তাজা বেকড পণ্য দিয়ে আপনার পরিবারকে আড়ম্বরপূর্ণ করতে, আপনাকে পণ্যগুলির একটি বড় নির্বাচন কিনতে হবে না। নতুনভাবে তৈরি চা বা কফির জন্য, আপনি কোকো দিয়ে দুধে বাতাসযুক্ত এবং সূক্ষ্ম মাফিন বেক করতে পারেন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
মেঘলা দিনে, একটি গুঁড়ি গুঁড়ি বা তুষারঝড়, এক কাপ তাজা চায়ের স্ট্রং কফি আপনাকে সকালে উত্সাহিত করতে সহায়তা করবে। এবং যদি আপনি এটিকে এক টুকরো কেক দিয়ে পরিপূরক করেন তবে আপনি প্রাণবন্ততা এবং ভাল মেজাজের দ্বিগুণ চার্জ পাবেন। উদাহরণস্বরূপ, ন্যূনতম উপাদানের সাহায্যে আপনি সুস্বাদু কোকো দুধের মাফিন তৈরি করতে পারেন। বেকড পণ্যগুলি অবিশ্বাস্যভাবে কোমল, সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে এবং কেবল আপনার মুখে গলে যাবে। এবং রেসিপিটি এত সহজ যে একটি শিশুও মাফিন তৈরি করতে পারে। সমস্ত উপাদানগুলিকে এক ভারে মিশ্রিত করা এবং চুলায় পণ্যগুলি বেক করা যথেষ্ট। Cupcakes রান্না 40 মিনিট, বা এমনকি কম সময় লাগবে, কিন্তু ফলাফল অবশ্যই অনুগ্রহ করবে।
এই মাফিনগুলির বিশেষত্ব হল যে এগুলি দীর্ঘ সময় ধরে বাসি হয় না। যেহেতু ময়দার মধ্যে চর্বি বেশি এবং তরল কম, কেকটি ততই ভেঙে যাবে! যদি ইচ্ছা হয়, আপনি ময়দার মধ্যে কোন ফিলিংস এবং অ্যাডিটিভস যোগ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, এক চামচ ইন্সট্যান্ট কফি বা নুতেলা, কিশমিশ বা বাদাম, চূর্ণ চকোলেট বা তাজা ফলের টুকরো। যে কোনও ক্ষেত্রে, কাপকেকগুলি সুস্বাদু এবং কোমল হবে। এবং যদি ইচ্ছা হয়, পণ্যটি এখনও কোন গ্লাস দিয়ে লেপ করা যেতে পারে: কফি, লেবু, প্রোটিন ইত্যাদি।
চেরি টপিং দিয়ে দুধে বিস্কুট মাফিন তৈরি করা দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 499 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 8-10 muffins
- রান্নার সময় - 35 মিনিট
উপকরণ:
- দুধ - 100 মিলি
- লবণ - এক চিমটি
- ময়দা - 300 গ্রাম
- চিনি - 100 গ্রাম
- কোকো পাউডার - 2 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 25 মিলি
- বেকিং সোডা - 0.5 চা চামচ
- ডিম - 2 পিসি।
কোকো সহ দুধে মাফিন তৈরির ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি ডিমের পাত্রে ডিমের বিষয়বস্তু েলে দিন।
2. ডিমগুলিতে চিনি যোগ করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন যতক্ষণ না একটি বাতাসযুক্ত ফেনা এবং লেবুর রঙ তৈরি হয়। তারপরে ঘরের তাপমাত্রায় উদ্ভিজ্জ তেল এবং দুধ andালুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত তরল উপাদানগুলি আবার মেশান।
3. খাবারে ময়দা যোগ করুন এবং এটি একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ছেঁকে নিন যাতে এটি অক্সিজেন সমৃদ্ধ হয় এবং মাফিনগুলি নরম এবং বাতাসযুক্ত হয়।
4. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা নাড়ুন এবং খাবারে কোকো পাউডার যোগ করুন।
5. তারপর এক চিমটি লবণ এবং বেকিং সোডা যোগ করুন।
6. এবং মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত খাবার ভালভাবে নাড়ুন।
7. খন্ডিত মাফিন টিনের মধ্যে ময়দা ourালুন, 2/3 পূর্ণ। কারণ বেকিংয়ের সময় কাপকেকের ভলিউম বেড়ে যাবে। আপনার যদি সিলিকন বা কাগজের ছাঁচ থাকে তবে আপনি সেগুলি লুব্রিকেট করতে পারবেন না এবং লোহার পাত্রে তেল দিয়ে গ্রীস করুন যাতে কাপকেকগুলি আটকে না যায়।
ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং 20 মিনিটের জন্য কোকো দিয়ে দুধে বেক করার জন্য মাফিন পাঠান। একটি কাঠের লাঠি ভেদ করে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন, এটি ময়দা আটকে না রেখে শুকনো হওয়া উচিত। যদি ময়দার গুঁড়া তাতে লেগে থাকে, মাফিনগুলি আরও 5 মিনিটের জন্য বেকিং চালিয়ে যান এবং নমুনাটি সরান।
ছাঁচ থেকে আইটেমগুলি ঠান্ডা হওয়ার পরে সরান, যেমন গরম হলে এরা ভঙ্গুর এবং ভেঙে যেতে পারে। কাগজের ফর্ম থেকে কাপকেক অপসারণ করবেন না, সেগুলি সরাসরি তাদের মধ্যে পরিবেশন করা হয়।
কিভাবে চকোলেট কফি মাফিন বানাবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
