পনির এবং ধনেপাতার সাথে দুধে ব্রাইজলের একটি ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। বাড়িতে রান্না করার প্রযুক্তি এবং রহস্য। ভিডিও রেসিপি।
Brizol হল বিভিন্ন ফিলিং সহ অমলেট এর একটি ফরাসি সংস্করণ। এটি একটি হৃদয়গ্রাহী, খুব সহজ অথচ চমৎকার খাবার। অবশ্যই, আপনি এটি একটি উত্সব খাবারের জন্য রান্না করতে পারবেন না, কিন্তু এটি একটি দৈনন্দিন মেনু জন্য খুব যোগ্য। থালাটি বিশেষভাবে পুরো পরিবারের জন্য প্রাত breakfastরাশের জন্য উপযুক্ত। ডিশের ভিত্তি হল একটি প্যানে ভাজা একটি ডিম "প্যানকেক", যেখানে একপাশে পেঁয়াজ ছাড়াই কিমা করা মাংস দিয়ে গ্রীস করা হয়। সমাপ্ত থালা রোল আপ বা অর্ধেক ভাঁজ করা হয়। যাইহোক, ফিলিংস একেবারে কিছু হতে পারে।
ভরাট হিসাবে ব্যবহৃত: শাকসবজি, মাশরুম, মাংস, পনির, ভেষজ এবং এমনকি ফল ডিশের একটি মিষ্টি সংস্করণের জন্য। অতএব, আপনার পছন্দের খাবারের সাথে আপনার খাবার রান্না করুন, এর মধ্যে যে কোনওটি সুস্বাদু হয়ে উঠবে। কিন্তু পনির এবং ধনেপাতার সাথে দুধের সাথে ব্রাইজোল বিশেষভাবে কোমল হয়ে ওঠে। একটি থালা বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। কেউ কেউ ডিম এবং কিমা করা মাংস ভাজার জন্য পালা করে, এবং তারপর খাদ্যকে একটি রোল এ রোল করে। অন্যরা একটি হালকা ভাজা অমলেট প্যানকেকে ফিলিংটি রাখে এবং তারপর ওভেনে বা চুলায় allাকনা দিয়ে সব একসাথে বেক করে। আমি এখনই সবকিছু একসাথে ভাজার পরামর্শ দিই।
টক ক্রিম এবং স্ট্রবেরি দিয়ে কীভাবে একটি অমলেট তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 280 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 2 পিসি।
- Cilantro - কয়েক ডাল
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- দুধ - 25 মিলি
- পনির - 50 গ্রাম
পনির এবং ধনেপাতার সাথে দুধে ধাপে ধাপে ব্রিজোল রান্না করুন, ছবির সাথে রেসিপি:
1. দুটি ডিমের বিষয়বস্তু একটি গভীর বাটিতে seasonেলে নিন এবং এক চিমটি লবণ দিয়ে seasonতু করুন।
2. ডিমের মধ্যে দুধ ালুন। দুধের পরিবর্তে, আপনি টক ক্রিম বা সাধারণ জল ব্যবহার করতে পারেন। ছোলা বা টক দুধও কাজ করবে।
3. ডিম এবং দুধ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত। আপনার মিক্সার দিয়ে খাবার চাবুক মারার দরকার নেই। একটি ঝাঁকুনি দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত করা যথেষ্ট।
পনির একটি মাঝারি বা মোটা ছাঁচে গ্রেট করুন।
চলমান জলের নিচে ধনেপাতা পাতা ধুয়ে নিন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং মাঝারি টুকরো করুন।
4. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল andেলে ভাল করে গরম করুন। চুলা মাঝারি আঁচে গরম করুন এবং ডিম এবং দুধের ভর একটি প্রিহিটেড প্যানে pourেলে দিন।
5. যত তাড়াতাড়ি ওমলেট এর প্রান্ত সেট করা হয়, কিন্তু ডিম প্যানকেক এখনও প্রবাহিত হয়, থালা একপাশে পনির shavings অর্ধেক রাখুন।
6. পনিরের উপরে কাটা সবুজ শাক রাখুন।
7. অবশিষ্ট পনিরটি ধনেপাতার উপরে ছড়িয়ে দিন। বেকিংয়ের সময়, পনির গলে যাবে এবং দুটি ডিমের অর্ধেক একসাথে যুক্ত হবে।
8. আস্তে আস্তে ওমলেটের মুক্ত প্রান্তটি তুলুন যাতে ভরাটটি ছিঁড়ে না যায় এবং coverেকে না যায়। আঁচ কম হওয়া পর্যন্ত আঁচ দিন এবং দুধ, পনির এবং ধনেপাতার মধ্যে rizাকনার নিচে চুলায় 3-4 মিনিট ব্রেক করুন। পনির গলে যাওয়া এবং ডিমের ভর পুরোপুরি জমাট বাঁধার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। প্রস্তুতির পরপরই সমাপ্ত খাবারটি টেবিলে পরিবেশন করুন, যেহেতু ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি রান্না করার রেওয়াজ নেই।
ফ্রেঞ্চ ব্রিজোল কিভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
