গাজর প্যানকেকস - এটি শুধুমাত্র অস্বাভাবিক শোনাচ্ছে, কিন্তু তারা বেশ কোমল এবং সন্তোষজনক স্বাদ। উপরন্তু, তারা প্রত্যেকের জন্য, স্বাস্থ্যের জন্য এবং একটি চিত্রের জন্য দরকারী।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
গাজর প্যানকেকস চারপাশের অন্যতম স্বাস্থ্যকর খাবার। তারা সেই সব শিশুদের জন্য উপযুক্ত যারা এই সবজি নিজে খেতে অস্বীকার করে। উপরন্তু, তারা zucchini, কুটির পনির, beets, আপেল, ইত্যাদি যোগ করে তৈরি করা যেতে পারে কিন্তু এবার আমি ওটমিল এবং সূর্যমুখী বীজ রাখার সিদ্ধান্ত নিলাম। প্যানকেকগুলি বেশ সন্তোষজনক হয়ে উঠল, যখন কম ক্যালোরি, এবং অবশ্যই সুস্বাদু। কিন্তু প্রতিটি গৃহিণী ইচ্ছামতো সম্পূর্ণ ভিন্ন পণ্য রাখতে পারেন: ময়দা বা সুজি, গাঁজন বেকড দুধ বা দুধ ইত্যাদি।
যাদের হজমে সমস্যা আছে এবং যারা ডায়েট অনুসরণ করে তাদের জন্য এই খাবারটি উপযুক্ত। উপরন্তু, বয়স্কদের জন্য, যাদের কাঁচা গাজর কাটার সুযোগ নেই, তাদের দাঁতের অবস্থার কারণে, এই জাতীয় প্যানকেকগুলি একটি দুর্দান্ত খাবার হবে। এবং পুষ্টিবিদ এবং বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে এই পণ্যটি বাষ্পীয় আকারে শরীর দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হয়।
গাজর প্যানকেকসকে সুস্বাদু করতে, অবশ্যই, প্রথমে এটি ফলের উপর নির্ভর করে। গাজর সরস এবং মিষ্টি হওয়া উচিত, এবং আকৃতি মসৃণ এবং এমনকি হওয়া উচিত। এটি সবচেয়ে ভাল যদি এটি একটি তরুণ সবজি হয়, তবে সুস্বাদু প্যানকেকগুলি পুরানো ফল থেকেও তৈরি করা হয়। যদি গাজর ফাটা এবং দাগযুক্ত হয়, এর অর্থ হল এর মূল ক্ষতিগ্রস্ত এবং ফল সরস নয়। এবং যদি এর উপর বৃদ্ধি হয়, তাহলে গাজরে অনেক ক্ষতিকারক পদার্থ রয়েছে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 86 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 20
- রান্নার সময় - ময়দা মাখানোর জন্য 10 মিনিট, ময়দা usingালার জন্য 30 মিনিট (যাতে ওটমিল ফুলে যায়), ভাজার জন্য 20 মিনিট
উপকরণ:
- গাজর - 3 পিসি। (মধ্যম মাপের)
- ওট ফ্লেক্স - 50 গ্রাম
- ব্রান - 50 গ্রাম
- সূর্যমুখী বীজ - 2 টেবিল চামচ
- শুকনো বা তাজা কমলার খোসা - ১ চা চামচ
- চিনি - 2 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- লবণ - এক চিমটি
- দই বা কেফির - 100 মিলি
- ডিম - 2 পিসি।
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
গাজরের প্যানকেক রান্না করা
1. গাজরের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন, একটি তুলোর তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। এই প্রক্রিয়ার জন্য একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করা যেতে পারে।
2. গাজরে ওটমিল, সূর্যমুখী বীজ, ব্রান, চিনি, এক চিমটি লবণ এবং কমলার খোসা যোগ করুন।
3. সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন এবং তাদের ময়দার সাথে যোগ করুন, যা গুঁড়ো করা হয়। এবং কাঠবিড়ালিগুলো ফ্রিজে রাখুন।
4. ময়দার মধ্যে দই বা কেফির ালুন।
5. খাবারটি আবার নাড়ুন এবং ওটমিল সামান্য ফুলে যাওয়ার জন্য 30 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
6. এই সময়ের পরে, সাদা, দৃ firm়, টাইট ফেনা পর্যন্ত বীট এবং তাদের ময়দার মধ্যে রাখুন।
7. কিছু স্ট্রোক দিয়ে খাবার নাড়ুন যাতে প্রোটিন স্থির না হয়, কিন্তু তুলতুলে থাকে।
8. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং একটি টেবিল চামচ দিয়ে প্যানকেক ছড়িয়ে দিন, তাদের একটি ডিম্বাকৃতি দিন।
9. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত এগুলি একপাশে প্রায় 2 মিনিট রান্না করুন। তারপর উল্টে দিন এবং একই পরিমাণের জন্য রান্না করুন।
10. তাজা চা বা কফির সাথে রেডিমেড প্যানকেকস পরিবেশন করুন। এগুলি টক ক্রিম, মধু, আইসক্রিম বা ক্রিমের সাথেও সুস্বাদু।
আপেল এবং গাজরের প্যানকেক রান্না করার ভিডিও রেসিপি দেখুন। 2016-01-03 থেকে প্রোগ্রাম "সবাই ভালো থাকবে"।