মনোরম চকলেট স্বাদ, পরিমিত মিষ্টি, সূক্ষ্ম গঠন - এটি একটি সূক্ষ্ম এবং বাতাসযুক্ত চকোলেট টক ক্রিম। তার রেসিপি লিখুন এবং একটি চমৎকার মিষ্টির চকোলেট স্বাদ উপভোগ করুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
টক ক্রিম টক ক্রিমের ভিত্তিতে তৈরি একটি সুস্বাদু মিষ্টি। এর প্রস্তুতির জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। আজ আমি সুজিভিত্তিক টক ক্রিম চেষ্টা করার প্রস্তাব করছি। রেসিপিতে বেশি সময় লাগে না, রান্নার প্রযুক্তি খুবই সহজ, এবং আনন্দ অনেক। আপনার যদি জটিল কেক বেক করার সময় না থাকে তবে এই পণ্যটি আপনাকে অনেক সাহায্য করবে। টক ক্রিম জন্য পণ্য উপলব্ধ ব্যবহার করা হয়, তারা প্রতিটি বাড়িতে পাওয়া যায়। রন্ধন দক্ষতা এখানে সম্পূর্ণ অপ্রয়োজনীয়, এবং ফলাফল অবশ্যই আপনাকে খুশি করবে।
টক ক্রিম রেসিপিগুলির জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। আজ আমি আপনাকে বলব কিভাবে চকোলেটের সংযোজন দিয়ে এটি তৈরি করা যায়। চকোলেট ডেজার্টের একটি সূক্ষ্ম চকোলেট গন্ধ এবং সুস্বাদু সুবাস রয়েছে। এছাড়াও, রেসিপিতে সুজি ব্যবহার করার কারণে, পণ্যটি বেড়ে যায় এবং ভালভাবে বেক হয়। গমের আটার উপর ভিত্তি করে বেকড মালের মত নয়।
সমাপ্ত ভূত্বক নিজেই পরিবেশন করা যেতে পারে, কোকো পাউডার বা গুঁড়ো চিনি দিয়ে সাজানো। অথবা আপনি এটিকে দৈর্ঘ্যের অর্ধেক করে কেটে বাতাসযুক্ত ক্রিম দিয়ে স্তর করতে পারেন, যা টক ক্রিমের ভিত্তিতেও প্রস্তুত করা হয়। তারপরে আপনি একটি আসল প্যাস্ট্রি সুস্বাদু কেক পাবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 252 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 পাই
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- সুজি - 150 গ্রাম
- চিনি - 5 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- টক ক্রিম - 250 l
- কোকো পাউডার - 2 টেবিল চামচ
- ডিম - 3 পিসি।
- বেকিং সোডা - ১ চা চামচ শীর্ষ ছাড়া
চকলেট টক ক্রিম তৈরির ধাপে ধাপে:
1. টক ক্রিমের সাথে সুজি একত্রিত করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। এটা প্রয়োজন যে সিরিয়াল সম্পূর্ণভাবে টক ক্রিম দিয়ে পরিপূর্ণ হয়।
2. ময়দার মধ্যে কোকো পাউডার ালুন। নাড়ুন এবং আধা ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন যাতে সুজি ফুলে যায় এবং আয়তনে দ্বিগুণ হয়।
3. একটি আলাদা পাত্রে চিনির সাথে ডিম একত্রিত করুন এবং একটি লেবুর রঙের বায়ু ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে ভালভাবে বিট করুন।
4. চকলেট ময়দা এবং পেটানো ডিম একত্রিত করুন। ভালভাবে মেশান. বেকিং সোডা যোগ করুন এবং আবার নাড়ুন। সোডা যোগ করুন একগুচ্ছ নয়, বরং পুরো ভর জুড়ে স্প্রে করুন। এটি বেকিংয়ের আগে শেষের ময়দার সাথে যোগ করা উচিত।
5. মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন এবং ময়দা বের করুন। আকৃতি ভিন্ন হতে পারে: একটি হ্যান্ডেল ছাড়া কাচ, সিরামিক বা সাধারণ castালাই লোহা ফ্রাইং প্যান। এছাড়াও, পণ্যটি ছোট ছোট মাফিন টিনে বেক করা যায়।
6. ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং টক ক্রিমটি 40 মিনিটের জন্য বেক করুন। একটি কাঠের লাঠি দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন, এটি দিয়ে পণ্যটি বিদ্ধ করুন, এটি ময়দা আটকে না রেখে শুকনো হওয়া উচিত। যদি ময়দার গুঁড়ো থাকে তবে আরও 5 মিনিটের জন্য পণ্যটি বেকিং চালিয়ে যান এবং আবার প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন।
ঠান্ডা হওয়ার পরে ছাঁচ থেকে সমাপ্ত বেকড পণ্যগুলি সরান, কারণ যখন গরম, এটি খুব ভঙ্গুর এবং ভাঙ্গতে পারে। এটি গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন বা ইচ্ছা হলে ক্রিম দিয়ে ব্রাশ করুন এবং ডেজার্ট টেবিলে পরিবেশন করুন।
10 মিনিটের মধ্যে কীভাবে চকোলেট টক ক্রিম কেক তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
