জুচিনি একটি সস্তা এবং সুস্বাদু সবজি যা আপনাকে মরসুমে ভোজ করতে হবে। আমরা মুহূর্তটি ব্যবহার করি এবং সমস্ত ধরণের ফিলিংয়ের সাথে হালকা এবং মুখের জলযুক্ত জুচিনি রোল প্রস্তুত করি যা উত্সব এবং প্রতিদিনের টেবিলটিকে পুরোপুরি সাজাবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- সুস্বাদু তথ্য - টিপস এবং গোপনীয়তা
- ওভেনে রেসিপি - চিকেনের সাথে জুচিনি রোলস
- Zucchini রোলস - টমেটো সঙ্গে রেসিপি
- Zucchini রোলস - পনির সঙ্গে রেসিপি
- জুচিনি রোলস - রসুন দিয়ে রেসিপি
- জুচিনি রোলগুলির জন্য বিকল্পগুলি পূরণ করা
- ভিডিও রেসিপি
Zucchini কুমড়া একটি ঘনিষ্ঠ আত্মীয়, এবং উদ্ভিদগতভাবে, এটি আসলে একটি কুমড়া এবং বিবেচনা করা হয়, কিন্তু দোররা ছাড়া এবং একটি দীর্ঘায়িত আকৃতি। আরো দরকারী zucchini যে তাদের নিজস্ব বাগানে তাদের নিজের হাতে উত্থিত হয়। যাইহোক, আপনাকে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি পর্যন্ত তাদের উপস্থিতির জন্য অপেক্ষা করতে হবে এবং আপনি এখনই সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে চান। অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এই সবজি থেকে অনেক খাবার তৈরি করা হয়। এগুলি হ'ল স্টু, ক্যাসেরোলস, প্যানকেকস এবং সাধারণ জলখাবার। আপনি যদি আসল কিছু রান্না করতে চান, তাহলে আমরা জুচিনি রোলসের জন্য চমৎকার রেসিপি শেয়ার করি।
সুস্বাদু তথ্য - টিপস এবং গোপনীয়তা
- জুচিনি একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য, 100 গ্রাম 30 কিলোক্যালরি ধারণ করে। তারা শিশু এবং বয়স্কদের পাশাপাশি দুর্বল শরীর দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয়।
- পাতলা ত্বক সহ 15-20 সেন্টিমিটার লম্বা মাঝারি আকারের জুচিনি কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়। তাহলে তাদের এটা থেকে পরিষ্কার করতে হবে না।
- সবজির অভ্যন্তরীণ বীজ রয়েছে যা ফল পাকা হলে তা কেটে ফেলা উচিত।
- বেগুনের বিপরীতে জুচিনি, প্রি -সেক করার দরকার নেই। চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলা যথেষ্ট।
- তরুণ শাকসবজি থেকে, আপনাকে উভয় পক্ষের লেজ এবং শীর্ষগুলি কেটে ফেলতে হবে এবং পরিপক্ক শাকসব্জি থেকে ত্বক পুরোপুরি কেটে ফেলতে হবে এবং বীজগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে।
- একটি স্কোয়াশ রোল প্রস্তুত করার জন্য, সব রেসিপিতে, সবজিটি পাতলা টুকরো করে কাটা উচিত যাতে সেগুলি সহজেই পাকানো যায়। যদি জুচিনি মোটা চাদরে কাটা হয়, তবে ভাঁজ করার সময় রোলটি উন্মোচিত হতে পারে। তারপরে আপনাকে এটি একটি টুথপিক দিয়ে ঠিক করতে হবে।
এরপরে, আমরা আপনার নজরে নিয়ে আসি 5 টি সুস্বাদু বিকল্প জুচিনি রোল তৈরির জন্য বিভিন্ন ধরণের ফিলিংস এবং রান্নার পদ্ধতির সাথে।
ওভেনে রেসিপি - মুরগির সাথে জুচিনি রোলস
মুরগির স্তনের সাথে জুচিনি রোলস একটি সুস্বাদু এবং হালকা ক্ষুধা যা মূল দেখায়, কিন্তু এটি প্রস্তুত করা কঠিন নয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 106 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 10
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- জুচিনি (তরুণ) - 2 পিসি।
- মুরগির স্তন - 2 পিসি।
- রসুন - ২ টি ওয়েজ
- লবণ - 1 চা চামচ শীর্ষ ছাড়া
- হার্ড পনির - 50 গ্রাম
- জলপাই তেল - 2 টেবিল চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
ধাপে ধাপে রান্না:
- উঁচু ধুয়ে ফেলুন এবং দৈর্ঘ্যের দিকে 0.5 সেন্টিমিটার স্ট্রিপে কেটে নিন, মোটা নয়।
