আমি বিভিন্ন ধরণের সালাদের জন্য ক্র্যাকার্সের একটি রেসিপি উপস্থাপন করছি। তারা যে কোনো খাবারে মোহনীয়তা এবং নমনীয়তা যোগ করবে। যদিও সালাদ ছাড়াই এগুলি পিষে নেওয়া খুব সুস্বাদু। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
Croutons, বা হিসাবে তারা বলা হয় - croutons, একটি অনন্য পণ্য যা শুধুমাত্র সালাদ যোগ করা হয়, কিন্তু স্যুপ বা নিজে নিজে খাওয়া হয় কখনও কখনও এমনকি খাবারের সাফল্য তাদের সঠিক প্রস্তুতির উপর নির্ভর করে। Croutons শুকনো, overcooked বা অত্যধিক চর্বিযুক্ত হওয়া উচিত নয়। তারা একটি প্রাকৃতিক স্বাদ, রসুন, সামান্য লবণাক্ত, মিষ্টি ইত্যাদি খেতে পারে। পটকার জন্য, যে কোন রুটি নিন: সাদা, রুটি, ব্যাগুয়েট, কালো, রাই, ধূসর, বোরোডিনস্কি, ইউক্রেনীয়, বেলারুশিয়ান … রুটি সালাদের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, এবং সাদা রুটি ব্রেডিং কাটলেট এবং চপসের জন্য ব্যবহৃত হয়। ক্রাউটনগুলি স্টোর-কেনা মূলগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতিস্থাপন। বাড়িতে তৈরি croutons প্রাকৃতিক স্বাদ এবং শুকানোর প্রাকৃতিক ডিগ্রী সঙ্গে আনন্দিত।
আপনি চুলা, মাইক্রোওয়েভ, ফ্রাইং প্যান বা শুধু রোদে শুকিয়ে নিতে পারেন। সঠিকভাবে রুটি কাটাও গুরুত্বপূর্ণ। ছোট কিউব, তারা দ্রুত শুকিয়ে যায়। আকৃতিটিও গুরুত্বপূর্ণ: বিয়ার ক্রাউটনগুলি কিউব করে কাটা হয়, সালাদ বা স্যুপের জন্য - স্কোয়ারে। যদি আপনি বিভিন্ন আকারের রুটি কাটেন, তবে এটি বিভিন্ন ফর্মের উপর আলাদাভাবে শুকানো প্রয়োজন যাতে তারা ভালভাবে শুকিয়ে যায়।
সিজার সালাদ ক্রাউটন কীভাবে তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 299 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 রুটি
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
কালো রুটি - ১ টি রুটি
কালো রুটি সালাদের জন্য ক্রাউটনের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. খুব তাজা রুটি croutons জন্য কাজ করবে না। ক্রাঞ্চি ক্রাউটনের জন্য, সামান্য বাসি রুটি ব্যবহার করুন। রুটিটি 1 সেন্টিমিটারের বেশি পুরু করে কেটে নিন।
2. রুটির টুকরো কিউব বা স্ট্রিপে কেটে নিন, আপনার পছন্দ মতো।
3. একটি পরিষ্কার, শুকনো কড়াইতে রুটি রাখুন এবং চুলায় রাখুন। হিসাবে মাঝারি তাপ চালু করুন উচ্চ তাপে রুটি পুড়ে যাবে, এবং কম তাপে রান্না করতে অনেক সময় লাগবে। ক্রাউটনগুলি শুকিয়ে নিন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, যতক্ষণ না সেগুলি চারদিকে সোনালি ক্রিস্পি হয়, জ্বলন্ত এড়ানো। ইচ্ছা হলে লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। রেডিমেড ব্ল্যাক ব্রেড সালাদ ক্রাউটন ক্রিস্পি, কামড়ানো সহজ এবং "এয়ারি" হওয়া উচিত। প্যান থেকে এগুলি সরান এবং এগুলি চার্চমেন্টে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। তাদের ঠান্ডা করার জন্য ছেড়ে দিন গরম কড়াইতে থাকাকালীন, তারা রান্না করতে থাকবে। একটি ঠান্ডা ক্রাউটন একটি কাগজের ব্যাগ বা বাক্সে aাকনা দিয়ে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় একটি অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
সালাদ ক্রাউটন কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
