অ্যাপল পাই হোমমেড চায়ের জন্য দুর্দান্ত পেস্ট্রি। আমরা পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি আপনার রেসিপি বক্সটি দুধের সাথে একটি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের আপেল পাই দিয়ে পূরণ করুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি
- ভিডিও রেসিপি
আমরা আপনাকে একটি খুব সহজ এবং দ্রুত আপেল পাই এর একটি রেসিপি বলতে চাই। এর সমস্ত আকর্ষণ হল যে ময়দাটি বেশ ঘন, কিছুটা আর্দ্র এবং একই সাথে এটি সুন্দরভাবে ভেঙে যায়। এই পাইয়ের এক টুকরো খেতে পারাটা আনন্দের। এটি একটি বড় ব্যাসের (24-26) আকারে রান্না করা যায়, তারপর পাই কম হয়ে যাবে এবং ময়দার মধ্যে আরও আপেল থাকবে। আপনি একটি ছোট ফর্ম (18 সেমি) ব্যবহার করতে পারেন - কেকটি উচ্চতর হবে এবং আপেলগুলি কেবল শীর্ষে থাকবে। তবে এখানেও আপনি একটি কৌশল করতে পারেন - আপেলগুলি কিউব করে কেটে তাদের উপর ময়দা দিয়ে েলে দিন।
আমরা সজ্জিত করব না বা কোন সংযোজন যোগ করব না, যদিও আপনি নিরাপদে করতে পারেন। পাইটি এত নিখুঁত যে আপনি এটি কারও সাথে ভাগ করতে চান না, তবে এটি নিজেই "গ্রাইন্ড" করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 240 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 8 টুকরা
- রান্নার সময় - 60 মিনিট
উপকরণ:
- আপেল - 4-5 টুকরা
- ডিম - 2 টুকরা
- চিনি - 1 গ্লাস
- দুধ - 3/4 কাপ
- গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল - 1/2 কাপ
- বেকিং পাউডার - ১ চা চামচ
- ময়দা - 2 কাপ
দুধে আপেল পাইয়ের ছবি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি
1. একটি বড়, সুবিধাজনক বাটিতে ডিম বিট করুন এবং সমস্ত চিনি যোগ করুন।
2. চিনি দিয়ে ডিম ভালো করে ফেটিয়ে নিন। ভরটি আয়তনে ভালভাবে বৃদ্ধি করা উচিত, এর রঙ প্রায় সাদাতে পরিবর্তন করা উচিত এবং একই সাথে সমস্ত চিনির স্ফটিক দ্রবীভূত হওয়া উচিত। সময় লাগে 5-7 মিনিট। অতএব, দুই মিনিট পর মিক্সার বন্ধ করবেন না। ভালভাবে পেটানো ডিমগুলি তুলতুলে বেকড পণ্যের চাবিকাঠি।
3. দুধ যোগ করুন। এই পরীক্ষার জন্য দুধের তাপমাত্রা অপ্রাসঙ্গিক। আমরা উদ্ভিজ্জ তেলও যোগ করি। তেলের প্রধান মানদণ্ড হল এটি অবশ্যই পরিমার্জিত হতে হবে (যেমন গন্ধহীন)। যেহেতু অপরিশোধিত তেল বেকড পণ্যের স্বাদ নষ্ট করবে।
4. বেকিং পাউডারের সাথে ময়দা মেশান এবং ময়দার সাথে যোগ করুন। যদি আপনার হাতে বেকিং পাউডার না থাকে, আপনি সবসময় এটিকে বেকিং সোডা দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, শুধুমাত্র এটি লেবুর রস বা ভিনেগার দিয়ে নিভিয়ে দিতে হবে। যদি আপনি ময়দার মধ্যে কোন গাঁজন দুধের পণ্য ব্যবহার করেন, তাহলে সোডা ময়দার মধ্যে বেরিয়ে যাবে। যেহেতু আমরা দুধের সাথে আপেল পাই প্রস্তুত করছি, সোডা ব্যবহার করার সময়, এটি নিভানো বাধ্যতামূলক।
5. আসুন আপেল প্রস্তুত করি। আমরা তাদের ত্বক থেকে পরিষ্কার করি, মাঝখানে কেটে ফেলি। আপেলকে অর্ধেক করে কেটে পাতলা টুকরো করে নিন। আপেলকে অন্ধকার থেকে বাঁচাতে লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
6. মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা অতিরিক্ত ময়দা গুঁড়ো করি। এই ফর্ম প্রস্তুতির নাম "ফ্রেঞ্চ শার্ট"। যদি আপনি একটি বিভক্ত ফর্ম ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি চর্মের সাথে নীচে আবরণ করতে পারেন, এবং তেল দিয়ে দেয়ালগুলি গ্রীস করতে পারেন।
7. প্রস্তুত ছাঁচ মধ্যে মালকড়ি andালা এবং উপরে আপেল রাখুন, সামান্য ডুবা।
8. কেকটি ওভেনে 180-200 ডিগ্রীতে 50 মিনিটের জন্য বেক করুন। আরও স্বাদের জন্য, আপনি দারুচিনি দিয়ে আপেল ছিটিয়ে দিতে পারেন। কিন্তু এটা সবার জন্য নয়।
9. ওভেন থেকে সমাপ্ত কেকটি বের করুন এবং ফর্মটিতে ঠান্ডা হতে দিন। তারপর এটি সহজেই সরানো যাবে।
10. সমাপ্ত পিষ্টক চা, কফি এবং সাধারণ দুধের সাথে নিখুঁত।
11. এবং যদি বাড়িতে আইসক্রিম থাকে, তাহলে আপনি একটি বাস্তব ভোজের ব্যবস্থা করতে পারেন - একটি গরম আইসক্রিম পাই পরিবেশন করুন।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন।
1. চুলায় আপেলের সাথে শার্লট:
2. কিভাবে একটি সূক্ষ্ম আপেল পাই তৈরি করতে হয়:
