এখন গ্রেট লেন্ট। এই দিনগুলিতে, আপনাকে পশুর পণ্য ব্যবহার না করে কেবল পাতলা খাবার খাওয়া দরকার। একটি সুস্বাদু চর্বিযুক্ত সবজি সালাদ তৈরি করুন। এটি একটি আকর্ষণীয় এবং সফল সমন্বয়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সুস্বাদু চর্বিযুক্ত সবজি সালাদ, যা এই পর্যালোচনায় আলোচনা করা হবে, এটি ভিটামিনের একটি বাস্তব ভাণ্ডার, যখন এটি দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত করা হয়। শাকসবজি খাওয়া উচিত, এবং আরো প্রায়ই ভাল! পুষ্টিবিদরা এবং ডাক্তাররা এর পুনরাবৃত্তি করতে কখনই ক্লান্ত হন না। আপনি যদি আপনার স্বাস্থ্য নিয়ে চিন্তিত থাকেন, তাহলে প্রতিদিন সবজির খাবার তৈরি করতে ভুলবেন না। তদুপরি, এই জাতীয় খাবারের জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে এবং এর থেকে চয়ন করার জন্য সর্বদা প্রচুর পরিমাণে থাকে। উদাহরণস্বরূপ, আজ আমরা শীতকালীন সবজির সাথে একটি পাতলা সালাদ সম্পর্কে কথা বলব। এটি একটি দুর্দান্ত সবজির খাবার, কারণ শরীরের জন্য অনেক মূল্যবান পদার্থ রয়েছে।
এই জাতীয় সালাদের জন্য বাঁধাকপি কাঁচা এবং খাঁটি উভয়ই উপযুক্ত। যে কোনও ক্ষেত্রে, এটি সুস্বাদু হবে। গাজর সহ বিটগুলি সিদ্ধ এবং বেকড উভয়ই উপযুক্ত। উপরন্তু, পণ্য পরিসীমা প্রসারিত করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, থালা তৃপ্ত করার জন্য আলু বা মটরশুটি যোগ করুন। আচারযুক্ত শসা অতিরিক্ত রসালতা যোগ করবে, এবং আচারযুক্ত মাশরুম পিকেন্সি যোগ করবে। তবে যে কোনও ক্ষেত্রে, সালাদ একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার হিসাবে পরিণত হবে। যারা রোজা রাখছেন তাদের জন্য এটি অপরিহার্য হবে। তাজা, সেদ্ধ, শুকনো, আচার, হিমায়িত বা আচারযুক্ত সবজি যা আপনি আপনার প্লেটে চান তা দিয়ে এটি প্রস্তুত করুন এবং দিনের যে কোনও সময় সেগুলি খান।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 23 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - রান্নার জন্য 20 মিনিট, সবজি সিদ্ধ এবং শীতল করার সময়
উপকরণ:
- বীট - 1 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- Sauerkraut - 100 গ্রাম
- সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
পাতলা সবজি শীতকালীন সালাদ রান্না:
1. প্রথমত, বিট দিয়ে গাজর সিদ্ধ করুন। সবজি একটি খোসায় সিদ্ধ করা হয়, নরম হওয়া পর্যন্ত প্রায় 1 ঘন্টা। এর পরে, সেগুলি ফুটন্ত জল থেকে সরান এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। এই প্রক্রিয়াটি সাধারণত কমপক্ষে 2-3 ঘন্টা সময় নেয়। শীতলতা বাড়ানোর জন্য আপনি শাকসবজি খোসা ছাড়তে পারেন এবং কাটাতে পারেন, তাই যখন খাবার প্রস্তুত হয়, একটি পাত্রে কাটা গাজর রাখুন।
2. পূর্ব সিদ্ধ বীটগুলি খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। বিট এবং গাজরের অনুপাত পর্যবেক্ষণ করুন। সবজি প্রায় 7 মিমি হওয়া উচিত।
3. খাবারে সওরক্রাউট এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন। আপনি sauerkraut কিনতে পারেন বা এটি নিজে রান্না করতে পারেন। আপনি তাজা বা হিমায়িত সবুজ পেঁয়াজ ব্যবহার করতে পারেন, যে কোনও সালাদে ভালভাবে মিলবে।
4. উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে খাবারের তু, লবণের সাথে স্বাদ সমন্বয় করুন এবং ভালভাবে মেশান। ফ্রিজে সালাদ পাঠিয়ে এক ঘণ্টা ঠান্ডা করুন এবং আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।
5. যে কোন সাইড ডিশ, মাংস বা ফিশ স্টেকের সাথে সালাদ পরিবেশন করুন এবং রোজার দিনে এটি পোরিজ বা স্প্যাগেটি দিয়ে ব্যবহার করুন। উপরন্তু, আপনি আপনার ফিগার ক্ষতি না করে এই ধরনের একটি থালা সঙ্গে একটি হৃদয়গ্রাহী ডিনার করতে পারেন।
কিভাবে চর্বিযুক্ত সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
