পিকিং বাঁধাকপি এবং হাঁসের ফিললেট সালাদ লাঞ্চ, হালকা ডিনার এবং দিনের বেলা একটি ভাল নাস্তার জন্য একটি চমৎকার সংযোজন হবে। এটি কীভাবে রান্না করবেন, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
পিকিং বাঁধাকপি দ্রুত, সহজ এবং সুস্বাদু সালাদ তৈরির জন্য সেরা উপাদান। এটি পুষ্টি হারানো ছাড়া দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায়। উপরন্তু, এটি হজম সিস্টেমে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে। হাঁস আমাদের শরীরের জন্য কম উপকারী নয়। এছাড়া হাঁসের স্তনে ক্যালরি কম থাকে। অতএব, এই জাতীয় সালাদ খাদ্যতালিকাগত, যদিও এটি বাঁধাকপির উচ্চ ফাইবার এবং হাঁসের মাংসে মূল্যবান খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের কারণে ভালভাবে পরিপূর্ণ হয়। অতএব, আজ আমরা শিখব কিভাবে চীনা বাঁধাকপি এবং হাঁসের ফিললেটগুলির একটি সাধারণ, মূল এবং সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করা যায়। শাক -সবজির সঙ্গে হাঁস চরিত্রের সঙ্গে মানানসই এবং একটি থালায় ভালো যায়।
সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য, উদ্ভিজ্জ বা অলিভ অয়েল বেছে নিন যাতে সালাদ হালকা এবং পুষ্টিকর হয়, কিন্তু ক্যালোরি খুব বেশি নয়। রেসিপির জন্য হাঁসের স্তনগুলি প্রথমে সিদ্ধ করা উচিত, তবে আপনি সেগুলি চুলায় বেক করতে পারেন। এগুলি ভাজা বাঞ্ছনীয় নয়, অন্যথায় সালাদ ভাজা উদ্ভিজ্জ তেল থেকে অতিরিক্ত ক্যালোরি অর্জন করবে। এটি আরও ভাল, যদি আপনি সালাদকে আরও পুষ্টিকর করতে চান তবে এটিকে পটকা দিয়ে পরিপূরক করুন। তদুপরি, সেগুলি নিজেই তৈরি করা বেশ সহজ। কিন্তু পরিবেশন করার আগে সালাদে ক্র্যাকার যোগ করা উচিত, অন্যথায় তারা ভিজবে এবং ক্রিস্পি হবে না। আরও রসালতার জন্য, আপনি ডিশে তাজা শসা এবং গুল্ম যোগ করতে পারেন।
আরও দেখুন কিভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি এবং আমের সালাদ তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 161 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - সালাদ কাটার জন্য 15 মিনিট, প্লাস বেকিং বা হাঁসের ফিললেট ফুটানোর সময়
উপকরণ:
- পেকিং বাঁধাকপি - 10 পাতা
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- লেবু - 1 পিসি।
- হাঁসের ফিললেট - 2 পিসি।
ধাপে ধাপে চীনা বাঁধাকপি সালাদ এবং হাঁসের ফিললেট, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চীনা বাঁধাকপি থেকে, প্রয়োজনীয় পরিমাণ পাতাগুলি সরান এবং চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। রেসিপির প্রয়োজনের চেয়ে বাঁধাকপির মাথা থেকে পাতাগুলি সরিয়ে ফেলবেন না বা ধুয়ে ফেলবেন না, অন্যথায় এগুলি ভেঙে যাবে, শুকিয়ে যাবে এবং ক্রাঞ্চ হবে না। প্রস্তুত পাতাগুলি পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
2. প্রি-বেক হাঁসের স্তনগুলি ওভেনে তাদের নিজস্ব বা সসে, অথবা চুলায় একটি সসপ্যানে সিদ্ধ করুন। তারপর মাংস পুরোপুরি ঠান্ডা করুন।
3. শীতল হাঁসের ফিললেট পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন বা ফাইবার বরাবর ছিঁড়ে ফেলুন।
4. কাটা বাঁধাকপি এবং কাটা হাঁসের স্তন একটি গভীর বাটিতে রাখুন।
5. লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল এবং তাজা লেবু লেবুর রস দিয়ে asonতু খাদ্য।
6. চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ এবং হাঁসের ফিললেটগুলি ভালভাবে নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন। আপনি যদি চান, আপনি এটি তিল দিয়ে সাজাতে পারেন।
কিভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি দিয়ে মুরগি রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
