আপনি কি অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু কিছু রান্না করতে চান? গ্রেটেড জ্যাম পাইয়ের জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি ব্যবহার করুন। ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপিতে কীভাবে এটি রান্না করবেন তা পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
জ্যামের সাথে গ্রেটেড পাই একটি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য সকালের কাপ কফিতে এবং শিশুদের জন্য এক গ্লাস উষ্ণ দুধের জন্য একটি চমৎকার সংযোজন। এছাড়াও, পেস্ট্রিগুলি বন্ধুদের সাথে বাড়িতে জমায়েত এবং তাজা বাতাসে চা পান করার জন্য উপযুক্ত। পাই একেবারে সবাইকে আনন্দিত করবে, কারণ শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রি সবসময় সুস্বাদু। যাইহোক, এর প্রস্তুতির জন্য, আপনি মানের উপাদান নির্বাচন করা উচিত। শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রি তৈরি করা হয় প্রচুর পরিমাণে চর্বির উপর ভিত্তি করে, যা মাখন বা মার্জারিনে থাকে। অতএব, এই পণ্যগুলির গুণমান বিবেচনা করুন। যেহেতু তাদের স্বাদ এবং গন্ধ সমাপ্ত পণ্যটিতে স্থানান্তরিত হয়।
পাই ভর্তি করার জন্য যে কোনো জ্যাম বা সংরক্ষণ ব্যবহার করা যেতে পারে। মূল বিষয় হল এটি খুব তরল নয়, অন্যথায় এটি কেবল বেক করার সময় কেক থেকে বেরিয়ে যাবে। খুব সুস্বাদু পাই তৈরি করা হয় এপ্রিকট, চেরি, পীচ, আপেল, বরই জাম বা জ্যাম দিয়ে। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি তাজা বা হিমায়িত বেরি বা ফল থেকে ফিলিং তৈরি করতে পারেন। আপনাকে তাদের মধ্যে একটু চিনি যোগ করতে হবে বা তাদের কাছ থেকে পছন্দসই সামঞ্জস্যের জ্যাম বা জ্যাম রান্না করতে হবে। চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করাও গুরুত্বপূর্ণ যাতে কেক খুব মিষ্টি বা টক না হয়। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি প্রধান উপাদান হিসাবে চেরি বা লেবু ব্যবহার করেন। সাধারণভাবে, আপনি ফিলিংয়ের সাথে অবিরাম পরীক্ষা করতে পারেন।
ভরাট ছাড়াও, ময়দা শর্টক্রাস্ট কেকের ভিত্তিও হতে পারে। এটি গুঁড়ো করার সময়, আপনি ভ্যানিলা চিনি, স্থল দারুচিনি, মধু, আদা, জায়ফল, কমলার খোসা, মাটির লবঙ্গ, বাদামের নির্যাস, লিকার এবং অন্যান্য সংযোজন যোগ করতে পারেন যা স্বাদ এবং গন্ধকে জোর দেয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 396 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 পাই
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 300 গ্রাম
- চিনি - ১ টেবিল চামচ
- টক ক্রিম - 1, 5 টেবিল চামচ
- ডিম - 1 পিসি।
- দারুচিনি গুঁড়ো - ১ চা চামচ
- ঘন জ্যাম - 300 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- মাখন - 200 গ্রাম
- সোডা - 0.5 চা চামচ
জ্যাম সহ গ্রেটেড পাই, ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
1. ঠান্ডা মাখনকে টুকরো টুকরো করে কেটে ফুড প্রসেসরে রাখুন।
2. মাখনের সাথে ঠান্ডা ডিম এবং টক ক্রিম যোগ করুন।
3. এরপরে, ময়দা যোগ করুন, যা একটি সূক্ষ্ম চালনী, এক চিমটি লবণ, চিনি এবং বেকিং সোডা দিয়ে চালুন।
4. একটি ইলাস্টিক ময়দা গুঁড়ো। এটি খুব দ্রুত করুন কারণ শর্টব্রেড মালকড়ি দীর্ঘ গুঁড়ো পছন্দ করে না। মাখন গরম হবে, এতে ময়দা কম ক্রিস্পি হবে।
5. ময়দা 2 ভাগে ভাগ করুন: একটি বড় এবং একটি ছোট।
6. একটি ব্যাগে ময়দা মোড়ানো এবং 45 মিনিটের জন্য ফ্রিজে বা 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
7. ময়দার বেশিরভাগ অংশ 5-7 মিমি পুরু পাতলা স্তরে রোল করে বেকিং ট্রেতে রাখুন। যদিও আপনি ময়দার পুরুত্ব সামঞ্জস্য করতে পারেন। কেক 1 সেন্টিমিটার পুরু হতে পারে।
8. ময়দার মধ্যে জ্যাম প্রয়োগ করুন এবং এটি মাটির দারুচিনি দিয়ে seasonতু করুন।
9. একটি নিয়মিত রান্নাঘর grater উপর ময়দার দ্বিতীয় ছোট অংশ গ্রেট। এই কারণে, বেকিং খুব সুন্দর হয়ে উঠবে, এবং কেক শক্ত এবং টেক্সচারযুক্ত নয়।
10. জামের উপর ময়দার শেভিং রাখুন। এর পরিমাণ যেকোনো হতে পারে। আপনি ভরাটটি সম্পূর্ণরূপে coverেকে রাখতে পারেন বা এটি দেখানোর জন্য কিছু জায়গা রেখে দিতে পারেন।
11. ওভেন 180 ডিগ্রী গরম করুন এবং 35-45 মিনিটের জন্য বেক করতে জ্যামের সাথে গ্রেটেড পাই পাঠান। রান্নার সময় ভূত্বকের পুরুত্বের উপর নির্ভর করে। অতএব, পণ্যের উপর নজর রাখুন এবং রান্নার সময় সামঞ্জস্য করুন।
কিভাবে গ্রেটেড জ্যাম পাই তৈরি করতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
