সমস্ত অতিথিরা উৎসব টেবিলে হৃদয়গ্রাহী এবং সরস পেকিং বাঁধাকপি সালাদ এবং টার্কি ফিললেটকে প্রশংসা করবে। এটি কীভাবে রান্না করবেন, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
এই নিবন্ধের "নায়ক" হল চীনা বাঁধাকপি সালাদ এবং টার্কি ফিললেট। এটি "সুবর্ণ গড়" এর অন্তর্গত। যেহেতু এটি চাইনিজ বাঁধাকপি এবং টার্কি ফিল্টের সূক্ষ্ম পাতার কারণে খাদ্যতালিকাগত এবং সবজিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবারের কারণে সন্তোষজনক। এছাড়াও, সাদা বাঁধাকপির মতো পেকিং বাঁধাকপির পাতা কখনই রুক্ষ এবং শক্ত হবে না। এটি স্বাদে খুব সূক্ষ্ম এবং রসালো, অতএব, এর ভিত্তিতে, কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকর সালাদও অগণিত সংখ্যায় প্রস্তুত করা হয়।
পিকিং বাঁধাকপি টার্কি ফিললেটের সাথে একত্রে পুরোপুরি সামঞ্জস্যপূর্ণ, তবে এই পণ্যগুলি অন্যান্য তাজা বা টিনজাত সবজি, পনির, ভেষজ, সসেজ, সবুজ মটর, সামুদ্রিক খাবার, রসুন, ডিম, ক্র্যাকার, মাছ এমনকি ফলের সাথেও সম্পূরক হতে পারে। যেহেতু বাঁধাকপি এবং টার্কি একটি তীক্ষ্ণ গন্ধ এবং স্বতন্ত্র স্বাদ দ্বারা সমৃদ্ধ নয়, তাই আপনি আপনার পছন্দের খাবারের সাথে এটিকে পরিপূরক করে ডিশে সতেজতার নোট যোগ করতে পারেন।
পেকিং বাঁধাকপি, আপেল এবং আখরোটের সালাদ রান্নাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 199 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - খাবার টুকরো করার জন্য 15 মিনিট, পাশাপাশি টার্কি ফিললেট ফুটানোর সময়
উপকরণ:
- চাইনিজ বাঁধাকপি - 4-5 পাতা
- জলপাই তেল - সালাদ ড্রেসিং জন্য
- টার্কি ফিললেট - 250 গ্রাম
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
ধাপে ধাপে চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ এবং টার্কি ফিললেট, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চলমান ঠান্ডা জলের নিচে টার্কি ফিললেট ধুয়ে পানি দিয়ে একটি সসপ্যানে নিমজ্জিত করুন।
2. চুলায় টার্কি রাখুন এবং উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়ায় আনুন। একটি স্লটেড চামচ, লবণ দিয়ে পৃষ্ঠ থেকে ফেনা সরান, তাপমাত্রাকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে পরিণত করুন এবং মাংস রান্না করুন যতক্ষণ না প্রায় আধা ঘন্টা রান্না করা হয়, যেমন। মাংস নরম না হওয়া পর্যন্ত।
When. টার্কি সেদ্ধ হয়ে গেলে প্যান থেকে সরিয়ে ঠাণ্ডা করে কিউব করে কেটে নিন বা ধরুন। ঝোল pourালবেন না, এটি স্যুপ রান্না, রোস্ট রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, বা কেবল ক্রাউটন বা ক্রাউটন দিয়ে পান করতে পারেন।
4. বাঁধাকপি থেকে প্রয়োজনীয় সংখ্যক পাতা সরান, চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ভালভাবে শুকিয়ে নিন। তারপর একটি ধারালো ছুরি দিয়ে পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন।
5. কাটা বাঁধাকপি এবং fillets একটি গভীর পাত্রে ভাঁজ।
6. এক চিমটি লবণ দিয়ে সিজন ফুড, অলিভ অয়েল ছিটিয়ে নাড়ুন। প্রায় 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ এবং টার্কি ফিললেটগুলি ঠান্ডা করুন এবং পরিবেশন করুন।
চিকেন দিয়ে কিভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
