পনিরের নীচে চুলায় জুচিনি সহ বেগুন একটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং কার্যকর খাবার। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- পনিরের নীচে চুলায় উঁচুতে ধাপে ধাপে বেগুন রান্না করুন
- ভিডিও রেসিপি
গরম গ্রীষ্মের আবহাওয়ায়, আপনি একেবারে চুলায় থাকতে চান না এবং আপনার ক্ষুধা মেটাতে জটিল খাবার রান্না করতে চান। যখন জানালার বাইরে আবহাওয়া শীতল হয়, আপনি একেবারে পেটের জন্য চর্বিযুক্ত এবং ভারী খাবার খেতে চান না। একই সময়ে, গ্রীষ্ম আমাদের খাদ্যকে সব ধরণের সবজি খাবারের সাথে সমৃদ্ধ করে যা প্রায়শই আমাদের সহায়তায় আসে। আমরা সেগুলি তাজা এবং রান্না উভয়ই ব্যবহার করি। শাকসবজি সিদ্ধ, সিদ্ধ, আচারযুক্ত এবং ভাজা। কিন্তু এগুলি রান্না করার সবচেয়ে দরকারী উপায় হল ওভেনে বা খোলা আগুনের উপর সেঁকা। এমন একটি রেসিপি হল - ওভেনে পনিরের সাথে জুচিনি সহ বেকড বেগুন। এটি একই সময়ে একটি সহজ, দ্রুত এবং সুস্বাদু জলখাবার।
প্রস্তাবিত খাবারটি আপনাকে অনেক আনন্দ দেবে এবং আপনার শরীরে দারুণ উপকার আনবে, কারণ নির্বাচিত তাপ চিকিত্সার জন্য ধন্যবাদ, খাদ্য সব পুষ্টি এবং ভিটামিন ধরে রাখে। এটি একটি উজ্জ্বল, উত্সবপূর্ণ এবং সমৃদ্ধ স্বাদের রেসিপি, যা দৈনন্দিন মেনু এবং একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য প্রস্তুত করা হয়। থালাটির জন্য প্রচুর অর্থ এবং সময়ের প্রয়োজন হয় না, যা ব্যস্ত কর্মদিবসে এটি অপরিহার্য করে তোলে। আপনি এটি রুটি একটি টুকরা উপর বিছিয়ে, অথবা কোন পার্শ্ব থালা সঙ্গে একটি কোম্পানিতে এটি নিজে ব্যবহার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, সেদ্ধ তরুণ আলু, স্প্যাগেটি বা ভাত, অথবা কেবল একটি বেকড মাংসের টুকরো দিয়ে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 89 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- বেগুন - 1 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- টমেটো - 2-3 পিসি।
- স্বাদ মতো মশলা এবং মশলা
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- পনির - 100 গ্রাম
- উঁচু - 1 পিসি।
পনিরের নীচে চুলায় উকুনের সাথে বেগুন রান্না করার ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. বেগুন ধুয়ে 5 মিমি টুকরো করে কেটে একটি বেকিং ডিশে রাখুন। লবণ, কালো মরিচ এবং যে কোনও মশলা দিয়ে তাদের asonতু করুন। আমি সয়া সস ব্যবহার করেছি। যদি বেগুন দুগ্ধ না হয়, কিন্তু পাকা হয়, তাহলে সেগুলো টুকরো টুকরো করে লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আধা ঘণ্টা রেখে দিন। তারপর একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। এটি টুকরো থেকে নির্দিষ্ট তিক্ততা দূর করবে। একটি তরুণ সবজি সাধারণত তেতো হয় না।
2. করগেট ধুয়ে নিন, একই আকারের (5 মিমি) রিংয়ে কেটে বেগুনের উপরে রাখুন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে তাদের asonতু করুন।
3. টমেটো ধুয়ে ফেলুন, আগের সবজির মতো মোটা রিং করে কেটে করগেটে রাখুন। আমি একটি ঘন এবং স্থিতিস্থাপক সজ্জা দিয়ে টমেটো নেওয়ার পরামর্শ দিই, যাতে বেক করলে তারা তাদের আকৃতি ধরে রাখে।
4. পনিরকে পাতলা টুকরো করে কেটে টমেটো coverেকে দিন।
5. ওভেন 180 ডিগ্রী গরম করুন এবং আধা ঘণ্টা বেক করতে সবজি পাঠান। প্রথম 20 মিনিটের জন্য coveredাকা ফয়েলের নিচে রান্না করুন, তারপরে পনিরের খোসা বাদামী করতে আরও 10 মিনিটের জন্য সরান এবং বেক করুন। পনিরের নীচে চুলায় উষ্ণ বেগুনগুলি জুচিনি দিয়ে পরিবেশন করুন। যদিও শীতল হওয়ার পরে, ক্ষুধা কম সুস্বাদু থাকে না।
ওভেনে বেকড টমেটো এবং পনির দিয়ে কীভাবে উকচিনি এবং বেগুন রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
