেস্ট্রি গুঁড়ো করুন: 40 মিলি জলপাই তেল ফুটন্ত জলে (1, 5 কাপ) ালুন। আপনি এটিকে সূর্যমুখী দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, কিন্তু তারপর থালার স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে। আস্তে আস্তে ভুট্টার ময়দা pourেলে দিন - আনুমানিক 400 গ্রাম প্রয়োজন।আপনার আটা একটি ইলাস্টিক গুঁড়ি পেতে হবে যা আপনার হাতের তালুতে লেগে থাকে না। একটি রোলিং পিন কর্ন ফ্লাওয়ারে rolালানো হয়, টেবিলে redেলে দেওয়া হয় এবং 2 মিমি পুরু স্তরটি গড়িয়ে দেওয়া হয়, আর নেই। রোলিংকে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, এবং তারপর হীরা বা স্কোয়ারে, কারণ এটি আরও সুবিধাজনক। পার্চমেন্ট দিয়ে একটি বেকিং শীট Cেকে রাখুন, ওভেন 180-190 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় সেট করুন, টুকরোগুলো রাখুন এবং লবণ, পেপারিকা এবং দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। আপনি নাচোস চিপস ডিপ ফ্রাই করতে পারেন। সূর্যমুখী তেল ফুটিয়ে নিন এবং এতে সব দিক থেকে মশলার মিশ্রণে বোঁটা খালি করে রান্না করুন। একটি সিলিকন স্লটেড চামচ ব্যবহার করে গভীর চর্বি থেকে সরান।
বাড়িতে তৈরি নাচোস নিজেরাই খাওয়া হয়, বিভিন্ন ধরণের সসে ডুবানো হয় বা আরও জটিল খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
নাচোসের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী
গভীর ভাজা হলে সর্বোচ্চ পুষ্টিগুণ। এটি তেলের ধরণ এবং গর্ভধারণের ডিগ্রির উপর নির্ভর করে প্রতি 100 গ্রাম 736-926 কিলোক্যালরি পর্যন্ত পৌঁছায়।
চুলায় বেক করার পরে নাচোসের ক্যালোরি সামগ্রী 500-557 কিলোক্যালরি, যার মধ্যে:
- প্রোটিন - 7 গ্রাম;
- চর্বি - 25-34 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 57-61 গ্রাম;
- জল - 1, 6 গ্রাম;
- ছাই - 1, 6 গ্রাম।
প্রতি 100 গ্রাম ভিটামিন:
- ভিটামিন এ - 4.0 এমসিজি;
- বিটা ক্যারোটিন - 42.0 এমসিজি;
- ভিটামিন ই - 1.4 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন কে - 33.6 এমসিজি;
- ভিটামিন সি - 2.0 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 1 - 0.1 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 2 - 0.2 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 3 - 1.5 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 4 - 18.1 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 6 - 0.2 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 9 - 7, 0 এমসিজি।
প্রতি 100 গ্রাম খনিজ:
- ক্যালসিয়াম - 124 মিলিগ্রাম;
- আয়রন - 1.7 মিলিগ্রাম;
- ম্যাগনেসিয়াম - 70 মিলিগ্রাম;
- ফসফরাস - 184 মিলিগ্রাম;
- পটাসিয়াম - 185 মিলিগ্রাম;
- সোডিয়াম - লবণের পরিমাণের উপর নির্ভর করে;
- দস্তা - 0.9 মিলিগ্রাম;
- তামা - 0.2 মিলিগ্রাম;
- সেলেনিয়াম - 6.7 এমসিজি
প্রতিদিন 100 গ্রাম ভুট্টা চিপ খাওয়া দৈনিক চর্বির হার 40%, কার্বোহাইড্রেট 19%এবং প্রোটিন 9%দ্বারা পূরণ করতে পারে।
নাচোসের রচনায় অন্যান্য পদার্থ রয়েছে:
