নতুন বছর ২০২০ এর জন্য কোন গরম খাবার রান্না করা যায়? ফটোগুলির সাথে শীর্ষ 6 টি নতুন রেসিপি। 2020 এর জন্য মেনুগুলির জন্য সাধারণ সুপারিশ। ভিডিও রেসিপি।
নতুন বছর 2020 হোয়াইট মেটাল ইঁদুরের অধীনে। এই সর্বভুক প্রাণীটি খাবারের ব্যাপারে পছন্দসই, কিন্তু বিভিন্ন ধরণের খাবার পছন্দ করে। অতএব, উৎসবের মেনু আকর্ষণীয় এবং মূল হওয়া উচিত। এই পর্যালোচনায়, আমরা আপনাকে বলব নতুন বছরের টেবিল ২০২০ এর জন্য কি গরম খাবার রান্না করতে হবে যাতে আগামী বছরের নতুন উপপত্নীকে খুশি করা যায়।
2020 এর জন্য মেনুগুলির জন্য সাধারণ সুপারিশ
ইঁদুরের আগামী বছরে, আপনি হৃদয়গ্রাহী মাংসের খাবার ছাড়া করতে পারবেন না। যাইহোক, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে টেবিলে বিভিন্নতা রয়েছে। আগামী বছরের হোস্টেসকে সন্তুষ্ট করতে, উচ্চমানের এবং প্রাকৃতিক পণ্য চয়ন করুন। কারণ সাদা ইঁদুর সুস্বাদু খেতে ভালোবাসে। ইঁদুর মাছ, মাংস, এবং মুরগি, এবং সবজি খুশি হবে … নতুন বছরের মেনু থেকে কেবল তাবিজের মাংস বাদ দেওয়ার জন্য এটি যথেষ্ট হবে। এছাড়াও, বহিরাগত খাবারের সাথে বহন করবেন না, কারণ বছরের প্রতীক সরলতার মূল্য দেয়।
বছরের পৃষ্ঠপোষকতাকে সন্তুষ্ট করার জন্য, কেবল সঠিক ট্রিটগুলি প্রস্তুত করা নয়, টেবিল সেটিংয়ের যত্ন নেওয়াও গুরুত্বপূর্ণ। সাদা, হলুদ, কমলা, কালো, ধূসর, হালকা বাদামী, সুবর্ণ-রৌপ্য: প্রাকৃতিক ফ্যাব্রিক দিয়ে তৈরি একটি সুন্দর উৎসবের টেবিলক্লথ দিয়ে টেবিলটি আবরণ করতে ভুলবেন না। টেবিলক্লথের মতো একই রঙের প্যালেটে ন্যাপকিন বেছে নিন। তদুপরি, কাগজের ন্যাপকিন ছাড়াও, প্রতিটি অতিথিকে টেবিলক্লথের মতো একই কাপড়ের তৈরি ব্যক্তিগত কাপড় সরবরাহ করুন।
ছবি সহ নতুন বছর 2020 এর জন্য গরম খাবার
নীচে নতুন বছরের উদযাপনের জন্য প্রধান খাবারের জন্য মূল রেসিপিগুলির একটি বিলাসবহুল নির্বাচন রয়েছে। এগুলি সহজ এবং সুস্বাদু। নতুন বছর ২০২০ এর জন্য কি রান্না করতে হবে তা আগে থেকেই চয়ন করুন, কারণ তাড়াহুড়ো করে উদযাপনের প্রাক্কালে আপনার উপযুক্ত মেনু তৈরির সময় নাও থাকতে পারে।
ধীর কুকারে মাশরুম এবং prunes সঙ্গে গরুর মাংস
একটি ধীর কুকারে মাশরুম এবং prunes সঙ্গে stewed গরুর মাংস শুধুমাত্র নতুন বছরের উদযাপনে সব ভোক্তাদের আনন্দিত করবে। থালাটি রুচিশীল, সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত। মাংস হল সবচেয়ে কোমল, সামান্য টক, এবং prunes এটি একটি সামান্য মিষ্টি স্বাদ দেয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 265 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 2 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- গরুর মাংস - 800 গ্রাম
- Prunes - 100 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- স্বাদ অনুযায়ী সিজনিংস
- Champignons - 400 গ্রাম
- ক্রিম (15-20%) - 200 মিলি
মাশরুম এবং prunes সঙ্গে গরুর মাংস স্ট্যু রান্না:
- গরুর মাংস ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে ধীর কুকারে রাখুন। জলে andেলে "নিভানো" মোড সেট করুন।
- মাশরুম ধুয়ে নিন, কেটে নিন এবং মাংসে পাঠান।
- আগে থেকে prunes ভিজিয়ে, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা এবং বাটি থেকে খাদ্য স্থানান্তর।
