কেফির ময়দার উপর কিমা করা মাংস সহ একটি জেলিযুক্ত পাইয়ের ধাপে ধাপে রেসিপি: উপাদানগুলির একটি তালিকা এবং মাংস বেকিং রান্না করার প্রযুক্তি। ভিডিও রেসিপি।
কিমা করা জেলিড পাই হল একটি সুস্বাদু হোমমেড প্যাস্ট্রি যা মাংসে ভরা সাধারণ ময়দা দিয়ে তৈরি। এই বিকল্পটি এমন পরিস্থিতিতে একটি প্রকৃত পরিত্রাণ যেখানে আপনার দ্রুত একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার প্রস্তুত করতে হবে।
জেলি করা কিমা মাংসের পাই তৈরির প্রযুক্তি ধাপে ধাপে বেশ সহজ, এবং পুরো প্রক্রিয়াটি বেশি সময় নেবে না। আমরা কেফিরের উপর ময়দা তৈরি করি। এটি সস্তা হতে দেখা যায়, কিন্তু বেকিংয়ের পরে এটি খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। অন্যান্য উপাদানের তালিকা খুবই সংক্ষিপ্ত: ময়দা, ডিম এবং লবণ। এবং রান্নার জন্য, আপনাকে কেবল সমস্ত পণ্য মিশ্রিত করতে হবে।
এই ধরণের ফিলিংয়ের মাধ্যমে, আপনি বিভিন্ন ধরণের ফিলিং দিয়ে জেলিযুক্ত পাই তৈরি করতে পারেন: পেঁয়াজ এবং ডিম, টমেটো এবং পনির, টিনজাত মাছ, হ্যাম, মাশরুম এবং আরও অনেক কিছু। কিন্তু সবচেয়ে জনপ্রিয় বিকল্প হল মাংসের গরুর মাংস।
ভরাট করার জন্য আপনি যে কোন মাংস নিতে পারেন - শুয়োরের মাংস, মুরগি বা গরুর মাংস। মূল বিষয় হল এটি খুব দ্রুত বেক করে। অন্যথায়, কিমা করা মাংস প্রি-ফ্রাই করা ভাল।
সুতরাং, আমরা আপনাকে প্রস্তুতির সমস্ত ধাপের একটি ফটো সহ একটি জেলিড মিন্স পাইয়ের বিশদ রেসিপির সাথে পরিচিত হওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 201 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- কেফির - 300 মিলি
- মাংস - 500 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 70 গ্রাম
- ডিম - 3 পিসি।
- ময়দা - 2 চামচ। (50 মিলি)
- লবণ, মরিচ - স্বাদ মতো
- সবুজ শাক - alচ্ছিক
- জিরা, তিল - ধুলাবালি করার জন্য
জেলিড কিমা পাই এর ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
1. জেলি করা কিমা মাংসের পাই তৈরির আগে, ফিল প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, একটি গভীর প্লেটে কেফির pourালুন, এতে ছাঁটা ময়দা এবং ডিম যোগ করুন। মরিচ দিয়ে লবণ, seasonতু যোগ করুন। আপনি কাটা ভেষজ যেমন ডিল বা পার্সলে যোগ করতে পারেন।
2. কাঁটাচামচ, ব্লেন্ডার বা মিক্সার ব্যবহার করে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। ভরাটটি বেশ তরল, তবে প্যানকেকের চেয়ে ঘন। ধারাবাহিকতা প্যানকেক ময়দা বা টক ক্রিমের মতো।
3. আমরা মাংস ধুয়ে, ছোট টুকরো করে কেটে একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মধ্যে দিয়ে কিমা করা মাংস পেতে পারি। আপনি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সজ্জাটি পিষে নিতে পারেন, তবে টুকরোগুলি পিষে নেওয়ার আগে আপনাকে সেগুলি কিছুটা হিমায়িত করতে হবে। এরপরে, কিমা করা মাংসে সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং সামান্য লবণ যোগ করুন। উপাদানগুলি সমানভাবে বিতরণ না হওয়া পর্যন্ত মেশান।
4. আমরা একটি বেকিং ডিশ নির্বাচন করি: এটি প্রশস্ত এবং উঁচু দেয়াল হওয়া উচিত। মোটা বেকিং পেপার দিয়ে নীচের এবং পাশগুলো েকে দিন। ভরাট অর্ধেক outালা। সব কিমা মাংস উপরে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
5. তারপর অবশিষ্ট ময়দা pourেলে দিন এবং ইচ্ছা হলে ক্যারাওয়ে বীজ বা তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
6. ওভেন 180 ডিগ্রী preheated হয়। মাঝারি তাকের উপর বেকিং শীট রাখুন এবং 40 মিনিটের জন্য বেক করুন। উপরে একটি সুন্দর সোনালি ভূত্বক তৈরি হয়।
7. একটি সুন্দর এবং সুস্বাদু জেলিযুক্ত কিমা করা মাংসের পাই প্রস্তুত! পরিবেশন করার আগে, এটি অংশে কাটা এবং তাজা গুল্ম দিয়ে সাজান। সাইড ডিশ হিসেবে আপনি সেদ্ধ চাল, আলু দিতে পারেন। একটি আলাদা পাত্রে টক ক্রিম পরিবেশন করুন।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. জেলিড কিমা পাই
2. সবচেয়ে সহজ মাংসের পাই