- জৈব অ্যাসিড - শরীরের অ্যাসিড -বেস ভারসাম্য বজায় রাখে।
- কোলেস্টেরল বেশিরভাগ ক্ষতিকারক, এর অতিরিক্ত মাত্রায় রক্তনালীর লুমেন সংকীর্ণ হয় এবং রক্ত চলাচল ব্যাহত হয়।
- স্টার্চ - নেশা প্রতিরোধ করে, শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে পাচক রসের আক্রমণাত্মক প্রভাব থেকে রক্ষা করে।
- খাদ্যতালিকাগত ফাইবার - পেরিস্টালসিসকে ত্বরান্বিত করে এবং মল নরম করে।
- ট্রান্স ফ্যাট - ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে এবং লিভারের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।
- বিটা -ক্যারোটিন - এটি ছাড়া, ত্বক শুকিয়ে যায়, নখ এবং চুল ভেঙে যায়, দৃষ্টি দ্রুত অবনতি হয় এবং শিশুরা স্তব্ধ হয়ে যায়।
- ভিটামিন বি 4 - স্নায়ু কোষের ধ্বংস রোধ করে এবং আবেগ সংক্রমণ স্থিতিশীল করে।
- ক্যালসিয়াম - যখন এর অভাব হয়, হাড় ভঙ্গুর হয়ে যায় এবং প্রায়ই ভেঙে যায়।
- পটাসিয়াম - এটি ছাড়া, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি ব্যাহত হয়, প্রস্রাব আরও ঘন ঘন হয়, শোথ ঘটে এবং ভাস্কুলার দেয়াল ভঙ্গুর হয়ে যায়।
- সোডিয়াম - এটি ছাড়া, প্রোটিনের ভাঙ্গন ঘটে না, নাইট্রোজেন জমে, কিডনির কার্যকারিতা ব্যাহত হয়।
- ফসফরাস - একটি ঘাটতি সঙ্গে, ক্রমাগত দুর্বলতা, অলসতা, অঙ্গের কম্পন আছে।
ভুট্টা চিপ একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য নয় এবং ওজন কমানোর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়, এমনকি অল্প পরিমাণেও। এবং যদি আপনি সত্যিই ক্রাঞ্চ করতে চান, তাহলে আপনার নিজেকে কয়েকটি জিনিসের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখা উচিত। যদিও আপনি ইতিমধ্যে খাওয়া শুরু করলে এটি বন্ধ করা খুব কঠিন। দারুচিনি, গোলমরিচ এবং লবণের মতো স্বাদ আপনার ক্ষুধা বাড়ায় এবং ভুট্টা নাচোস ত্যাগ করার ইচ্ছাশক্তির প্রয়োজন।
নাচোসের দরকারী বৈশিষ্ট্য
যদি কোন চিপস নিরাপদ থাকে সে সম্পর্কে কোন পছন্দ থাকে, তাহলে ভুট্টা পছন্দ করা উচিত। এরা আলুর চেয়ে অনেক কম স্টার্চ এবং ট্রান্স ফ্যাট। এবং যদি আপনি নিজেই একটি পণ্য প্রস্তুত করেন, আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে এতে GMO নেই। এর মানে হল আপনি সুস্বাদু ক্রিস্পি ত্রিভুজ উপভোগ করতে পারেন।
নাচোসের উপকারিতা:
- তারা দ্রুত শক্তির রিজার্ভ পুনরুদ্ধার করে, স্বর বাড়ায়।
- তারা রক্তচাপ পুনরুদ্ধার করে, হৃদস্পন্দন স্থির করে।
- পেরিস্টালসিসকে ত্বরান্বিত করুন, পিত্ত লবণ, হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড উত্পাদনকে উদ্দীপিত করুন এবং খাদ্য হজমকে উৎসাহিত করুন।
- আপনি যদি খুব ক্লান্ত থাকেন, আপনি দুর্বল এবং অলস বোধ করেন, আপনি দ্রুত সুস্থ হয়ে উঠতে পারেন এবং শক্তি ফিরে পেতে পারেন।
- ক্ষুধা বাড়ায় এবং ওজন বাড়াতে সাহায্য করে।
কীভাবে নাচোস নিজে রান্না করবেন তা জেনে, আপনি ভয় পাবেন না যে অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া ঘটবে।