- খাবার নাড়ুন, লবণ দিন, মশলা যোগ করুন এবং ১ ঘন্টা রেখে দিন।
- তারপর ক্রিম stirেলে, নাড়ুন এবং 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- মাংসের কোমলতার উপর নির্ভর করে, আপনি একটু জল যোগ করতে পারেন এবং থালাটি আরও 30 মিনিটের জন্য অন্ধকার করতে পারেন।
মাতাল মুরগি
নতুন বছরের জন্য একটি সহজ, দ্রুত এবং সুস্বাদু খাবার। বিয়ারে স্টুয়েড মুরগির গন্ধ প্রতিরোধ করা অসম্ভব। থালাটি যেকোনো নববর্ষের টেবিল সাজাবে।
উপকরণ:
- মুরগি - ১ টি লাশ
- গাark় বিয়ার - 550 মিলি
- আদজিকা - 2 টেবিল চামচ
- রোজমেরি - 0.25 চা চামচ
- হপস -সুনেলি - 0.25 চা চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
রান্না "মাতাল" মুরগি:
- মুরগি ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন এবং তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
- একটি জারে বিয়ার (450 মিলি) andালুন এবং লাশের উপরে রাখুন।
- অ্যাডিকা, রোজমেরি, সানেলি হপস, লবণ এবং কালো মরিচের সাথে অবশিষ্ট বিয়ার একত্রিত করুন।
- মুরগির উপর মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং একটি বেকিং শীটে জারটি রাখুন।
- এটি একটি উত্তপ্ত চুলায় 180 ডিগ্রীতে পাঠান এবং পাখিকে 1 ঘন্টা বেক করুন।
বেকড ম্যাকেরেল
রান্না করা বেকড ম্যাকেরেল একটি বহুমুখী খাবার যা একটি সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করা একটি গরম খাবার হতে পারে।এবং মাছ ঠান্ডা করার পর, এটি একটি ঠান্ডা ক্ষুধা হিসাবে পরিবেশন করা সুস্বাদু।
উপকরণ:
- ম্যাকেরেল - 2 পিসি।
- লেবুর রস - 2 টেবিল চামচ
- লেবুর রস - 1 চা চামচ
- সুগন্ধি গুল্ম (রোজমেরি, থাইম, ওরেগানো) - একটি সময়ে ছোট চিমটি
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ
বেকড ম্যাকেরেল রান্না:
- তেল, সুগন্ধি গুল্ম, কালো মরিচ, লবণ, সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন এবং লেবুর রস মিশিয়ে নিন।
- মাছের খোসা ছাড়ান, অন্ত্রের অন্ত্র, মাথা এবং লেজ কেটে ফেলুন, দৈর্ঘ্যের দিকে ফিললেটগুলিতে কাটা এবং রিজটি সরান।
- ম্যাকেরেল ধুয়ে ফেলুন, একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং চারদিকে মেরিনেড দিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে দিন।
- চর্মরোধী একটি তাপ-প্রতিরোধী পাত্রে মৃতদেহটি রাখুন এবং 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় আধা ঘন্টার জন্য উত্তপ্ত চুলায় 20 মিনিট বেক করুন।
- লেবুর রস দিয়ে সমাপ্ত মাছ andেলে পরিবেশন করুন।
ভরাট করে চিকেন রোলস
টক ক্রিম-বাদাম সস দিয়ে পনির ভর্তি করে বেকড চিকেন রোলস। ফলে থালা সুস্বাদু, কোমল এবং উচ্চারিত বাদাম নোট সঙ্গে।
উপকরণ:
- মুরগির স্তন - 4 পিসি।
- হ্যাম - 280 গ্রাম
- হার্ড পনির - 370 গ্রাম
- ব্রেডক্রাম্বস - 50 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- ক্রিম - 250 মিলি
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - বেকিং শীট গ্রীস করার জন্য
ভরা চিকেন রোলস রান্না:
- মুরগির স্তন ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং শেষ পর্যন্ত কাটবেন না, যাতে সেগুলি একটি বইয়ে বিস্তৃত করা যায়।
