আমরা অনেকেই সম্পূর্ণরূপে অনিচ্ছাকৃতভাবে বাড়িতে তৈরি মিষ্টি উপেক্ষা করি, বিশেষ করে টক ক্রিম দিয়ে তৈরি। এই ডেজার্টের রেসিপি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ, এবং ফলাফলটি আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু। উপরন্তু, আপনি এই উপাদেয়তা সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
স্থায়ী অভিব্যক্তি "বেক" একটি কেক সময়ের সাথে সাথে অপ্রচলিত হয়ে যায়। আজ বেকিং ছাড়া কেক বানানো বেশি জনপ্রিয়। যদি আপনি মিষ্টি ছাড়া করতে না পারেন এবং তাপ চিকিত্সা ব্যবহার না করে মিষ্টি তৈরির রেসিপি খুঁজছেন, তাহলে এই রেসিপি আপনার জন্য। সাদা এবং চকোলেট: টক ক্রিম থেকে কীভাবে জেলি ক্যান্ডি তৈরি করবেন তা আমি আপনাকে বলব।
এই মিষ্টিগুলি বছরের যে কোনও সময় সুস্বাদু, তবে গ্রীষ্মে এগুলি বিশেষত ভাল। এগুলি হালকা, শীতল এবং কম ক্যালোরি। আমি বেস হিসাবে টক ক্রিম ব্যবহার করেছি, কিন্তু দুধ বা ক্রিম করবে। আপনি ভাজাতে বাদাম, মিষ্টি ফল, শুকনো ফল, মোরব্বা, বীজ, তিল ইত্যাদি যোগ করতে পারেন। উপরন্তু, এই রেসিপিটি একটি সুস্বাদু কেক তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, আপনাকে একটি বড় ফর্ম ব্যবহার করতে হবে। তারপরে জেলিকে আত্মবিশ্বাসের সাথে একটি আসল উত্সব খাবার বলা যেতে পারে। মিষ্টিটি দৃষ্টি আকর্ষণীয়, কোমল এবং সুস্বাদু। এটি দুর্দান্ত খাবারের সাথে টেবিলে সাহসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
আমি মাত্র 15%কম চর্বিযুক্ত স্টোর টক ক্রিম ব্যবহার করেছি, তাই উপাদেয়তা ক্যালোরিতে খুব বেশি নয়, যা একটি সুবিধা। কিন্তু আপনি যদি চান, আপনি বাড়িতে তৈরি চর্বিযুক্ত টক ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 59 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 450 গ্রাম
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- টক ক্রিম - 400 মিলি
- জেলটিন - 1, 5 টেবিল চামচ
- চিনি - 100 গ্রাম
- কোকো পাউডার - ১ টেবিল চামচ
টক ক্রিম থেকে জেলি মিষ্টি তৈরির ধাপে ধাপে:
1. প্রথমত, জেলটিন পাতলা করুন। একটি কাপের মধ্যে ব্যাগের বিষয়বস্তু ourালাও, উষ্ণ জল দিয়ে প্রায় 50 গ্রাম,েলে দিন, নাড়ুন এবং পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ফুলে উঠুন। যাইহোক, প্রস্তুতকারকের প্যাকেজিংয়ে এটি কীভাবে তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে বিস্তারিত নির্দেশাবলী পড়ুন।
2. একটি সুবিধাজনক বড় পাত্রে টক ক্রিম েলে দিন।
3. টক ক্রিম চিনি যোগ করুন এবং একটি মিক্সার সঙ্গে পণ্য বীট শুরু।
4. প্রায় 10 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে মিক্সারের সাথে কাজ করুন, যাতে ভর অক্সিজেনযুক্ত হয় এবং আয়তনে প্রায় দ্বিগুণ হয়। এর পরে, টক ক্রিমে পাতলা জেলটিন pourেলে আবার একটি মিক্সার দিয়ে স্ক্রোল করুন।
5. মিষ্টির জন্য একটি সিলিকন ছাঁচ নিন এবং সাদা টক ক্রিম জেলি দিয়ে একের পর এক পূরণ করুন।
6. অবশিষ্ট টক ক্রিমে কোকো পাউডার েলে দিন।
7. কোকো সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে বিষয়বস্তু বিট করুন।
8. চকলেট জেলি খালি ক্যান্ডি পাত্রে বিভক্ত করুন। রেফ্রিজারেটরে ছাঁচটি পাঠান 2-3 ঘন্টার জন্য। এই সময়ের পরে, সাবধানে পণ্যটি সরান, এটি একটি থালায় রাখুন এবং পরিবেশন করুন। একই সময়ে, মনে রাখবেন যে এই ধরনের মিষ্টিগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য উষ্ণ হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় তারা গলে যাবে। যদি আপনি তাদের উষ্ণ রাখার পরিকল্পনা করেন, তাহলে জেলটিনের পরিবর্তে আগর আগর ব্যবহার করুন। এই পণ্যটি উচ্চ তাপমাত্রায় ভয় পায় না।
টক ক্রিম ডেজার্ট কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
