বাতাসের দুধের মাউস একেবারে সবার কাছে আবেদন করবে, কারণ রেসিপিতে অপেক্ষাকৃত কম ক্যালোরি রয়েছে। সূক্ষ্ম স্বাদ এবং মিষ্টি সুবাস প্রতিটি ভক্ষককে পাগল করে তুলবে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে একটি কোমল দুধের মাউস প্রস্তুত করা
- ভিডিও রেসিপি
একটি গ্রীষ্মকালীন ট্রিট সুস্বাদু, বাতাসযুক্ত এবং হালকা হওয়া উচিত, যেমন বাতাসের মাউস। জেলির মতো, এই উপাদেয়তা আমাদের কাছে ফ্রান্স থেকে এসেছিল, যা অদ্ভুত নয়, যেহেতু ফরাসি খাবারগুলি দুর্দান্ত খাবারের জন্মস্থান। আজ বিশ্বে ফেনাযুক্ত খাবারের জন্য 150 টিরও বেশি রেসিপি রয়েছে। একই সময়ে, আধুনিক ফরাসি শেফরা এই ডেজার্টের আরও এবং নতুন ধরণের আবিষ্কার করতে সক্ষম হন। আজ আমরা দুধ থেকে একটি সূক্ষ্ম মাউস প্রস্তুত করব। দুগ্ধ মিষ্টি সবসময় সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। এগুলি কেবল বাচ্চাদের জন্য নয়, প্রাপ্তবয়স্কদের জন্যও দরকারী। দুধ একটি স্বাস্থ্যকর পণ্য যা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, বিশেষ করে যদি আপনি এটিকে একটু প্রক্রিয়া করেন এবং কিছু উপাদান যোগ করেন যা এটিকে সুস্বাদু খাবারে পরিণত করে। এটি একটি হালকা এবং সূক্ষ্ম মিষ্টি যা দিনের যেকোনো অর্ধেক খাওয়া যেতে পারে, তা নাস্তা হোক বা রাতের খাবার। তিনি আন্তরিকভাবে সবাইকে আনন্দিত করবেন এবং একটি অবিস্মরণীয় স্বর্গীয় আনন্দ দেবেন।
দুধের মাউস একটি আসল গিরগিটি ডেজার্ট। এর প্রস্তুতির অনেক বৈচিত্র রয়েছে। এটি একই সময়ে একটি ডেজার্ট, এবং ক্রিম, এবং আইসক্রিম, এবং জেলি, এবং parfait, এবং সস হতে পারে … উপরন্তু, mousse সবসময় টেবিলে সুন্দর দেখায় এবং আপনি এটি সঙ্গে ক্রমাগত পরীক্ষা করতে পারেন। এটি ঠান্ডা খাওয়া উচিত, যা গরম আবহাওয়ায় একটি অনস্বীকার্য সুবিধা। অতএব, এই রেসিপির আইডিয়াটিকে কাজে লাগান এবং আপনার পরিবার এবং নিজেকে একটি বাড়িতে তৈরি টেন্ডার এবং বাতাসযুক্ত মিষ্টান্ন দিয়ে মগ্ন করুন যা আপনার মুখে গলে যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 219 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 700-750 গ্রাম
- রান্নার সময় - রান্নার জন্য 10 মিনিট, ফ্রিজে হিমায়িত করার সময়
উপকরণ:
- ডিম - 4 পিসি।
- দুধ - 600 মিলি
- ময়দা - 1, 5 টেবিল চামচ
- ভ্যানিলিন - 1 চা চামচ
- মাখন - 50 গ্রাম
দুধ থেকে মৃদু মাউসের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, একটি ফটো সহ একটি রেসিপি:
1. চিনি দিয়ে ডিম একত্রিত করুন। এর জন্য আমি এখনই একটি সসপ্যান নেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি, যাতে আপনি তার মধ্যে থাকা সমস্ত পণ্য চুলায় গরম করতে পারেন।
2. ডিম এবং চিনি একটি মিক্সার দিয়ে ফুটিয়ে তুলুন এবং আকারে দ্বিগুণ করুন। ভর বিশাল এবং ঘন হবে।
3. ডিমের মিশ্রণে ময়দা যোগ করুন এবং একটি মিক্সারের সাথে খাবার ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
4. দুধ andালা এবং চুলা উপর পাত্র রাখুন। কম আঁচে রাখুন এবং গলদ এড়াতে ক্রমাগত নাড়ুন। একটি ফোঁড়া আনুন, যখন প্রথম বুদবুদ প্রদর্শিত হবে, এবং তাপ থেকে সরান। আরও 4-5 মিনিটের জন্য ভর নাড়তে থাকুন, কারণ এটি গরম এবং এখনও গলদ হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে।
5. মিশ্রণে মাখন যোগ করুন এবং দ্রবীভূত করার জন্য ভালভাবে নাড়ুন এবং ভলিউম জুড়ে বিতরণ করুন।
6. ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন এবং পাশাপাশি দ্রবীভূত করার জন্য নাড়ুন।
7. মাউসটিকে একটি প্লাস্টিকের পাত্রে স্থানান্তর করুন, idাকনা বন্ধ করুন এবং 3-4 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। ঠান্ডা হওয়ার পরে, মিশ্রণটি ঘন, ঘন এবং আরও স্থিতিশীল হয়ে উঠবে। কিন্তু একই সময়ে, দুধের মাউস কোমল এবং বাতাসযুক্ত থাকবে।
কীভাবে দুধের মাউস তৈরি করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন - একটি সুস্বাদু এবং সহজ গ্রীষ্মকালীন মিষ্টি।