- ফিললেটগুলি উন্মোচন করুন, কিছুটা বিট করুন, লবণ এবং মরিচ।
- হ্যাম এবং পনিরকে পাতলা টুকরো করে কেটে ফেলা মাংসের উপর রাখুন।
- স্তনগুলিকে রোলগুলিতে রোল করুন এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- রেফ্রিজারেটর থেকে এগুলি সরান এবং প্রতিটি রোলকে ফেটানো ডিমগুলিতে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বে রোল করুন।
- একটি কড়াইতে, উদ্ভিজ্জ তেলের একটি বড় স্তর গরম করুন এবং এতে রোলগুলি ডুবিয়ে দিন।
- সব দিক থেকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত সেগুলো ভাজুন।
- আধা-সমাপ্ত রোলগুলি একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন, ক্রিম দিয়ে coverেকে দিন এবং 180 ডিগ্রি ওভেনে 12-15 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান।
আনারসের সাথে ফ্রেঞ্চ মাংস
আনারসের সাথে ফরাসি মাংসের মতো একটি খাবারের সাথে, নববর্ষের আগের দিনটি দীর্ঘকাল ধরে মনে থাকবে। খাবার সুন্দর, এটি উৎসবের টেবিল সাজাবে এবং মেজাজ যোগ করবে।
উপকরণ:
- শুয়োরের গলা - 800 গ্রাম
- বাল্ব পেঁয়াজ - 2 পিসি।
- মেয়োনিজ - 250 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- পনির (শক্ত) - 300 গ্রাম
- টিনজাত আনারস - 150 গ্রাম
- ভিনেগার (আপেল বা আঙ্গুর) - স্বাদ মতো
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
আনারস দিয়ে ফ্রেঞ্চ মাংস রান্না করা:
- শুয়োরের মাংস ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং দৈর্ঘ্যের দিক থেকে 1.5 সেন্টিমিটার টুকরো করে কেটে নিন।
- পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং 3-5 মিমি রিংগুলিতে কেটে নিন।
- ভিনেগার এবং সমপরিমাণ পানিতে পেঁয়াজ মেরিনেট করুন এবং 15 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
- উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রীস করুন এবং এতে পেটানো মাংস রাখুন।
- স্লাইসের উপরে আচারযুক্ত পেঁয়াজ রাখুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে েলে দিন। এর উপর আনারসের রিং রাখুন এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- 20-30 মিনিটের জন্য 160 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে একটি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করতে মাংস পাঠান।
বেকড গরুর মাংস
ওভেন বেকড গরুর মাংস শুধু সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকর খাবারও। ঠান্ডা কাটা হিসাবে থালা গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে।
উপকরণ:
- গরুর মাংস টেন্ডারলাইন - 1-1.5 কেজি
- সরিষা (ফরাসি শস্য) - 45-50 গ্রাম
- সরিষা (নিয়মিত) - 40-50 গ্রাম
- Grated horseradish - 55-60 গ্রাম
- রসুন - 3-5 লবঙ্গ
- থাইম - 0.25 চা চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
বেকড গরুর মাংস রান্না:
- একটি হালকা বাদামী ভূত্বক তৈরি না হওয়া পর্যন্ত সামান্য উদ্ভিজ্জ তেলে একটি প্যানে গরুর মাংস, শুকনো এবং ভাজুন।
- দুই ধরনের সরিষা, হর্সারডিশ, থাইম এবং রসুন এক প্রেসের মাধ্যমে মিশিয়ে নিন।
- মিশ্রণটি দিয়ে উদারভাবে মাংস গ্রীস করুন এবং একটি বেকিং শীটে রাখুন।
- এটি একটি প্রিহিটেড ওভেনে 180 ডিগ্রীতে 1-1.5 ঘন্টার জন্য রাখুন।