আপনি যদি শিশুদের চিকিৎসা করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে আপনাকে রান্নার সময় লবণ এবং মরিচের পরিমাণ কমাতে হবে অথবা চিনি এবং দারুচিনি দিয়ে ময়দা ছিটিয়ে দিতে হবে। অবশ্যই, ক্রাঞ্চি মিষ্টি টর্টিলাকে আসল মেক্সিকান নাচোস বলা যায় না, তবে শরীরের নেতিবাচক প্রভাব উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে।
নাচোসের বিপরীত এবং ক্ষতি
পণ্যের রচনায় ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ থাকা সত্ত্বেও, ব্যবহারের সুবিধাগুলি ন্যূনতম।
নাচোস মানুষের ক্ষতি করতে পারে:
- গ্যাস্ট্রিক রসের বর্ধিত অম্লতার সাথে - অপব্যবহারের পরে, অম্বল, বমি বমি ভাব, অন্ত্রের অস্থিরতা দেখা দিতে পারে;
- পেপটিক আলসার এবং দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিস সহ;
- লিভারের রোগের সাথে;
- অস্থির কিডনি ফাংশন সহ - মূত্রনালীর একটি ওভারলোড এডেমার উপস্থিতি ঘটায়;
- ধমনী উচ্চ রক্তচাপের সাথে - প্রচুর পরিমাণে লবণের কারণে, শরীরে জল ধরে থাকে, রক্তচাপ বেড়ে যায়;
- গাউট সঙ্গে - একটি exacerbation ঘটতে পারে।
নাচোসের নিয়মিত ব্যবহার বিপজ্জনক: এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং ডায়াবেটিস মেলিটাস হওয়ার সম্ভাবনা বৃদ্ধি পায়, হেমাটোপোয়েটিক এবং ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা ব্যাহত হয় এবং স্থূলতা বৃদ্ধি পায়। এই পণ্যটি বিশেষ করে পুরুষদের জন্য ক্ষতিকর। যখন প্রতিদিন খাওয়া হয়, কামশক্তি হ্রাস পায়, টেস্টোস্টেরন উৎপাদন হ্রাস পায় এবং শুক্রাণুর মান খারাপ হয়।
নাচোস কর্ন চিপস তৈরিতে, খাদ্য কারখানাগুলি শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করে, উৎপাদন খরচ কমাতে ফ্লেভারিংস, ফুড কালার এবং স্ট্যাবিলাইজারকে পণ্যটিকে আরো আকর্ষণীয় এবং ক্রাঞ্চি দেখায়। অ্যালার্জেন হিসেবে রন্ধনসম্পর্কীয় পদার্থ বিপজ্জনক। অতএব, ডায়েটে একটি নতুন পণ্য প্রবর্তনের সময়, আপনার নিজের অনুভূতিগুলি বিশ্লেষণ করা উচিত।
নাচোস চিপস রেসিপি
Mexicতিহ্যবাহী মেক্সিকান ব্রেকফাস্ট - সস সহ নাচোস কর্ন চিপস। দিন শুরু করার জন্য সহজ বিকল্পগুলি হল:
- কেচুন - কেচাপের 2 অংশ এবং মেয়োনিজের 1 অংশ মিশ্রিত করুন;
- টক ক্রিম - টক ক্রিমের 3 টি অংশ, মেয়োনিজের 1 অংশ এবং রসুনের 3 টি চূর্ণ করা দাঁত;
- অ্যাভোকাডো - গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল পিউরি, চুনের রস এবং লবণের সাথে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বীট করুন;
- ভিটামিন - টমেটোর রস বাষ্পীভূত হয়, উদারভাবে মরিচ, লবণাক্ত, তুলসী, ধনেপাতা এবং পার্সলে সহ একটি ব্লেন্ডারে বাধা দেওয়া হয়।
গড় মেক্সিকোর সবচেয়ে সফল ব্রেকফাস্ট সংযোজন হল পনির সস সহ নাচোস। টক ক্রিম এবং সমুদ্রের লবণ দিয়ে পার্টিশন এবং বীজ অপসারণের পর মরিচের শুঁটি একটি খাদ্য প্রসেসরে বাধাগ্রস্ত হয়। একটি সসপ্যানে ছড়িয়ে দিন।হার্ড পনির একটি সূক্ষ্ম খাঁজে ভাজা হয়, মাইক্রোওয়েভে গলে যায় যাতে পনিরের স্লারি পাওয়া যায়। টক ক্রিমের সাথে চিলি পিউরি দিয়ে ছড়িয়ে দিন। নাড়ুন এবং চিপস অবিলম্বে ঘন না হওয়া পর্যন্ত প্রয়োগ করুন।
নাচোস রেসিপি:
