আপনি ডিনার জন্য সুস্বাদু এবং আসল কিছু চান? আমি চুলায় বেক করা মশলা দিয়ে ভিল মাংসের রুটি রান্না করার প্রস্তাব দিই। থালাটি অবিশ্বাস্যভাবে সরস, হৃদয়গ্রাহী এবং মসলাযুক্ত। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
মাংসের রোলগুলি মার্জিত, লাভজনক এবং একটি উত্সব উত্সবে ক্ষুধা দেখায়। এর সুবিধাগুলি এই কারণেও দায়ী করা যেতে পারে যে সেগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং যখন তাদের অতিথিদের কাছে উপস্থাপন করার প্রয়োজন হয়, তখন কেবল ফ্রিজ থেকে তাদের বের করা বাকি থাকে। এগুলি প্রস্তুত করা কঠিন নয়, তাই অস্ত্রাগারে বেশ কয়েকটি অনুরূপ রেসিপি থাকা উচিত। এগুলি পুরো মাংসের টুকরো, কিমা বা মোচড় দিয়ে তৈরি। যে কোন ধরণের মাংস একটি রোল জন্য ব্যবহার করা হয়: শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, টার্কি, মুরগি … অর্থাৎ, আপনি এটি যে কোন ধরনের থেকে তৈরি করতে পারেন। এবং ট্রিটস একটি গরম খাবার হিসাবে একটি প্রধান কোর্স হিসাবে পরিবেশন করা হয়, অথবা একটি ঠান্ডা ক্ষুধা হিসাবে কাটা হিসাবে। ওভেন বেকড মাংসের পাতা ছোট বা বড় হতে পারে। সব ধরনের সবজি, মাশরুম, ডিম, পনির, শাকসবজি ভরাট হিসেবে ব্যবহৃত হয়। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, মাংসের রোল রান্না করার জন্য প্রচুর সংখ্যক বিকল্প রয়েছে। আপনি তাদের সাথে ক্রমাগত পরীক্ষা করতে এবং নতুন সুস্বাদু রেসিপি আবিষ্কার করতে পারেন। তাই আপনার নোটবুকটি পূরণ করুন, টেবিলে বৈচিত্র্য আনুন এবং পরিবারকে একটি নতুন থালা - মশলাযুক্ত ভেষজ মাংসের খাবারের সাথে যুক্ত করুন।
আপনি যদি স্বাস্থ্যকর বা ওজন কমানোর ডায়েটে থাকেন, তাহলে মুরগি, খরগোশ, টার্কি বা অন্যান্য চর্বিহীন মাংসের রোল তৈরি করতে এই রেসিপিটি ব্যবহার করুন। একটি দক্ষ পদ্ধতির সাথে, এটি সরস হয়ে যায়, এবং স্বাদে traditionalতিহ্যবাহী পণ্যগুলিতে ফল দেয় না। উপরন্তু, এটি শরীরের উপর একটি বোঝা বহন করে না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 152 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 রোল
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- ভিল - 1 কেজি (অন্য ধরনের মাংস সম্ভব)
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- রসুন - 1-2 লবঙ্গ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- শুকনো বা তাজা ধনেপাতা এবং তুলসী - ছোট গুচ্ছ
- সরিষা - 1 টেবিল চামচ
- সয়া সস - 2-3 টেবিল চামচ
মশলা সহ ভিল মাংসের পাতিলের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মাংস ধুয়ে ফেলুন, শিরা দিয়ে ফিল্মটি কেটে ফেলুন এবং টুকরোটি কেটে ফেলুন যাতে এটি সমান স্তরে উন্মোচিত হতে পারে। যদি ফাঁকা ফাঁকা থাকে তবে মাংসের ছোট টুকরো দিয়ে সেগুলি প্যাচ করুন। উভয় পক্ষের ভিলকে বীট করার জন্য একটি হাতুড়ি ব্যবহার করুন।
2. সয়া সস এবং সরিষা দিয়ে মাংসের একটি স্তর ব্রাশ করুন। লবণ এবং কালো গোলমরিচ দিয়ে asonতু।
3. রসুন খোসা ছাড়ুন এবং কেটে নিন। সবুজ শাক ধুয়ে কেটে নিন। রসুন এবং গুল্ম দিয়ে ভিল স্তর ছিটিয়ে দিন।
4. মাংসটি একটি রোল মধ্যে রোল, এটি বিরুদ্ধে দৃ press়ভাবে টিপে।
5. বেকিংয়ের সময় রোলটিকে তার আকৃতি হারানো এবং ভেঙে যাওয়া রোধ করতে, এটিকে সুতা দিয়ে (রান্নাঘর বা সেলাই) বেঁধে রাখুন বা স্কুইয়ার দিয়ে বেঁধে দিন।
6. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করা একটি বেকিং ডিশে রোলটি রাখুন, ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখুন এবং 40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি উত্তপ্ত চুলায় পাঠান। যদি আপনি চান রোলটি সোনালি বাদামী ক্রাস্ট থাকে, তাহলে রান্না শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে, ফয়েলটি সরান যাতে এটি বাদামী হয়। রোল গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
মাংসের রুটি কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
