শীতের জন্য পিচ সিরাপের মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত টুকরো। ধাপে ধাপে ফটো সহ অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু ফাঁকা। আমাদের পাঠকদের জন্য একটি রেসিপি।
পীচগুলি নিজেই খুব সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু এবং তাদের কাছ থেকে প্রস্তুতগুলি অবশ্যই তাদের স্বাদে আপনাকে আনন্দিত করবে। শীতকালে এমন একটি জার খোলা একটি আনন্দ। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল "সঠিক" পীচ নির্বাচন করা। সহজে বিচ্ছিন্ন গর্ত দিয়ে দৃ fruit় ফলকে অগ্রাধিকার দিন। কিন্তু যদি হাড়টি আমরা যতটা সহজে খুলে ফেলি না, আমরা আপনাকে বলব কিভাবে কোন অসুবিধা ছাড়াই এটি করা যায়।
সিরাপে পীচ সংগ্রহ করা কেবল সুস্বাদু কমপোট নয়, সুস্বাদু টুকরোও যা বেকিংয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। এজন্য ক্যানিং করার সময় অনেক খোসা ছাড়ানো হয়। এটি করার জন্য, তারা 2-3 সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত পানিতে নিমজ্জিত হয়, এবং তারপর বরফ জলে ঠান্ডা হয়। এর পরে, ত্বক সহজেই মুছে ফেলা হয়। যাইহোক, অনুশীলন হিসাবে দেখানো হয়েছে, এই ধরনের পীচ খুব কমই আমাদের পরিবারে বেকিংয়ের জন্য ব্যবহার করা হয়, এবং এগুলি ত্বকের সাথে এবং তা ছাড়া দ্রুত খাওয়া হয়। অতএব, এই বছর চামড়া না সরিয়ে সংরক্ষণ করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 86 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 0.5 লিটারের 4 টি ক্যান
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- পীচ - 1 কেজি বা একটু বেশি
- জল - 1 লি
- চিনি - 350-400 গ্রাম
শীতের জন্য সিরাপে টুকরো করে পীচের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
ওয়াশক্লথ বা ব্রাশ দিয়ে পীচ ভালো করে ধুয়ে নিন।
এখন আসছে মজার ব্যাপারটি। প্রতিটি ফল দৈর্ঘ্যক্রমে ru টি পাটি করে কেটে নিন।
আমরা উভয় হাত দিয়ে ফলটি গ্রহণ করি এবং এটি ক্রাঞ্চ না হওয়া পর্যন্ত এটি চালু করি। ভয়েলা, আপনি পীচ ধরে আছেন, 4 টি টুকরো করে কেটে ফেলেছেন এবং ইতিমধ্যে পিট করেছেন। হাড়টি লোবুলগুলির একটিতে থাকে এবং সহজেই এটি থেকে আলাদা হয়ে যায়। যদি এটি কঠিন হয়, একটি ছুরি দিয়ে মাংস ছাঁটা।
আমরা জীবাণুমুক্ত জারে পীচ রাখি। এগুলি খুব শক্তভাবে স্ট্যাক করবেন না যাতে বলিরেখা না পড়ে। ফুটন্ত পানি Afterালার পর ফলগুলো একটু সঙ্কুচিত হবে।
ফুটন্ত জল দিয়ে জারগুলি পূরণ করুন।
পানিকে রঙ করার জন্য পীচগুলি 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। প্যানে চিনি এবং সামান্য সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন, যদি ইচ্ছা হয় তবে জল নিষ্কাশন করুন।
সিরাপটি একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং জারগুলি পুনরায় পূরণ করুন। অবিলম্বে সেদ্ধ idsাকনা দিয়ে সংরক্ষণ রোল আপ।
আমরা জারগুলিকে পুরোপুরি ঠান্ডা করার জন্য ছেড়ে দিই, সেগুলিকে উল্টে দিন। সম্পূর্ণ শীতল হওয়ার পরে, কার্লের রঙ আরও স্যাচুরেটেড হয়ে উঠবে, যখন পীচগুলি কিছুটা "বিবর্ণ" হবে। এই ধরনের সংরক্ষণ এক বছরেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যদিও এটি এত সুস্বাদু যে এটি সাধারণত প্রথমে শেষ হয়।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
শীতের জন্য সিরাপে টুকরো করে পীচ
