এটি আপনাকে একটি শীতল দিনে উষ্ণ করবে এবং আপনাকে উত্সাহিত করবে - হৃদয়গ্রাহী, সুগন্ধযুক্ত, ক্ষুধাযুক্ত এবং মাংসের বলের সাথে খুব সুস্বাদু টমেটো স্যুপ। এটি চেষ্টা করুন, প্রত্যেকে অবশ্যই এটি পছন্দ করবে! একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
টমেটো স্যুপ হল প্রথম খাবার যা টমেটো, টমেটোর রস বা পাস্তা যোগ করে তৈরি করা হয়। এই স্যুপগুলি খুব জনপ্রিয় কারণ তারা সুস্বাদু, পুষ্টিকর, এবং তারা খুব ক্ষুধা দেখায়। এগুলি সাধারণত মাংস, শাকসবজি, গুল্ম, মশলা এবং অন্যান্য পণ্যের সাথে পরিপূরক হয়। পণ্যের গঠনের উপর নির্ভর করে, তাদের গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়, এক চামচ টক ক্রিম যোগ করে এবং পনির বা ক্র্যাকার দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। টমেটো স্যুপ রান্নার জন্য বিশাল বিকল্প রয়েছে। কিন্তু আজ আমি আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করতে চাই একটি আশ্চর্যজনক রেসিপির দিকে - মাংসের বল দিয়ে টমেটো স্যুপ। কিমা করা মাংসের ছোট ছোট বল একেবারে সব স্বাদের কাছে আবেদন করবে। স্যুপ মাঝারি পুরু, খুব পুষ্টিকর এবং প্রস্তুত করা কঠিন নয়। একই সময়ে, ফলাফল সমস্ত প্রত্যাশা ছাড়িয়ে গেছে। আপনার সময় প্রয়োজন মাত্র আধা ঘণ্টা, tk। ছোট কিমা করা মাংসের বল এবং সবজি খুব দ্রুত রান্না হয়।
যারা অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে চান বা যারা ভাল হতে ভয় পান তাদের জন্য এই স্যুপ একটি মধ্যাহ্নভোজনের বিকল্প হবে। রেসিপিতে ঘরে তৈরি টমেটো পেস্ট ব্যবহার করা হয়েছে। কিন্তু যদি ইচ্ছা হয়, এটি তাজা টমেটো দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, যা টুকরো টুকরো করে কাটা বা ব্লেন্ডার দিয়ে কাটা হয়। এবং যদি আপনি স্যুপটিকে আরও সমৃদ্ধ রঙ দিতে চান তবে আপনি কিছু সিদ্ধ বীট যোগ করতে পারেন। Tasteষধি যা সবচেয়ে ভাল স্বাদ ব্যবহার করুন: ডিল, পার্সলে, সিলান্ট্রো, বা পালং শাক।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 189 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- কিমা মাংস - 300 গ্রাম
- Allspice মটর - 3 পিসি।
- আলু - 1-2 পিসি।
- বাড়িতে তৈরি টমেটো পেস্ট - 4 টেবিল চামচ
- তেজপাতা - 2 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- সাদা বাঁধাকপি - 250 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
ধাপে ধাপে টমেটো স্যুপ রান্না করুন মাংসের বল দিয়ে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. কিমা করা মাংসের সাথে লবণ এবং কালো মরিচ দিন এবং আপনার হাত দিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নিন, এটি আপনার আঙ্গুলের মধ্য দিয়ে দিন। তারপর এটি কয়েকবার আঘাত করুন, এটি উপরে তুলুন এবং বাটিতে ফেলে দিন। মাংসের জন্য গ্লুটেন নি releaseসরণের জন্য এটি প্রয়োজনীয়, যা মাংসের বলগুলি জায়গায় রাখবে এবং স্যুপে ভেঙে যাবে না। অন্যথায়, আপনাকে কিমা করা মাংসে একটি ডিম যোগ করতে হবে এবং এটি ঝোলকে একটি মেঘলা ছায়া দিতে পারে। সার্চ বার ব্যবহার করে সাইটের পাতায় মাংসবল তৈরির বিস্তারিত রেসিপি পাওয়া যাবে।
2. আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, কিউব করে কেটে রান্নার পাত্রে রাখুন। তেজপাতা এবং allspice মটর যোগ করুন।
3. আলু জল দিয়ে ভরাট করুন এবং সেদ্ধ করার জন্য চুলায় পাঠান। ফুটানোর পরে, তাপ কমিয়ে নিন এবং 7-10 মিনিট রান্না করুন।
4. সাদা বাঁধাকপি ধুয়ে নিন, প্রয়োজনীয় টুকরোটি কেটে নিন, এটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং আলু দিয়ে পাত্রটিতে পাঠান।
৫ মিনিট পর, মাংসের বলগুলি যোগ করুন। মাংসের বলগুলি কেবল একটি ভাল ফুটন্ত ঝোলায় রাখা উচিত।
6. মাংসের বলের পরপরই টমেটো পেস্ট রাখুন। লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে স্যুপটি asonতু করুন এবং সিদ্ধ হওয়ার পরে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। রান্নার শেষে, আপনি কোন মশলা এবং গুল্ম যোগ করতে পারেন। প্রস্তুত টমেটো স্যুপটি মাংসের বলের সাথে bowেলে দিন এবং পরিবেশন করুন। আপনি প্রতিটি অংশে ক্রাউটন রাখতে পারেন, পনির শেভিং দিয়ে থালা ছিটিয়ে দিতে পারেন, টক ক্রিম যোগ করতে পারেন, ইত্যাদি।
কিভাবে মাংসের বল দিয়ে টমেটোর স্যুপ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
