আপেলগুলি নিজেরাই সুস্বাদু। এছাড়াও, তাদের থেকে সব ধরণের মিষ্টি মিষ্টি প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু এই নিবন্ধে আমি একটি মূল এবং অস্বাভাবিক খাবারের প্রস্তাব দিচ্ছি - কিমা করা মাংসে ভরা আপেল। এটি উভয়ই সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
রন্ধনসম্পর্কীয় অনুশীলন দেখায়, আপেলগুলি কেবল মিষ্টান্নেই নয়, অন্যান্য মিষ্টি খাবারেও দুর্দান্ত। আর মাংসের সঙ্গে মিলিত ফলের স্বাদ এখন আর নতুন গল্প নয়, কিন্তু সবসময়ই দর্শনীয়! সুতরাং, এই রেসিপিতে আপনি শিখবেন কিভাবে মাংসে ভরা আপেল বেক করতে হয়। এই ফল এবং মাংসের থালাটি খুব কার্যকর এবং আসল হিসাবে পরিণত হয়েছে। হাতের থালায় যে কোন কিমা মাংস ব্যবহার করতে পারেন। এটি শুয়োরের মাংস, মুরগি, টার্কি, বেকন, ব্রিসকেট ইত্যাদি হতে পারে।
যেহেতু খাবারটি সুন্দর দেখায়, তাই এটি একটি উত্সব টেবিলের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। এছাড়াও, থালাটি সহজে হজমযোগ্য, যা গুরুত্বপূর্ণ এবং খুব সুস্বাদু। এবং যা সুন্দর তা হল রান্না করার সময় 20 মিনিটের বেশি সময় নেয় না এবং উপাদানগুলি প্রায় প্রতিটি বাড়িতে পাওয়া যায়। এটাও লক্ষণীয় যে খাবারটির কোন seasonতু নেই, কারণ বছরের যে কোন সময় আপেল কেনা যায়। কিন্তু আপনাকে সেগুলি এমন একটি রেসিপির জন্য বেছে নিতে হবে যা ঘন এবং শক্তিশালী যাতে তারা বেকিং প্রক্রিয়ার সময় তাদের আকৃতি না হারায়।
আচ্ছা, আর কিভাবে থালার উপকারিতা সম্পর্কে না বলব। আমি মনে করি সবাই জানে যে বেকড আপেল টাটকা ফলের চেয়ে অনেক স্বাস্থ্যকর। এগুলিতে ভিটামিন এবং মূল্যবান খনিজ রয়েছে। তাদের উচ্চ "খারাপ" কোলেস্টেরলের জন্য সুপারিশ করা হয়, তারা কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্ত্রের ডিসবাইওসিসের চিকিত্সা করে। অতএব, এই খাবারটি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 87 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 5
- রান্নার সময় - 45-50 মিনিট
উপকরণ:
- আপেল - 5 পিসি।
- আখরোট - 5 পিসি।
- শুয়োরের মাংস - 300 গ্রাম (অন্য ধরনের মাংস পাওয়া যায়)
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
রান্না করা আপেল কিমা করা মাংস দিয়ে ভরা:
1. মাংস ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। যদি কন্ডাক্টর থাকে তবে সেগুলি কেটে ফেলুন। ইচ্ছামতো চর্বি অপসারণ করা যেতে পারে, যদি আপনি হৃদয়গ্রাহী এবং চর্বিযুক্ত খাবার পছন্দ করেন তবে আপনি এটি ছেড়ে দিতে পারেন। মাংসের পেষকদন্তটি ইনস্টল করুন এবং এর মাধ্যমে মাংসটি পাকান।
2. আখরোটের খোসা ছাড়ুন, কার্নেলগুলিকে মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন এবং কিমা করা মাংসে যোগ করুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি একটি পরিষ্কার, শুকনো ফ্রাইং প্যানে বাদাম ভুনা করতে পারেন। কিমা করা মাংসে লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। আপনি কিমা করা মাংসে কোন মশলা এবং গুল্ম যোগ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, স্থল দারুচিনি বা স্থল জায়ফল গুঁড়া ভাল কাজ করে।
3. আপেল ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। তাদের বেছে নিন যেগুলি ঘন, শক্ত এবং স্থিতিশীল। এছাড়াও তাদের সবাইকে একই আকারের সাথে মিলানোর চেষ্টা করুন যাতে তারা একই সময়ে রান্না করে। প্রতিটি আপেল থেকে ক্যাপগুলি কেটে ফেলুন, তবে সেগুলি ফেলে দেবেন না, সেগুলি বেকিংয়ের জন্য কার্যকর হবে।
4. সাবধানে যাতে আপেলের দেয়াল ক্ষতি না হয়, ভরাট করার জন্য একটি ফানেল গঠনের জন্য সেগুলির মূলটি কেটে ফেলুন। সজ্জা রেসিপির জন্য দরকারী নয়, তাই আপনি এটি খেতে পারেন বা অন্য থালার জন্য ব্যবহার করতে পারেন।
5. কিমা করা মাংস দিয়ে আপেল ভরে নিন। তাদের শক্তভাবে এবং একটি স্লাইড দিয়ে পূরণ করুন, কারণ বেক করার সময়, কিমা করা মাংস আকারে হ্রাস পাবে।
6. আপেল সেগুলো থেকে যে ক্যাপগুলো কেটেছে সেগুলো দিয়ে Cেকে দিন। বেকিংয়ের সময় আপেলগুলি ঘুরতে না দেওয়ার জন্য মাফিন টিনে আপেল রাখুন। এইভাবে তারা আরও ভালভাবে ধরে রাখবে।
7. ওভেন 180 ডিগ্রী গরম করুন এবং আপেল 20-30 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। খুব বেশি সময় ধরে এগুলি অতিরিক্ত করবেন না, অন্যথায় আপেল নরম হয়ে যেতে পারে এবং এর আকৃতি হারাতে পারে। সমাপ্ত খাবার গরম, তাজা প্রস্তুত পরিবেশন করুন।
কিমা করা মাংসে ভরা আপেল কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =
