ঘরে তৈরি সুস্বাদু বেকড পণ্য কে না ভালবাসে? একটি সুস্বাদু আপেল পাই দিয়ে আপনার প্রিয়জনকে আদর করতে চান? তারপর রেসিপি আরও পড়ুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
বাড়িতে তৈরি কেক অনেকের জন্য একটি দুর্বল পয়েন্ট। স্লাভদের মধ্যে এর বিস্তৃত বৈচিত্র্যের মধ্যে, পাই একটি বিশেষ স্থান দখল করে। এগুলি বিভিন্ন উপায়ে এবং বিভিন্ন ফিলিংয়ের সাথে বেক করা হয়। তবে যে কোনও ক্ষেত্রে, তারা একটি গৌরবভোজের জন্য একটি দুর্দান্ত সজ্জা এবং এক কাপ চায়ে একটি মনোরম সংযোজন হিসাবে কাজ করবে। পাইস সঠিকভাবে বেকারি পণ্যের কেন্দ্রবিন্দু। তাদের রেসিপি সংখ্যা দীর্ঘ একশ ছাড়িয়ে গেছে। আজ আমি পাফ পেস্ট্রি এবং আপেল থেকে এর একটি বিকল্প বিবেচনা করার প্রস্তাব করছি।
আপনি এই কেক বানানোর জন্য বাণিজ্যিক পাফ প্যাস্ট্রি ব্যবহার করতে পারেন। তারপর হুট করে বেকিং বের হয়ে যাবে। তবে সবচেয়ে সুস্বাদু কেকটি তৈরি করা হয় বাড়িতে তৈরি ময়দার সাহায্যে। প্রায় কোন আপেল পাই জন্য উপযুক্ত, যাইহোক, আপনি প্রাথমিকভাবে চিনি এবং দারুচিনি সঙ্গে কঠিন জাত caramelize করতে পারেন। তারপর তারা আরো কোমল হয়ে উঠবে। এবং যদি আপনি একটি মসৃণ এবং নরম ভর্তি পছন্দ করেন, ত্বকের খোসা ছাড়ুন, বিশেষত যদি এটি ঘন হয়।
প্রাত breakfastরাশের জন্য খাওয়া এই পাইয়ের একটি টুকরা একটি দুর্দান্ত হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু জলখাবার হিসেবে কাজ করবে যা আপনাকে রাতের খাবারের জন্য সহজেই অপেক্ষা করতে সাহায্য করবে। এটাও বলতে হবে যে আপেলের বদলে অন্যান্য ফিলিংস অনুমোদিত। আপনি যে কোনও মৌসুমি বেরি এবং ফল ব্যবহার করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 251 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 পাই
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 300 গ্রাম
- মাখন - 250 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- পানীয় জল - 100 মিলি
- লবণ - এক চিমটি
- চিনি - 100 গ্রাম
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - 1 চা চামচ
- আপেল - 4 পিসি।
পাফ পেস্ট্রি দিয়ে আপেল পাই তৈরি করা
1. একটি বাটিতে একটি ডিম বিট করুন, এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় পানীয় জলে েলে দিন।
2. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত তরল উপাদানগুলি নাড়ুন।
3. একটি বাটিতে ময়দা এবং চিনি ালুন। আলগা উপাদানগুলি নাড়ুন।
4. মাখন কষান। এটি সহজেই ঘষতে ভালভাবে হিমায়িত হওয়া উচিত।
5. ময়দা গুঁড়ো, মাখন ঘষতে থাকুন।
6. মাখন পুরোপুরি ভাজা হয়ে গেলে, হাত দিয়ে ময়দা নাড়ুন যাতে এটি টুকরো টুকরো হয়।
7. ময়দার ভাঁজে ডিমের তরল littleেলে দিন অল্প অল্প করে।
8. মালকড়ি গুঁড়ো, কিন্তু স্বাভাবিক হিসাবে না, কিন্তু এটি একটি ওভারল্যাপ সঙ্গে একে অপরের উপরে রাখা হিসাবে। সুতরাং, আপনি ময়দার মধ্যে স্তর তৈরি করবেন।
9. একটি ময়দার মধ্যে ময়দা তৈরি করুন, এটি একটি ব্যাগে মোড়ানো এবং আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
10. এই সময়ের পরে, ময়দার 2/3 অংশ কেটে নিন এবং একটি রোলিং পিন দিয়ে একটি পাতলা শীট বের করুন। একটি উপযুক্ত বেকিং ডিশে স্তরটি রাখুন।
11. আপেলগুলি ধুয়ে নিন, সেগুলি কেটে নিন এবং ওয়েজের মধ্যে কেটে নিন, যা ময়দার উপর রাখা হয়।
12. চিনি এবং স্থল দারুচিনি দিয়ে আপেল ছিটিয়ে দিন।
13. অবশিষ্ট ময়দা থেকে, একটি পাতলা স্তর বের করুন, যা 1 সেন্টিমিটার পুরু স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়। গ্রিডের আকারে আপেলের উপরে ফিতা রাখুন। পাইয়ের প্রান্তের চারপাশে মালকড়ি সুরক্ষিত করুন। ইচ্ছা হলে ডিম বা মাখন দিয়ে ময়দার উপরের অংশ ব্রাশ করুন। এটি কেককে একটি চকচকে ভূত্বক দেবে।
14. ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং কেকটি 20-25 মিনিট সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করতে পাঠান।
15. ঠান্ডা হওয়ার পরে ছাঁচ থেকে সমাপ্ত কেকটি সরান, অংশে কেটে পরিবেশন করুন।
পাফ প্যাস্ট্রি আপেল পাই কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