- পার্চমেন্টের সাথে একটি বেকিং ট্রে লাইন করুন, সিলিকন ব্রাশ দিয়ে জলপাই তেলের পাতলা স্তর দিয়ে হালকাভাবে ব্রাশ করুন এবং জুচিনি ছড়িয়ে দিন। তাদের লবণ এবং মরিচ দিয়ে asonতু করুন, এবং উপরে তেল দিয়ে ব্রাশ করুন।
- ওভেনকে 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং বেকিং শীটটি 5-7 মিনিটের জন্য রাখুন যাতে উচচিনি নরম হয়, তাহলে সেগুলি আরও ভালভাবে কুঁচকে যাবে।
- চিকেন ফিললেট ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। অনুদৈর্ঘ্য পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে তাদের কাটা, হালকাভাবে বীট, লবণ এবং মরিচ।
- রসুনটি একটি প্রেসের মাধ্যমে পাস করুন, ফিললেটে যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং আধা ঘন্টার জন্য মেরিনেট করতে ছেড়ে দিন।
- এই সময়ের পরে, উঁচুতে মুরগির মাংসের টুকরো রাখুন এবং পনির শেভিং দিয়ে ছিটিয়ে দিন। Allyচ্ছিকভাবে তুলসী, ধনিয়া, সয়া সস দিয়ে গুঁড়ি, ইত্যাদি যোগ করুন।
- উকচিনিকে রোলগুলিতে টুইস্ট করুন, স্কুয়ার দিয়ে কেটে নিন এবং একই তাপমাত্রায় আরও 25 মিনিটের জন্য চুলায় বেকিং চালিয়ে যান।
Zucchini রোলস - টমেটো সঙ্গে রেসিপি
এই ক্ষুধারকটি সম্পাদন করা সহজ এবং সময় এবং প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না। এটি একটি উত্সব টেবিল এবং একটি দৈনন্দিন ডিনার জন্য উভয় পরিবেশন করা যেতে পারে।
উপকরণ:
- তরুণ zucchini - 2 পিসি।
- টমেটো - 2 পিসি।
- জলপাই তেল - ভাজার জন্য
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- ফেটা পনির - 100 গ্রাম
- আরুগুলা - কয়েকটি ডাল
ধাপে ধাপে রান্না:
- জুচিনি ধুয়ে 5 মিমি পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
- জলপাই তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং উঁচু ভাজুন, হালকাভাবে লবণ দিন।
- তারপরে অতিরিক্ত গ্রীস অপসারণের জন্য একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন।
- টমেটো অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা। আরুগুলা ধুয়ে শুকিয়ে নিন। ফেটাকে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
- উকচিনির প্রতিটি স্ট্রিপে, আরুগুলার একটি পাতা, টমেটো এবং পনিরের টুকরো রাখুন।
- হালকাভাবে লবণ এবং একটি রোল মধ্যে zucchini রোল।
Zucchini রোলস - পনির সঙ্গে রেসিপি
গলিত পনিরের সাথে জুচিনি রোলস একটি সুস্বাদু গ্রীষ্মকালীন নাস্তা যা প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং সর্বদা প্রথমে খাওয়া হয়। জুচিনি, রসুন এবং ক্রিম পনির খাবারের একটি চমৎকার সমন্বয়।
উপকরণ:
- তরুণ zucchini - 2 পিসি।
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 1 পিসি।
- মেয়োনিজ - 1 টেবিল চামচ
- সবুজ শাক - 20 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- গমের আটা - 50 গ্রাম
- লবণ - 2 চিমটি
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
ধাপে ধাপে রান্না:
- উঁচু ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং দৈর্ঘ্যের দিক দিয়ে 2 মিমি প্লেটে কেটে নিন।
- প্রতিটি স্লাইস দুই পাশে ময়দার মধ্যে গড়িয়ে দিন।
- উকচিনিকে একটি কড়াইতে পাঠান যা তেল দিয়ে ভালভাবে গরম হয় এবং সামান্য যোগ করুন।
- এগুলি প্রায় 2 মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন। এছাড়াও লবণ এবং প্রস্তুতি আনুন।
- সমাপ্ত zucchini সামান্য ঠান্ডা।
-
প্রক্রিয়াকৃত পনির ঘরের তাপমাত্রায় মাঝারি গ্রেটারে গ্রেট করুন। কিমা রসুন, সূক্ষ্ম কাটা গুল্ম এবং মেয়োনেজ যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা.
দ্রষ্টব্য: প্রক্রিয়াজাত পনিরকে ঝাঁঝরা করা আরও সহজ করার জন্য, আপনি এটি আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখতে পারেন এবং তারপরে এটিকে গ্রেট করতে পারেন। এছাড়াও, সমস্ত পণ্য একটি ব্লেন্ডারে গ্রাইন্ড করা যায়।
- জুচিনির উপর ভরাট ছড়িয়ে দিন এবং সমানভাবে বিতরণ করুন।
- একটি রোল মধ্যে zucchini রোল এবং প্রসাধন জন্য একটি চমৎকার skewer সঙ্গে সুরক্ষিত।
জুচিনি রোলস - রসুন দিয়ে রেসিপি
পনির এবং রসুনের সাথে সুস্বাদু জুচিনি রোলগুলি হালকা খাবার যা গ্রীষ্মের দিনগুলির জন্য ভাল। ক্ষুধা দ্রুত এবং অনায়াসে প্রস্তুত করা হয়। এবং ভরাট নিজেই একটি জয়-জয় বিকল্প।
উপকরণ:
- জুচিনি (তরুণ) - 2 পিসি।
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 2 পিসি।
- মেয়োনিজ - 1 টেবিল চামচ (যেমন দরকার)
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ
- লবণ - এক চিমটি
ধাপে ধাপে রান্না:
- ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং খোসা ছাড়ুন। এগুলি প্রায় 5-7 মিমি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা এবং উভয় পাশে লবণ দিয়ে সিজন করুন।
- প্রতিটি ফালা ময়দার মধ্যে ডুবিয়ে সবজি তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- ভরাট করার জন্য, প্রক্রিয়াজাত পনিরকে একটি সূক্ষ্ম ছাঁচে গ্রেট করুন।
- কাটা রসুন এবং মেয়োনেজ দিয়ে উপরে যোগ করুন। ভরাট এর কাঙ্ক্ষিত সামঞ্জস্যের উপর নির্ভর করে মেয়োনিজের পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন। তরল জন্য, এটি আরো pourালা, পুরু জন্য - কম।
- সমাপ্ত zucchini ঠান্ডা এবং পনির ভর সঙ্গে ব্রাশ। তাদের রোলস দিয়ে রোল করুন এবং নির্ভরযোগ্যতার জন্য টুথপিকস দিয়ে বেঁধে দিন।
- ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
জুচিনি রোলগুলির জন্য বিকল্পগুলি পূরণ করা
এই নিবন্ধটি সবচেয়ে জনপ্রিয় জুচিনি রোল রেসিপি বর্ণনা করে। যাইহোক, ফিলিংগুলি খুব আলাদা হতে পারে। আপনি নিজেই পণ্য এবং রান্নার পদ্ধতির সংমিশ্রণ নিয়ে আসতে পারেন। এবং ভরাটের জন্য পণ্যগুলিকে একত্রিত করার বিকল্পগুলির কয়েকটি উদাহরণ নিচে দেওয়া হল।
- কাঁকড়া লাঠি, পনির এবং গুল্ম।
- কোরিয়ান গাজর নিজেরাই।
- গুল্ম এবং রসুন দিয়ে কুটির পনির।
- কুটির পনিরের সাথে মিহি করে কাটা টমেটো।
- শসা দিয়ে স্কুইড।
ভরাট করার জন্য এই সমস্ত বিকল্পগুলি ব্যয়বহুল নয়, যখন সেগুলি খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। রোলগুলি উত্সব টেবিলটি পুরোপুরি সাজাবে এবং প্রতিদিনের মেনুতে বৈচিত্র্য আনবে।
ভিডিও রেসিপি:
