আপেলের সাথে প্যানকেকস দিনের একটি দুর্দান্ত শুরু। সর্বোপরি, সূর্যের রশ্মির নরম আলোতে ভরা রান্নাঘরে যাওয়া এবং পরিবারের জন্য আপেল দিয়ে সুগন্ধযুক্ত প্যানকেক বেক করা সবসময়ই আনন্দদায়ক।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
যদি সকালে অ্যাপার্টমেন্টে সকালের নাস্তার জন্য আপেলের সাথে গরম প্যানকেকের সুবাস থাকে, তবে দিনটি অবশ্যই সফল হবে! এগুলি রান্না করা দ্রুত এবং সহজ, এটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক হয়ে ওঠে। অতএব, প্যানকেক দীর্ঘদিন ধরে অনেক পরিবারে জনপ্রিয় প্রাত breakfastরাশের একটি। এগুলি রান্না করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। প্রথমটি হল প্যানকেকস ভর্তি করার জন্য একটি আপেল ভর্তি করা। দ্বিতীয়টি হল ময়দার সাথে সরাসরি আপেল যোগ করা। তৃতীয়টি হল সেগুলো বেক করার সময় ময়দার মধ্যে প্যানে রাখা। প্রতিটি পদ্ধতি ভাল, কিন্তু প্যানকেকগুলি স্বাদে ভিন্ন হয়। অতএব, আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত নির্ধারণ করার জন্য তাদের সবাইকে রান্না করার চেষ্টা করুন। এই রেসিপিতে, আমি আপনাকে শেষ বিকল্পটি বলব, যেখানে আপেলের টুকরোগুলো ময়দার মধ্যে বেক করা হবে।
বিভিন্ন পণ্য সহ প্যানকেকস একই নীতি ব্যবহার করে প্রস্তুত করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, নাশপাতি, এপ্রিকট, পীচ উপযুক্ত। মাশরুম, জুচিনি, পনির, হ্যাম ইত্যাদির মতো নোনতা ভরাটও উপযুক্ত হবে। নীতিগতভাবে, আপনি ময়দার মধ্যে যে কোনও পণ্য যা আপনি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন সেঁকে নিতে পারেন। এবং যদি আপনি দ্বিতীয় রান্নার পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে চান তবে ময়দার মধ্যে একটি ভাজা আপেল যোগ করা ভাল। এটি মাধুর্য এবং ফলের স্বাদ যোগ করবে। এবং যদি আপনি ফল দিয়ে প্যানকেকস স্টাফ করতে চান, তাহলে আপেলগুলি বড় কিউব করে কেটে নিন এবং মাটির দারুচিনি দিয়ে একটি প্যানে ভাজুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 145 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 20
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 1 গ্লাস
- দুধ - 2 কাপ
- আপেল - 3 পিসি।
- ডিম - 1 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- চিনি - 2-3 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
আপেল দিয়ে প্যানকেক রান্না করা
1. একটি বাটিতে ময়দা ourালুন যেখানে আপনি ময়দা গুঁড়ো করবেন। এটি একটি চালুনির মাধ্যমে প্রি-সিফট করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তাহলে প্যানকেকগুলি আরও কোমল হবে। চিনি, লবণ যোগ করুন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং একটি ডিমের মধ্যে বিট করুন।
2. দুধের অর্ধেক েলে দিন। ঘরের তাপমাত্রায় এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তাই প্রথমে এটি ফ্রিজ থেকে সরিয়ে নিন, বা এটি কিছুটা গরম করুন।
3. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো করার জন্য একটি হুইস্ক বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন যাতে এতে কোন গলদ না থাকে। যখন সামান্য তরল থাকে, তখন ময়দা গুঁড়ো করা এবং সমস্ত দই ভেঙে ফেলা সহজ।
4. এখন বাকি দুধ যোগ করুন।
5. এবং দুধ সমানভাবে বিতরণ করার জন্য এটি কয়েকবার নাড়ুন।
6. আঠা ছেড়ে দিতে ময়দা ছেড়ে দিন। তারপরে প্যানকেকগুলি ভালভাবে ধরে থাকবে এবং উল্টানোর সময় ছিঁড়ে যাবে না। এর মধ্যে, আপেল ধুয়ে শুকিয়ে নিন। সেগুলি খোসা ছাড়িয়ে নিন, বীজ দিয়ে কেটে নিন এবং প্রায় 3 মিমি পুরু স্লাইসে কেটে নিন।
7. এখন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্তে নামুন - প্যানকেক ভাজা। চুলায় প্যানটি রাখুন এবং ভালভাবে গরম করুন। যখন এটি ধূমপান শুরু করে, আপনি ভাজা শুরু করতে পারেন। সুতরাং, একটি লাড্ডি দিয়ে প্যানের মধ্যে ময়দার একটি অংশ pourেলে দিন, এটিকে পাকান এবং ময়দাটি প্রবাহিত হতে দিন। তারপর, ময়দা সেট না হওয়া পর্যন্ত, আপেলের টুকরোগুলি তার উপরে রাখুন।
8. একটি লাডিতে কিছু ময়দা নিন এবং আপেলের উপরে pourেলে দিন। এইভাবে, তারা একটি প্যানকেকে বেকড হয়ে যাবে। এখন স্কিললেটটি আগুনে রাখুন এবং যথারীতি প্যানকেকগুলি গ্রিল করুন, প্রতিটি পাশে প্রায় 2 মিনিট।
9. এক কাপ চা বা কফির সাথে নিজেই থালাটি পরিবেশন করুন, কারণ প্যানকেকের একেবারে কোনও সংযোজনের প্রয়োজন নেই।
আপেলের সাথে দুধে পাতলা প্যানকেক রান্না করার পদ্ধতি সম্পর্কে একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