- মটরশুটি দিয়ে ক্যাসরোল … লাল ডাবের ডালের একটি ক্যান খুলুন। চুলা 110 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত হয়। পার্চমেন্ট দিয়ে বেকিং শীট Cেকে রাখুন, নাচোসের একটি স্তর রাখুন, উপরে - একটি সম স্তরে মটরশুটি, অল্প পরিমাণে গুয়াকামোল এবং সালসা সস pourালাও, শক্ত লবণযুক্ত পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 7 মিনিটের জন্য বেক করুন। আপনার পছন্দের যেকোনো সসের সঙ্গে গরম খাবার পরিবেশন করা যেতে পারে, তবে পনিরকে পছন্দ করা উচিত।
- সবজির সাথে নাচোস … 2-2.5 কাপ কর্নমিলের ময়দা, 1.5 কাপ গরম জল, কয়েক টেবিল চামচ জলপাই তেল, লবণ এবং দারুচিনি মিশিয়ে নিন। একটি ঘন স্থিতিস্থাপক গলদা বেশ কয়েকটি অংশে বিভক্ত এবং একটি বল টেনিস বলের আকারের অনুরূপ প্রতিটি থেকে বের হয়ে যায়। আপনি এটা রোল আউট প্রয়োজন নেই। আসল মেক্সিকান গৃহিণীরা ময়দার সাথে প্যানের নীচে ছিটিয়ে এবং টর্টিলার মধ্যে ময়দা টিপুন। জলপাই তেলে 30-40 সেকেন্ডের জন্য একটি প্যানে ভাজা, এবং তারপর কাটা যাতে একটি দীর্ঘায়িত শীর্ষ সঙ্গে ত্রিভুজ প্রাপ্ত হয়। একটি পুরু নীচে একটি সসপ্যানে, জলপাই তেল গরম করুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং ভবিষ্যতের চিপগুলি কম করুন। সোনালি বাদামী এবং ক্রিসপি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। একটি সিলিকন স্লটেড চামচ দিয়ে বের করুন, অতিরিক্ত চর্বি অপসারণের জন্য একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন। পার্চমেন্টের সাথে একটি বেকিং শীট রেখা দিন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাচোস ছড়িয়ে দিন। ওভেনকে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন, প্রতিটি চিপ মশলা - মরিচ এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন? 1 চা চামচ উপর ছড়িয়ে। ফ্যাটি টক ক্রিম এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 3 মিনিটের জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না টক ক্রিম বুদবুদ শুরু হয় এবং পনির গলে যায়। একটি প্লেটে রেডিমেড নাচোস রাখুন যাতে মাঝখানে জায়গা থাকে - একটি বৃত্তে, পাতলা কাটা সবজির স্তরগুলি উপরে redেলে দেওয়া হয়: বেল মরিচ, আচারযুক্ত মরিচ, পেঁয়াজ, টমেটো, জলপাই - 3-4 টুকরো করে কাটা । চিপের আরেকটি স্তর দিয়ে Cেকে দিন এবং স্লাইড দিয়ে মাঝখানে টক ক্রিম ছড়িয়ে দিন।
- মেক্সিকান সালাদ … চিকেন ফিললেট, 700-800 গ্রাম, গ্রিল বা ওভেনে বেকড, হাত দ্বারা পৃথক ফাইবারে বিচ্ছিন্ন। সেলারির ডাঁটা, লাল পেঁয়াজের অর্ধেক মাথা এবং একগুচ্ছ সবুজ, বহু রঙের বেল মরিচ - কমলা, লাল এবং সবুজ - ঠিক অর্ধেক করে নিন। ড্রেসিং প্রস্তুত করুন: 1/2 কাপ মেয়োনিজ, 2 চা চামচ মেশান। মরিচের পেস্ট বা 1 চা চামচ। রঙিন মরিচের মিশ্রণ, সূক্ষ্মভাবে কাটা ধনেপাতা - একটি গুচ্ছ, 1 চা চামচ। লেবুর রস. সালাদ এবং মৌসুমে এক মুঠো কাটা নাচোস েলে দিন। প্রয়োজন হলে, কিছু লবণ যোগ করুন। আরেকটি উপস্থাপনা বিকল্প আছে: প্রথমে, তারা একটি সালাদ তৈরি করে, এবং তারপর চিপস দিয়ে সাজায়।
