বাড়িতে ডিম এবং পনির সহ ফুলকপির ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি। রান্নার প্রযুক্তি, পণ্য নির্বাচন, পরিবেশনের বিকল্প। ভিডিও রেসিপি।
সহজ, দ্রুত, সুস্বাদু, সন্তোষজনক, স্বাস্থ্যকর - ফুলকপি। বিশেষ করে যদি আপনি প্রতিবার অন্যান্য সবজি এবং খাবার যোগ করেন। উদাহরণস্বরূপ, ডিম এবং পনির দিয়ে একটি লাল এবং কোমল ফুলকপি থালা তৈরি করা হয়। খাবার প্রস্তুত করা প্রাথমিক, কিন্তু এটি অত্যন্ত সুস্বাদু হয়ে ওঠে। বাঁধাকপি বাইরে ক্রিস্পি, কিন্তু ভিতরে সরস এবং নরম। তাছাড়া, এই খাবারটি পরের দিন ভাল। এটি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই ভাল স্বাদযুক্ত। উপরন্তু, এটি বাজেটভিত্তিক, তাই সবাই রান্না করতে পারে। একই রেসিপিটি ব্রকলি তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এই ধরনের ফুলকপি শিশু, বৃদ্ধ, গর্ভবতী মা এবং যারা ডায়েট অনুসরণ করে তাদের জন্য উপযুক্ত। আপনার খাবারকে আরো আকর্ষণীয় করে তুলতে আপনি এতে কাটা আখরোট বা অন্যান্য বাদাম যোগ করতে পারেন। যেমন একটি সুগন্ধি এবং স্বাস্থ্যকর খাবার, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি স্বাধীন দ্বিতীয় কোর্স হিসাবে যায়, কারণ এটি বেশ সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর। এটি মাংস বা মাছের সাইড ডিশ হিসেবেও পরিবেশন করা হয়। মাংসের বল বা মাছের বল দিয়ে পরিবেশন করা সুস্বাদু। বাঁধাকপি সিরিয়াল এবং পাস্তা, তাজা সবজি সালাদ এবং স্ন্যাকসের সাথে ভাল যায়। এবং যদি আপনি এটি টক ক্রিম বা কেচাপ দিয়ে পরিবেশন করেন তবে বাঁধাকপি আরও স্বাদযুক্ত হবে।
আরও দেখুন কিভাবে ডিম ভাজা ফুলকপি তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 115 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- ফুলকপি - বাঁধাকপির ১ টি মাথা
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- পনির - 50 গ্রাম
- মশলা, bsষধি এবং গুল্ম (যে কোন) - স্বাদ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- ডিম - 1 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - চিমটি বা স্বাদ মতো
ডিম এবং পনির দিয়ে ফুলকপি রান্না করার ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ফুলকপি চালানো ঠান্ডা জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং তুলার তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। আপনি এটি পুরোপুরি শুকানোর জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিতে পারেন। অন্যথায়, যদি প্যানে গরম তেলের সংস্পর্শে জল আসে, তবে প্রচুর স্প্ল্যাশ হবে যা কাজের পৃষ্ঠ এবং চুলায় দাগ ফেলবে।
তারপর বাঁধাকপি মাথা inflorescences মধ্যে কাটা। এগুলি যে কোনও আকারের হতে পারে, তবে বড় টুকরা রান্না করতে বেশি সময় লাগবে। অতএব, আমি মাঝারি আকারের inflorescences মধ্যে কাটা সুপারিশ।
2. ডিম ভরাট প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, একটি গভীর পাত্রে ডিম েলে দিন।
3. saltতু ডিম ভর লবণ, কালো মরিচ এবং আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে।
4. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি একটি ছোট হুইস্ক বা কাঁটা দিয়ে নাড়ুন। আপনি fluffy পর্যন্ত একটি মিক্সার সঙ্গে পণ্য বীট করার প্রয়োজন নেই। শুধু ভর মসৃণ হওয়ার জন্য এটি যথেষ্ট।
5. একটি মাঝারি grater উপর পনির গ্রেট এবং ডিম ভর যোগ করুন।
6. পনির শেভিং দিয়ে আবার ডিম টস করুন।
7. চুলায় প্যান রাখুন, উচ্চ তাপ চালু করুন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে গরম করুন। বাঁধাকপি একটি গরম ফ্রাইং প্যানে পাঠান এবং চুলার তাপ একটি মাঝারি মোডে স্ক্রু করুন। বাঁধাকপি ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন যতক্ষণ না হালকা সোনালি ভূত্বক তৈরি হয়।
লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে এটি asonতু করুন এবং প্যানে lাকনা রাখুন। ধীরে ধীরে গরম করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত বাঁধাকপি সিদ্ধ করুন। বাষ্প underাকনা অধীনে সংগ্রহ করা হবে এবং ঘনীভবন গঠন করবে, যা inflorescences নরম হবে।
8. ফুলকপি চেষ্টা করুন। যদি এটি নরম হয় তবে ডিমের মিশ্রণটি কড়াইতে েলে দিন।
9. অবিলম্বে তাপ বন্ধ করুন এবং ডিমের প্রলেপ দিয়ে মুকুলগুলিকে আবৃত করতে দ্রুত নাড়ুন। জোরে জোরে নাড়ুন যাতে ডিম জমাট বাঁধে এবং বাঁধাকপির কুঁড়িগুলিকে enেকে রাখে। বাঁধাকপির ক্ষতি এড়াতে আলতো করে নাড়ুন।
ডিম এবং পনিরের সাথে রেডিমেড ফুলকপি পরিবেশন করুন একটি স্বাধীন সাইড ডিশ হিসেবে রান্না করার পর অথবা মাংসের স্টেক, ভাজা মাছ, কাটলেট এবং অন্যান্য খাবার দিয়ে। কাটা ভেষজ বা কাটা ভাজা বাদাম দিয়ে সমাপ্ত থালাটি সাজান।
ওভেনে ডিম এবং পনির দিয়ে ফুলকপি কীভাবে রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