- শিমের সালাদ … 300 গ্রাম জ্যাকেট আলু, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। টমেটো সস দিয়ে মটরশুটি একটি ক্যান খুলুন এবং রস নিষ্কাশন করার জন্য একটি কলান্ডারে মটরশুটি রাখুন। উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, তাজা শসার একটি কাটা, 200 গ্রাম ক্যানড ভুট্টা, 150 গ্রাম গ্রেটেড হার্ড পনির যোগ করুন। চূর্ণ নাচোস দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং টক ক্রিমের সাথে seasonতু করুন।
- ভুট্টা সালাদ … নাচোস, প্যাক না খুলে, গুঁড়ো। একটি 200 গ্রাম প্যানড ভুট্টা খুলুন, অর্ধেক সামগ্রী একটি কলান্ডারে ফেলে দিন। সব মিশ্রিত, নুডলস মধ্যে কাটা কাঁকড়া লাঠি যোগ করুন - 50 গ্রাম মেয়োনিজ সঙ্গে asonতু। লবণ এবং মরিচের কোন প্রয়োজন নেই, যথেষ্ট মশলা আছে।
নাচোস সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
এই থালা, অনেকের মতো, 1943 সালে দুর্ঘটনা দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের টেক্সাস রাজ্যের সীমান্তে অবস্থিত মেক্সিকান রাজ্য কোয়াহুলার ছোট্ট শহর পিড্রাস নেগ্রাসে, আমেরিকান সৈন্যদের একটি গ্যারিসন মোতায়েন করা হয়েছিল, যারা তাদের সন্তান এবং স্ত্রীদের নিয়ে সেখানে এসেছিল। স্থানীয় দর্শনার্থীরা পছন্দ করেননি, এবং এর একটি কারণ ছিল - তারা স্থানীয়দের সাথে সম্মান ছাড়াই আচরণ করেছিল।
একবার সৈন্যদের স্ত্রীরা, কেনাকাটা করার পর, রোডলফো ডি লস সান্তোসের মালিকানাধীন স্থানীয় রেস্টুরেন্ট "নাচো" তে গিয়েছিল।প্রতিষ্ঠানের খোলার সময় ইতিমধ্যেই শেষ হয়ে গেছে এবং থালা -বাসনের জন্য কোন প্রস্তুতি নেই বলে তারা বিব্রত হয়নি। রেস্তোরাঁর সম্মান না হারানোর জন্য, হেড ওয়েটার ইগনাসিও "নাচো" অনায়া দ্রুত পরিস্থিতি থেকে বেরিয়ে আসেন। তিনি টর্চিলাস (যা মেক্সিকোতে রুটি পরিবর্তে পরিবেশন করা হয়, তাই স্টক সর্বদা বিস্তৃত) ত্রিভুজগুলিতে কাটা, গ্রিল গ্রেটে ছড়িয়ে দিন, অবশিষ্ট চেডার ঘষুন, উপরে ছিটিয়ে দিন এবং উদারভাবে পাকা করুন।
আশ্চর্যজনকভাবে, নতুন থালাটি godশ্বর হিসাবে পরিণত হয়েছিল। ভবিষ্যতে, রেসিপিটি উন্নত করা হয়েছিল, মশলা যোগ করা হয়েছিল, পনির আলাদাভাবে পরিবেশন করা হয়েছিল এবং টর্টিলা দিয়ে বেক করা হয়নি। প্রথম সংস্করণে, থালায় মাত্র 4 টি উপাদান ছিল - টর্টিলা, লবণ, মরিচ এবং জনপ্রিয় হার্ড চেডার।
নাচোসের আসল রেসিপি এখনও ডাইনার মডার্নোর পাইড্রাস নেগ্রাসে উত্পাদিত হয়। কিন্তু বিভিন্ন সসের সাথে ভুট্টার চিপস উপভোগ করার একমাত্র স্থান এটি নয়। অনায়া একই শহরে তার নিজের রেস্টুরেন্ট "নাচোস" খুলল। এই খাবারের প্রথম উল্লেখ 1949 তারিখের কুকবুক "এ টেস্ট অফ টেক্সাস" এ পাওয়া যায়। এবং 1959 সালে, লস এঞ্জেলেসে জোলো মেক্সিকান রেস্তোরাঁয় কর্ন চিপস চালু করা হয়েছিল।
নাচোস কীভাবে তৈরি করবেন - ভিডিওটি দেখুন:
এটা অসম্ভাব্য যে অতিথিদের আমন্ত্রণ করার সময়, তারা পরামর্শ দেয় যে নাচোসকে একটি ট্রিট হিসাবে টেবিলে রাখা হবে। কিন্তু আপনি যদি আপনার পরিবারকে অবাক করতে চান, তাহলে আপনি এই পণ্য থেকে একটি ক্যাসেরোল বা সালাদ তৈরি করতে পারেন। অতিথিরা সন্তুষ্ট হবেন এবং মূল খাবারটি কী থেকে তৈরি করা হয়েছিল তা অনুমান করতে দীর্ঘ সময় লাগবে।
